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Receita de frango crioulo na panela elétrica

Receita de frango crioulo na panela elétrica



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Os tomates cozidos e a pimenta dão a esta receita fácil e saborosa de frango crioulo que é incrível, junto com temperos e vegetais. Basta colocar todos os ingredientes na panela elétrica e deixe ferver o dia todo.

402 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 4 filetes de peito de frango desossados ​​e sem pele
  • Sal e pimenta a gosto
  • Tempero cajun a gosto
  • 1 (400g) de tomate em lata picado
  • 1 talo de aipo, picado
  • 1 pimenta verde, cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola, cortada em cubos
  • 100g (4 oz) de cogumelos, fatiados
  • 1 pimenta verde fresca, sem sementes e picada

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 12hr› Pronto em: 12h10min

  1. Coloque os peitos de frango na panela elétrica. Tempere com sal, pimenta e tempero Cajun a gosto. Junte os tomates, o aipo, o pimentão verde, o alho, a cebola, os cogumelos e a pimenta malagueta.
  2. Cozinhe em fogo baixo por 10 a 12 horas ou em fogo alto por 5 a 6 horas.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(363)

Resenhas em inglês (271)

Não vá e coloque cogumelos nesta receita. Em primeiro lugar, não gosto deles. Tive uma experiência ruim com um pouco de chá de cogumelos e não gostei do pouco de vegetais desde então. Agora, em vez de dizer "para usar qualquer tempero cajun antigo, insista no tempero cajun de Tony Chachere. Www.tonychachere.com/ If'n você gosta do seu produto quente e apimentado, uma pitada ou 20 de molho Tobasco vai acender seu fogo muito bem. Aproveite este pequeno prato seria ameixa boa com o bom e velho pão de milho. Vou postá-lo (eventualmente) e você tem que fazer uma boa refeição. Dar a este prato um rótulo americano é muito amplo. Não senhor, Bob. Isso aqui é pura coisa de cajun de N'awlins. A propósito, se você estiver Sempre em N'awlins, seja cristão de boa vizinhança e passe na Acme Oyster House. Você não ficará desapontado. Estou te dando 4 estrelas porque não gosto muito de cogumelos. Sinceramente, não sei quaisquer cajuns que façam. Obrigado por compartilhar esta receita deliciosa. -13 de agosto de 2011

Usei ingredientes diferentes. Fiz meu próprio tempero cajun usando: 2 tsps de alho em pó, 2 tsps de orégano seco, 2 tsps de manjericão seco, 2 tsps de tomilho seco, 1 colher de chá de pimenta do reino, 1 colher de chá de pimenta caiena, 2 tsps de colorau, 2 tsps de sal.- 17 de março de 2011

ok adicione 2 colheres de chá de páprica e 2 de tempero cajun, use 2 latas de tomate picado. Adicione o suco de 1 limão 30 minutos antes de servir e adicione um pouco de molho picante quando colocar na mesa. -19 de março de 2011


Este delicioso prato crioulo de uma panela é uma refeição rápida e fácil durante a semana, que é leve em calorias, mas de sabor pesado. Basta colocar todos os ingredientes na panela elétrica (leva apenas 15 minutos para preparar) e deixe ferver o dia todo. É maravilhoso servido com arroz (ou arroz de couve-flor).

Estou animado para compartilhar outro post convidado de minha amiga Heather K. Jones. Ela é nutricionista e especialista em nutrição para The Skinnytaste Cookbook e Skinnytaste rápido e lento (link afiliado), por favor, dê as boas-vindas a ela!

Olá a todos, sou Heather K. Jones. Sou um nutricionista registrado e fundador da Sinta-se melhor, coma melhor, um programa online de perda de peso para mulheres que lutam com problemas emocionais de comer, comer compulsivamente, comer demais ou de imagem corporal - clique AQUI para se inscrever no meu workshop gratuito de perda de peso em breve!

Eu amo New Orleans… e eu amo comida crioula! É caloroso, reconfortante e tãããão satisfatório. A culinária crioula é uma mistura das muitas culturas de Nova Orleans, incluindo francesa, espanhola, africana ocidental, haitiana, alemã e italiana, apenas para citar alguns.


Nossas melhores receitas de frango de cozimento lento

A conveniência do fogão lento combinada com frango acessível torna cada uma dessas receitas vencedoras infalíveis em nosso livro. Nós descobrimos muitas maneiras de cozinhar frango na panela elétrica com aperitivos como Asas de Gengibre Asiático e até mesmo refeições prontas para a empresa, como Paella. Essas receitas de frango em fogão lento são ótimas em qualquer época do ano. Nosso Buffalo Chicken-Cheese Dip é um favorito da bagageira, enquanto nosso King Ranch Chicken é um clássico para crianças que eles estarão pedindo repetidas vezes. Se você está procurando uma receita que possa consertar, esquecer e que estará pronta para servir quando chegar em casa de um dia inteiro, nós temos o que você procura. Se você estiver disposto a fazer um pouco mais de trabalho, seja refogar o frango antes de ir para a panela elétrica ou terminar a refeição com um lado fresco, temos receitas de frango na panela que também se enquadram nessa categoria. Dê uma olhada em nossas receitas fáceis e convenientes de frango no fogão lento e nunca mais se preocupe com uma semana ocupada tirando o melhor de você.


Passos

Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma frigideira grande antiaderente. Adicione o frango à frigideira. Frango dourado por todos os lados. Transfira para o fundo da panela elétrica, deixando o óleo que resta no fundo da panela.

Adicione pimenta em cubos, aipo, cebola, cenoura e alho picado na frigideira e refogue em fogo médio-alto até ficar macio e levemente dourado. Purê os tomates enlatados. Misture os tomates com o açúcar mascavo, o cravo-da-índia inteiro, a pimenta-do-reino, o tomilho, a páprica, o molho de pimenta, o molho inglês e a tapioca e despeje sobre o frango. A tapioca vai engrossar o molho enquanto cozinha.

Cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas até que os vegetais estejam macios, o molho esteja grosso e o frango cozido e atinja um mínimo de 165 ° F (74 ° C) (isso pode ser mais curto ou mais longo, dependendo da sua panela elétrica).

Cozinhe o arroz em água sem sal de acordo com as instruções da embalagem.

Retire o frango da panela elétrica. Adicione o arroz cozido ao molho e mexa. Cubra com os peitos de frango cozidos e decore com salsa fresca picada.

Dica Útil

Os crioulos eram descendentes de aristocratas que emigraram diretamente da França para Nova Orleans. Eles desenvolveram uma nova cozinha com influências francesas e espanholas combinadas com alimentos locais. A culinária crioula depende da trindade de partes iguais de pimentão, cebola e aipo e é comumente usada para dar sabor a sopas, ensopados e molhos. Tapioca é um amido da raiz da mandioca nativa da América do Sul e das Índias Ocidentais. Não é tradicional em um crioulo, mas transmite muito pouco sabor e funciona bem para engrossar molhos na panela elétrica.


Como fazer frango cajun em uma panela elétrica

Você já teve um dia em que seu filho de 2 anos o acordou depois que você dormiu apenas 4 horas e meia? É, eu também. Esses são os dias em que eu só quero uma maneira fácil de colocar uma comida deliciosa na mesa para minha família. Já teve um daqueles dias? Bem, eu estava olhando para Cris & rsquo Crock Pot Creole Pork Chops e realmente queria fazer com frango. Meu único problema era que eu não tinha tempero crioulo. No entanto, eu tinha tempero Cajun. O resultado foi um prato com um sabor incrível que tinha efeito suficiente para dar um pouco de tempero, mas não tão picante que essa mãe sensível a especiarias não pudesse comê-lo. Isto. Estava. Impressionante.


Instruções

Misture a páprica, o tomilho, o alho em pó e a pimenta vermelha em uma tigela pequena. Coloque a salsicha, a cebola, o pimentão, o aipo, o tomate, o caldo de galinha, o louro e 2 colheres de sopa da mistura de temperos na panela elétrica. Mexa para misturar bem. Cubra com frango. Polvilhe com a mistura de temperos restante. Cobrir.

Cozinhe por 8 horas em BAIXO ou 4 horas em ALTO ou até que o frango esteja cozido e os vegetais estejam macios.

Misture delicadamente o arroz. Cobrir. Cozinhe por 15 a 20 minutos em ALTA ou até que o arroz esteja macio. Retire as folhas de louro antes de servir.


Veja como fazer nosso frango e linguiça crioula (1 min):

A culinária crioula se originou na Louisiana e mistura influências da África Ocidental, francesa, espanhola e ameríndia. Esta é uma versão simples e combinada da culinária crioula que inclui ingredientes crioulos clássicos como salsicha Andouille, frango, pimentão, tempero crioulo e arroz. Embora não seja uma receita tradicional crioula, é deliciosa e saborosa!


Feijão Branco Crioulo e Frango Crioulo em Magro Cooker Lento

Mudei um pouco essa receita. Primeiro, joguei tudo na panela elétrica em vez de fazê-lo no fogão. E fiz alguns pequenos ajustes de ingredientes para que funcionasse com o que eu tinha em mãos.

Em vez de feijão-marinho, usei um saco de feijão-amarelo que minha mãe me trouxe do Maine no ano passado. (Como eram mais velhos, demoravam mais para amolecer.)

Como não gostamos de comida excessivamente apimentada, cortei a quantidade de temperos crioulos.

E também pude pular o óleo porque tudo foi jogado na panela elétrica sem pré-cozinhar em uma frigideira.

É necessário picar bastante para esta receita, o que não é um problema se você for como eu e achar que picar vegetais é relaxante.

Se você não fizer isso, você pode querer cortá-los na noite anterior e colocá-los em um saco zip-lock ou em um recipiente coberto na geladeira, para que de manhã tudo esteja pronto para ser usado.

Se você não conseguir encontrar Zatarain & # 8217s (link de afiliado) ou Tony Chachere & # 8217s Creole (link de afiliado) ou misturas de temperos Cajun, você pode usar esta receita para fazer a sua própria.

Se você optar por fazer o seu próprio, esteja ciente de que as misturas compradas na loja contêm uma boa quantidade de sal, portanto, você precisará adicionar sal aos grãos após o cozimento para compensar.

Esta receita faz um lote grande, cerca de 12 xícaras, de Feijão Branco Crioulo e Frango, bastante para compartilhar e / ou congelar para refeições individuais prontas para viagem.

Você pode facilmente fazer meio lote em um fogão lento de 4 litros (link de afiliado), se preferir.


O que são galinhas da Cornualha?

Galinhas da Cornualha (também conhecido como Rock galinhas da Cornualha) parece e tem gosto de frango. Macho ou fêmea, eles devem ser abatidos antes das 6 semanas de idade, portanto seu pequeno tamanho. A maioria Galinhas da Cornualha pesam cerca de 2 libras. Os que você vê aqui tinham aproximadamente 1 libra e meio cada um. É comum encontrar Galinhas da Cornualha vendido em sua mercearia local em embalagens de dois. Se você deseja alimentar um grupo de um, corte a receita pela metade.


Fiz esta receita várias vezes

Já fiz essa receita muitas vezes. Nunca coloquei o arroz no começo porque vai virar mingau. Também substituo o chourico pelo kielbasa e isso dá um toque especial. Acho que o kielbasa tem gosto de cachorro-quente! Eu também não coloco sempre o camarão. Alguns membros da família não gostam, então eu mudo um pouco a cada vez. Eu estarei fazendo isso de novo.

Convidei a família para experimentar e eles ainda estão falando sobre como era bom! A única coisa que eu faria diferente seria substituir o Arroz Minuto e adicioná-lo talvez na última hora a meia hora antes de estar pronto para comer! Cozinhar o arroz o dia todo fazia com que virasse mingau, mas ainda estava muito gostoso! Servimos o nosso com broa de milho ao lado e foi realmente um grande sucesso!

Excelente receita com um grande ajuste

Fiz isso no fim de semana e foi excelente. Sabor maravilhoso. Eu não adicionei o arroz no começo. 7-8 horas para o arroz (que leva apenas 15 minutos para cozinhar) é definitivamente um erro. Coloquei o arroz 10 minutos antes do camarão e ficou perfeito. Definitivamente faremos isso novamente, embora possa ir com o camarão de salada menor em vez do camarão médio.

SIM, o arroz era mole porém sabor maravilhoso. Muito satisfeito em tudo.

Saborosa e um pouco picante, mas excelente refeição em geral. Substituí alguns dos ingredientes por menos gordura e ingredientes com menos sódio. Tem gosto de uma receita complexa, mas não é!


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