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Frankie e Johnnie's se mudam para a nova casa da Times Square, com resultados mistos

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Os bifes estão ótimos, mas o novo espaço é estranho

Dan Myers

Felizmente, os bifes estavam perfeitamente preparados e deliciosos.

Às 7 horas da noite. em uma recente noite de sexta-feira, um quarto da nova localização da lendária churrascaria Frankie & Johnnie's, Restaurant Row, que recentemente foi forçada a abandonar sua casa por 90 anos, estava lotada. Smith's estava tão abarrotado de clientes que os garçons tinham problemas para se orientar pela multidão e os convidados não conseguiam empurrar a cadeira para trás sem esbarrar em outra pessoa. O resto do espaço elevado, no entanto, que inclui um grande bar e uma seção de mezanino, estava completamente vazio, sem uma alma à vista, exceto para a anfitriã. Talvez os proprietários não queiram forçar o pessoal a subir escadas ou caminhar até a frente do restaurante? Seja qual for o motivo, foi uma experiência gastronômica estranha e um pouco bizarra, o que é uma pena, porque o restaurante está servindo alguns dos melhores bifes que você encontrará na Times Square.

A sala de jantar original de Frankie e Johnnie era estreita e apertada da maneira mais charmosa possível, e se os proprietários quisessem replicar essa experiência, há muitos espaços semelhantes para os quais o restaurante poderia ter se mudado, preservando um pouco do apelo da velha guarda. Há apenas algo desligado sobre o novo espaço; talvez seja a sensação de que você está jantando em um átrio de hotel, ou a completa ausência de qualquer música, ou a gigantesca escada de metal e o refrigerador de vinho desajeitadamente posicionado que dominam a sala de jantar, ou a sensação de que você está espremido em um pequeno caneta dentro de uma sala muito grande, ou o fato de que muitos assentos oferecem uma linha direta de visão em um banheiro para uma pessoa. Uma churrascaria deve se sentir, pelo menos de alguma forma, como uma churrascaria e, infelizmente, o novo Frankie & Johnnie's não se parece em nada com o tipo de lugar onde você terá vontade de sentar e gastar US $ 99 em uma portaria para dois, o mesmo preço da Peter Luger.


Mas uma churrascaria deve ser julgada pela qualidade de seus bifes e, felizmente, ainda se destaca nesse departamento. Nosso lombo com osso e tira de Nova York tinham uma crosta marrom-escura perfeita e eram supremamente marmorizados e suculentos. Eles foram cozidos em um ponto raro perfeito. O serviço também foi amigável e experiente, e nosso garçom perguntou se gostaríamos de nossos bifes fatiados ao lado da mesa, um toque agradável que recusamos educadamente.

Um ótimo bife é um ótimo bife e, felizmente, você ainda pode encontrar um no Frankie and Johnnie’s. Mas se realmente vai dar certo em sua nova casa, os proprietários precisam pensar seriamente sobre como otimizar o enorme e assustador espaço que ocuparam.


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