mz.acetonemagazine.org
Novas receitas

Guisado de frango caseiro com pilaf de arroz

Guisado de frango caseiro com pilaf de arroz



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Lave bem o frango, corte em pedaços menores, descasque a cebola e refogue em um pouco de óleo.

Adicione a pasta de donut, o alho amassado, a páprica, a pimenta, o sal e metade da salsa verde picada (dará um sabor melhor à carne se colocar desde o início). carne, misture e acrescente mais água se for necessário para que toda a carne fique coberta com água. Tampe a tigela e deixe a carne ferver bem.

Nesse ínterim fazemos o arroz, lavamos bem.


Aqueça o azeite, retire a panela do fogo e acrescente a salsa picada, vire rapidamente e acrescente o arroz e a sopa.

Coloque novamente em fogo baixo, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 15 minutos; deixe descansar por 10 minutos e está pronto ....


Quando o guisado estiver pronto junte o resto da salsa picada e sirva com o arroz, montando no prato como desejar.

Grande apetite!




Pilaf de arroz simples

Na primeira vez, o arroz é fervido em água morna com 1 colher de chá de sal e deixado por pelo menos 30 minutos. Desta forma, o arroz elimina o amido. Após 30 minutos, lave bem e deixe toda a água escorrer.

Vou apresentar um receita de arroz pilaf simples, que você pode preparar, mesmo que não tenha experiência na cozinha.

Primeiro, aqueça o macarrão em óleo quente. Se você está em jejum, só pode usar óleo.

Quando o macarrão ficar levemente marrom, acrescente o arroz e continue cozinhando por cerca de 2-3 minutos, como você pode ver no vídeo abaixo, depois adicione a água. quente e cubra com uma tampa e deixe ferver em fogo baixo até tirar toda a água.

Quando o pilaf puxou toda a água, apagamos o fogo e o deixamos descansar por 10 minutos.

Convido você a ver a receita de pilaf de bulgur turco

Como preparar a receita pilaf de arroz simples, você o encontrará no clipe abaixo. Observe-o com muito cuidado e conte-me como ficou sua sopa de cordeiro.

Grande apetite meus amigos gourmet!


Caldeirada de frango

Caldeirada de frango de: frango, cogumelos, óleo, arroz, farinha, creme de leite, limão, cebola, sal, pimenta.

Ingrediente:

  • 1,2 kg de frango
  • 300 g de cogumelos
  • 200 g de manteiga
  • 250 g de arroz
  • 1 colher de chá de farinha
  • sal
  • Pimenta
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 gemas
  • 1 limão
  • 1 cebola grande

Método de preparação:

Limpe, passe a carne pelo fogo e depois lave muito bem. Corte em 12 pedaços iguais, desosse, salteie sem queimar e ferva por 25 minutos, com sal, 1 cebola e 2 1/2 l de água.

À parte, faça um molho louro de 70 g de manteiga e farinha. Tempere com caldo de galinha. Deixe ferver por mais 5 minutos, tempere com as gemas combinadas com o creme de leite e o suco de limão.

Adicione os pedaços de frango aqui. À parte, prepare o pilaf com cogumelos fatiados, salteados com cebola, 2 copos de sopa quente e arroz, tudo cozido em fogo brando, sob a tampa, por 20 minutos.


Pilaf de arroz com carne de peru


Eu estava em dívida com a receita do pilaf de arroz de peru. Costumo fazer o pilaf clássico, mas essa versão me pareceu melhor e parece que faço isso cada vez com mais frequência.

Coloque a carne para ferver em cerca de 2 litros de água.
Adicione um pouco de sal e cozinhe com uma tampa. Quando a carne estiver cozida, retire-a e coloque em um prato resistente ao calor. Frite o arroz por 1 minuto em um pouco de óleo, depois coloque sobre a carne (cortei o fígado e a pipeta em pedaços menores). Adicione 3 xícaras de sopa em que a carne foi fervida. Se não for o suficiente, encha-o com água.
Leve o prato ao forno em fogo baixo. Deixe por 15 minutos, mexendo levemente.
Sirva com salada ou picles.

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Pilão de frango & # 8230 como a mãe de casa

Por mais interessante que seja, pratos únicos e saborosos seriam específicos de outros povos & # 8211 que recomendo, aliás, com o maior carinho para experimentar - ainda sentimos a necessidade, pelo menos de vez em quando, de voltar às origens. Ou seja, para a cozinha romena e, mais precisamente, para pratos infantis. Já falei em outras ocasiões sobre o que significa, no meu caso, comida infantil, e hoje acrescento o pássaro pilaf à lista. Como esse blog existe, preparei o pilaf várias vezes (embora eu seja o único amador da família), mas não achei que valia a pena tirar uma foto dele. & # 8220Apenas todo mundo sabe fazer pilaf, certo? & # 8221, eu ficava pensando o tempo todo. No final, porém, percebi que a abordagem estava errada. Talvez haja pessoas que não aprenderam a receita com a mãe ou avós ou que simplesmente precisem de orientação sobre as quantidades.

A regra número um na preparação de pilaf de aves é ter um quintal de & # 8220flying & # 8221. Ou seja, das que crescem no quintal e se alimentam mais naturalmente, não das que são vendidas na loja. Obviamente, se você não tem onde conseguir um frango ou um frango, um & # 8220 supermercado & # 8221 pássaro vai, mas não terá o mesmo sabor. Eu estava, desta vez, em algum lugar no meio: tinha alguns amigos & # 8220 country & # 8221, mas enchi com um pouco de espinafre da loja (sabendo que o espinafre é obrigatório para sopa de aves). Aí, para dar gosto, sempre coloco alguns vegetais (cebola e raiz) na sopa, mas tiro antes de colocar o pilaf no forno. Por fim, também a título pessoal, prefiro que os pedaços de frango fiquem um pouco dourados, por isso, após o cozimento, doure-os numa frigideira, no fogão, em vez de os deixar com o arroz no forno. Não me entenda mal! O pilaf é delicioso e se você deixar os pedaços de frango no arroz, só a pele deles amolece e não temos aquele gosto bom de fritar. Mas teremos, em troca, um número ligeiramente menor de calorias.

Ingredientes (para 6 porções):
& # 8211 dorso do pássaro 2 unid. (760 g)
& # 8211 pernas de pássaro 4 unid. (860 g)
& # 8211 onion 1 unid. grande (150 g)
& # 8211 cenoura 1 un. grande (100 g)
& # 8211 aipo 1 peça. mica (25 g)
& # 8211 pastinaga 1 pc. (50 g)
& # 8211 manteiga 50 g
& # 8211 arroz pilaf cerca de 400 g
& # 8211 dafin 2-3 foi
& # 8211 sal, pimenta em grão

Ligue o forno a 180 graus Celsius. Ferva, em uma panela maior, 8 xícaras de água. Quando a água ferver, coloque os pedaços de frango. Deixe ferver, espume várias vezes, leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 30 minutos. Adicione os vegetais limpos, lavados, mas deixados inteiros. Após mais 15-20 minutos de cozimento em fogo brando, quando o frango e os vegetais forem penetrados, desligue o fogo. Cuidado, se você usar frango, pode ser necessário fervê-lo ainda mais do que isso, pois é mais macio! Retire a carne e os vegetais para um prato com um batedor. Passe a sopa por uma peneira grossa e meça. Tomei quase 6 xícaras de sopa, então coloquei 2 xícaras de arroz (cerca de 400 g). Lembro que, via de regra, você coloca 3 xícaras de sopa / água em 1 xícara de arroz. Em uma assadeira que possa ser levada ao forno (possivelmente de ferro fundido), derreta a manteiga. Coloque o arroz (repita, medido de acordo com a sopa) e cozinhe um pouco, até que o grão fique translúcido.

Extinguir com um polidor de sopa. Adicione os grãos de pimenta e as folhas de louro e, em seguida, o resto da sopa. Se não quiser dourar o frango, coloque a carne na sopa. Tampe a panela e leve ao forno. Deixe por cerca de 30 minutos, depois retire a tampa e deixe por mais 20-25 minutos, até formar uma crosta na superfície do pilaf. Cuidado para não mexer enquanto o pilaf está no forno! Se você optou por dourar os pedaços de frango, coloque-os em uma panela com um pouco de óleo. Leva apenas alguns minutos para a pele dourar um pouco, porque a carne é penetrada de qualquer maneira. Sirva o pilaf quente!


Você quer preparar a receita? Compre os produtos!

Sementes de trigo sarraceno

Sal marinho fino iodado

Mistura de vegetais da Transilvânia

Óleo de girassol prensado a frio

Método de preparação Guisado de trigo sarraceno

  • O trigo sarraceno é bem lavado em várias águas, até que a água fique limpa e deixe-se hidratar por 2 a 3 horas em um copo d'água.
  • Numa tigela coloque a cebola picadinha, o tomilho, as 3 colheres de azeite e cozinhe com um pouco de água por 10 minutos.
  • Sobre a cebola endurecida com tomilho, acrescente o trigo sarraceno e o restante da água e deixe ferver por cerca de 20 minutos.
  • Os tomates são escaldados e descascados, depois picados finamente, removendo quaisquer partes mais fortes do meio. Se você tomar cuidado para escolher bem e naturalmente os tomates maduros, não terá esse problema do núcleo duro.
  • Junte ao guisado ao lume a polpa de tomate resultante, a mistura de vegetais da Transilvânia, sal a gosto e deixe repousar mais 10 minutos, também em lume brando.
  • O ensopado de trigo sarraceno é servido quente, simples ou com legumes refogados.

Observações receita de guisado de trigo sarraceno

  • Normalmente, o trigo sarraceno deve ser deixado de molho por um longo tempo para ser mergulhado na água, mas como você o estará fervendo, isso não é mais necessário.
  • A mesma receita pode ser preparada com trigo sarraceno cru, não apenas com frutas vermelhas maduras.
  • Durante a cozedura e enquanto estiver muito quente, não mastigue em caldeirada nem mastigue com muita facilidade, senão os grãos de trigo mourisco vão virar mingau e é uma pena, porque têm uma consistência muito agradável. Na verdade, esse é um dos motivos pelos quais não é cozido em fogo alto.

Você sabia disso?

  • Muitas pessoas consideram o trigo sarraceno um cereal, mas é realmente uma espécie de planta com flor, relacionada ao ruibarbo, azeda, estévia criada e pêra?
  • Devido ao seu sabor vago com o da noz, mas não muito forte, o trigo sarraceno pode fazer parte tanto dos pratos salgados como dos doces?
  • O trigo sarraceno não contém glúten, por isso é recomendado para pessoas que sofrem de doença celíaca?
  • Um dos grandes benefícios do trigo sarraceno para o corpo humano é seu conteúdo rico em poderosos antioxidantes, vitaminas B1, B2, B3 e B6, além de ferro, potássio e zinco?
  • O trigo sarraceno pode ser introduzido na dieta de seu filho a partir dos 8 meses?
  • Existe uma dieta famosa de trigo sarraceno, mantida por algumas estrelas locais, que promete perder até 10 quilos?
  • 100 gramas de trigo sarraceno têm apenas 154 calorias?
  • A Rússia é atualmente o maior produtor e exportador de trigo sarraceno do mundo?

Trigo sarraceno fervido em leite, adoçado com mel e aromatizado com canela, conhecido como Kashi , é um café da manhã tradicional no espaço eslavo?

4.5 Baseado em 92 Avaliações)

Fique por dentro das novidades no blog da Sanovita

NO MESMO TÓPICO

Espetada de tofu de vegetais com molho de cebola

Tofu com molho agridoce

Beba tofu com polenta

4 comentários

& # 8220Durante a fervura e enquanto estiver muito quente, não mastigue no guisado nem mastigue com muita facilidade, porque senão os grãos de trigo sarraceno vão virar mingau e é uma pena, porque têm uma consistência muito agradável. Na verdade, esta é uma das razões pelas quais não é cozido em fogo alto. & # 8221
A palavra certa é misturar & # 8230 mastigar é algo totalmente diferente.

O uso do verbo “mastigar” neste contexto é, de acordo com as normas da língua romena em vigor, perfeitamente correto. É verdade, a evolução semântica desse verbo “mastigar” está basicamente relacionada a um fenômeno lingüístico denominado truncamento, daí a confusão de muitas pessoas, que assim tendem a corrigir até erros inexistentes. Esse é outro fenômeno linguístico e é denominado hipercorretude, segundo o falecido Prof. Univ. Dr. Theodor Hristea. Por meio dessa hipercorreção, a palavra "chimpanzé", por exemplo, entrou em DEX e DLRL, na forma que conhecemos hoje.

Obrigado pela visita e esperamos vê-lo a qualquer momento com impressões sobre nossas receitas.

A proporção é de 2 para 1,2 xícaras de água e 1 xícara de trigo sarraceno.

Fiz de acordo com a sua receita e não está bom, é como uma sopa. Pare de desinformar amadores.

2 a 1.
De forma alguma 5 para 1.

Esta receita pode ser adaptada por qualquer pessoa, dependendo da quantidade de líquido que se deseja obter no ensopado e do tipo de trigo sarraceno utilizado.

DEIXE UM RECADO Cancelar resposta

Este site usa Akismet para reduzir o spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.


Bife de frango com pilaf de arroz. Uma delícia depois da qual você lambe os dedos

Se você não sabe que guarnição colocar ao lado do bife, recomendamos esta receita.

especiarias: sal, pimenta, páprica

Corte a carne do frango, ferva na sopa, em seguida retire a carne para um prato, onde é temperada com sal, pimenta, frango com frango, colorau e alho, escreve bucatarianoastra.online.

A seguir, é frito numa frigideira com azeite e banha, no forno, logo após o pão ter sido retirado do forno. Deixe por 40 minutos, virando várias vezes, para dourar dos dois lados. Finalmente, se necessário, adicione pimenta, colorau e um pouco de alho e tampe para ferver.

A casca do arroz é preparada com azeite, cebola picadinha e cenoura ralada. Depois do arroz lavado, coloque-o na panela onde a cebola e a cenoura endureceram, mexa um pouco, depois coloque a sopa em que o frango foi fervido. No arroz pilaf coloque: vegeta, sal, pimenta e folha de salsa picada.

* O conteúdo deste artigo é apenas para informação e não tem como objetivo substituir o conselho médico. Para um diagnóstico correto, recomendamos que consulte um especialista.


Pilaf de frango

Um tipo diferente de pilaf, delicioso! Especialmente com frango, um deleite :).

  • carne de frango (sem ossos para sopa) você também pode usar frango
  • 1 cenoura
  • 1 patrulha
  • 1 cebola
  • sal
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 xícara de arroz

Coloque a carne para ferver em 2 litros de água. Quando ferve, nós espumamos. Deixe ferver e quando estiver quase cozido junte os legumes e um pouco de sal. Corte a cebola como na foto (ou seja, no final onde crescem as raízes) e garanto que não vai espalhar na sopa.

Quando a carne estiver cozida, coar (junto com os vegetais), deixar esfriar e limpar dos ossos e depois cortar em pedaços.

Em uma panela maior coloque uma xícara de arroz selecionado e lavado, em seguida, adicione 3 xícaras de sopa (se você não tiver tanto coberto com água), carne e vegetais. Leve ao forno por 20 minutos em fogo baixo.

Mexa de vez em quando, possivelmente adicione um pouco mais de sal. No final adicione 3 colheres de sopa de óleo ou 50 g de manteiga.

A receita foi tirada de um livro de receitas escrito por Didi Balmez.

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Osso buco de pescoço de ovelha com pilaf de arroz

O inverno chegou, mesmo que pareça mais um outono tardio e chuvoso. Chega de assustar os meteorologistas com avisos de mau tempo. Como o vento sopra não sei quantos Km / hora, na verdade sopra um pouco mais forte e puxamos o capuz do moletom. Como está chovendo e nevando, na verdade alguns flocos esvoaçam, desagradando os mais pequenos. Colocamos o cachecol e as luvas deles em vão. Faz alguns dias que chove e o guarda-chuva está sempre conosco.

O clima ligeiramente mais frio faz com que adaptemos os nossos pratos, utilizando carnes ligeiramente mais gordas e / ou consideradas mais pesadas para o estômago. Durante este período, não evite carne de carneiro ou bife. Eu realmente olho com atenção por galanteria, a carne para ter um pouco de gordura (ou).

Dos nossos avós! Minha avó fazia ensopado ou sopa azeda com carneiro ou bife velho. O óleo raramente era encontrado no mercado. Minha mãe e minha avó também usavam banha de porco, banha de porco ou de frango para cozinhar. A banha de porco é separada da preparada no Natal com os leitões.

Como armazenar carne de boi ou carneiro e gordura de porco? Saulo de boi / ovelha é guardado derretido, em uma panela com tampa, na despensa. Saul guardava um pouco salgado e embrulhado em papel, no inverno, ao vento, pendurado no beiral da casa. A gordura de porco é mantida derretida, ligeiramente salgada, numa guarnição pequena, na despensa.

Gosto de comprar rabo de boi, o maior possível (tem muita carne). Não evite pescoço de boi ou de ovelha, o mais grosso possível (também com muita carne). A carne na sopa irá ferver por 2-3 horas. No forno de fogão, em fogo baixo, o preparo vai ficar de 3 a 4 horas. Apenas o sabor final do prato que importa.

Memórias, memórias & # 8230. ! Quando ainda estávamos trabalhando, o costume de comemorar o aniversário dos colegas era estritamente observado. Foram momentos de lembranças, piadas, confrontos de ideias, troca de receitas e muito mais.

Quando se trata de receitas culinárias, cada um de nós se gaba do que pensava estar cozinhando. Pessoalmente, não entendia como preparar sopa de carne magra de animal ou sopa apenas de peito de frango / peru. Eu estava voltando com a mesma pergunta & # 8211 e com o gosto que resta, não sofre se você não ferver algo com osso?

Por curiosidade, fervi também para uma sopa, peito de frango velho, desossado. Queria me convencer de que não estava errado. Foi o suficiente para mim uma vez, não repeti o experimento.

Quando lancei a ideia de cozer rabo de boi ou pescoço de boi / ovelha para sopas, o espanto foi quase total. Também falei sobre meu pescoço de ovelha ou ensopados de pescoço de boi. Naquela época, eu ainda não havia me aproximado das receitas de ossobuco. Os colegas de cozinha mais ousados ​​que experimentaram minhas receitas provaram que eu estava certo sobre o sabor especial dos pratos com ossos.

Do livro de receitas da minha família! Preparamos sopas azedas na família & sopa de carneiro # 8211, sopa de carneiro azeda.

Quem não acredita em sabores especiais para preparar bife de carneiro ou pescoço de boi & # 8211 carneiro com linguiça fresca, ao molho de cerveja, no forno.

Ingredientes necessários na receita: pescoço de carneiro / bovino, batatas, pimentões, cebolas alongadas, cogumelos pequenos, costelas defumadas frescas, chouriço, alho, alho-poró, cenoura, óleo de colza, sal grosso, pimenta, sementes de mostarda, louro, raminhos de tomilho, raminhos de alecrim , pimenta em flocos, vinho branco, sec.

Preparação de ingredientes para preparação.

O pescoço da ovelha deve ser cortado em pedaços entre as vértebras. O osso só pode ser quebrado com grande peso usando um machado bem afiado e um cubo de madeira ou uma serra elétrica especial para cortar ossos.

Na galanteria, o pescoço da ovelha / boi é cortado em pedaços, o açougueiro usando a serra elétrica que dirigiu entre as vértebras.

Se não for comprado já cortado, repartir o pescoço da ovelha após as vértebras não será uma operação fácil, mesmo com os utensílios necessários. É preciso um alfaiate ou bardo para cortar bem, paciência e alguma habilidade.

Os pedaços do pescoço da ovelha são escaldados em água fervente, com um sal grosso em pó. Os pedaços escaldados do pescoço são lavados em água fria, escorridos em peneira e esfregados com papel absorvente.

Tempero gordo no qual os pedaços do pescoço das ovelhas ficam dourados.

As salsichas de chouriço são cortadas em rodelas.

As costelas fumadas são cortadas em rodelas de 1 cm de espessura.

Ingredientes

pescoço de ovelha,
salsichas de chouriço,
costela defumada,
batatas,
cogumelos pequenos e frescos
Pimentão vermelho,
alho-poró.

Tempero de óleo de colza. Aqueça uma assadeira com bordas altas na qual um pouco de óleo de colza é adicionado. No óleo quente (queime a mão colocada acima da panela) adicione os temperos (grãos de pimenta, sementes de mostarda, louro, raminhos de tomilho, raminhos de alecrim, pimenta em flocos). Aqueça as especiarias para deixar o aroma no óleo de colza.

Doure as fatias de chouriço e as fatias de costela defumada. No azeite temperado, doure as rodelas de chouriço, as rodelas de costela defumada e os dentes de alho.

Na área da assadeira já se pode sentir o cheiro de especiarias especiais proporcionadas por especiarias.

Quando as fatias de chouriço e costela estiverem ligeiramente douradas, retire para um prato com um batedor. Retire os dentes de alho do prato.

Preparando pedaços de pescoço de ovelha.

Pedaços marrons de pescoço de ovelha no óleo temperado. Os pedaços do pescoço da ovelha são dourados por todos os lados, em fogo alto, no óleo temperado. Os pedaços do pescoço da ovelha são devolvidos à panela por meio de uma pinça de cozinha.

Muita atenção! Não deixe o alicate na mão. Por ser uma grande fogueira, o óleo quente pode espirrar e atingir as mãos e até o rosto. Com a pinça de cozinha, torça os pedaços do pescoço da ovelha no óleo quente até que estejam dourados por todos os lados.

Lista das atividades da cozinha por ordem de preparação.

  • Escalde pedaços de pescoço de ovelha em água fervida com sal grosso em pó.
  • Tempere o óleo de colza com especiarias em uma assadeira.
  • No azeite aromatizado, doure as rodelas de chouriço, as rodelas de costela defumada e os dentes de alho. Retire as linguiças, as costelas e os dentes de alho de um prato.
  • No óleo temperado / aromatizado, doure os pedaços queimados do pescoço das ovelhas por todos os lados.
  • Ele afogou os pedaços da garganta da ovelha, prontos para serem dourados, em água entortada com vinho branco seco. Adicione as salsichas, costelas e alho. Tampe a panela com a tampa.
  • Coloque a panela no forno quente do fogão, em fogo baixo, por 2,5-3 horas. Verifique se o nível do líquido não seca. Encha com água, conforme apropriado.
  • Na assadeira, adicione fatias de batata e fatias de pimentão. Continue a suprimir a preparação por 0,5-1,0 horas.
  • Prepare a casca de arroz.
  • O preparo é servido em pratos planos, aquecidos.

Pedaços sufocantes de pescoço de ovelha. Quando os pedaços de pescoço de ovelha estiverem dourados, junte as linguiças e costelas já douradas, a cebola longa, a cenoura inteira e o alho-poró cortado em rodelas, os cogumelos pequenos inteiros e a água amassada com vinho branco, seg.

Leve à fervura, abafando a panela (com a tampa colocada), diretamente no fogo alto do fogão.

Preparação preparada no forno de fogão & # 8211 fase 1.

Quando começar a ferver, coloque a assadeira com a tampa tampada e leve ao forno quente, em fogo baixo, por 2 a 3 horas.

Verifique periodicamente o nível do líquido na assadeira para que não seque. O líquido se completa, conforme o caso, apenas com água fervida.

O segredo da dona de casa! Não há necessidade de adicionar vinho, já deixa bastante sabor de uva no preparo.

Preparação preparada no forno de fogão & # 8211 fase 2.

Descasque as batatas, lave e corte em pedaços grandes. Corte o pimentão em tiras.

Adicione os vegetais à assadeira e continue a cozer a mistura até que as batatas estejam macias, por 0,5-1,0 horas.

O segredo do chef! Para que seja rápido, as batatas devem ser cobertas na panela com um líquido quente. O líquido contém gordura suficiente para amolecer as batatas.

As tiras de capsicum são colocadas por cima para serem preparadas apenas no vapor liberado do líquido, sem mexer.

A preparação é temperada com sal grosso e pimenta moída na hora.

Opcional! Não é um erro pingar suco de limão ou vinagre de arroz em pedaços de carne.

Quando as batatas estiverem prontas, o nível do líquido na assadeira estará baixo e o molho concentrado estará temperado e temperado.

Preparação de arroz pilaf.

Preparei o arroz pilaf de acordo com a receita aqui descrita: arroz pilaf como eu o conheço.

Montagem e serviço preparados.

O prato é servido quente em pratos aquecidos.

Coloque a casca de arroz em uma camada sobre o prato. Acima do pilaf estará um pedaço de pescoço de ovelha, com a carne pronta para cair atrás do osso.

No prato, adicione fatias de batata, fatias de chouriço, fatias de costela defumada, cogumelos, rodelas de cenoura.

O molho de bife é adicionado ao preparo, de acordo com a necessidade dos comensais. Os desejos vão querer mais molho para misturar com batatas e pilaf. Veja a batalha em suas bocas!

Um copo de vinho tinto da casa com uvas vai bem com este prato.

Bom apetite vocês irmãos gourmet e irmãos gourmet em todos os lugares, onde quer que estejam no mundo! Não seja cético. Use carne com osso com confiança em suas receitas, mesmo que o preparo seja longo. No forno, em fogo baixo, com a carne em líquido suficiente e com o prato tampado com tampa, o preparo é feito à vontade, cozido no vapor. Mesmo que eu tenha mencionado, o sabor e o sabor desses pratos são únicos.


Vídeo: Receita Arroz com Galinha Rápido! Vlogdabeta