Bolinhos de caranguejo picantes com molho de limão

O formato pequeno desses bolos de caranguejo fofos os torna fáceis de virar na frigideira - mas também os torna fáceis de comer em uma festa!MAIS +MENOS-

Atualizado em 20 de setembro de 2016

Fazer com

Pão ralado Progresso

Lemon Aioli

1

colher de sopa de suco de limão fresco

1

colher de chá de alho picado

Bolos De Caranguejo

1

kg de carne de caranguejo pasteurizada e refrigerada, limpa

1

xícara Progresso ™ pão ralado crocante puro panko

2

cebolas verdes cortadas em fatias finas, claras e verdes separadas

5

colheres de chá de molho de alho com pimenta

Esconder Imagens

• 1

  Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do Lemon Aioli. Cubra e leve à geladeira até servir.

• 2

  Em uma tigela grande, misture a carne de caranguejo, a farinha de rosca, 1/4 de xícara de maionese, as claras de cebola verde, o molho de alho com pimenta e os ovos. Usando uma colher de sopa cheia de mistura para cada um, molde em 24 (1 1/2 polegadas) hambúrgueres, com cerca de 3/4 de polegada de espessura. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 10 minutos, mas não mais do que 4 horas.

• 3

  Em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas, aqueça o óleo em fogo médio até ficar bem quente. Adicione rissóis; cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado ou até dourar e ficar bem cozido (165 ° F). Escorra em papel absorvente. Bolinhos de caranguejo com folhas verdes de cebola; Sirva com molho.

Dicas de especialistas

• O aioli de limão pode ser feito e refrigerado, coberto, com até 1 dia de antecedência. Os bolos de caranguejo podem ser montados e refrigerados, tampados, até 4 horas antes do cozimento.
• Para fazer rissóis bonitos, enrole a mistura em bolas e faça uma forma de C com o indicador e o polegar. Coloque a bola dentro da forma de C e gire, pressionando com a outra mão para criar uma forma de disco.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias

100

Calorias da gordura

60

% Valor diário

Gordura total

7g

11%

Gordura saturada

1g

6%

Gordura trans

0g

Colesterol

35mg

12%

Sódio

160mg

6%

Potássio

65mg

2%

Carboidrato total

4g

1%

Fibra Alimentar

0g

0%

Açúcares

0g

Proteína

4g

Vitamina A

0%

0%

Vitamina C

0%

0%

Cálcio

2%

2%

Ferro

0%

0%

Trocas:

0 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 1/2 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.