Batata escalopada com cebola caramelizada

Novas receitas

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cebola caramelizada e um molho de creme caseiro fácil criam um acompanhamento saboroso e decadente que está a quilômetros de batatas escalopadas comuns. Desafiamos você a fazer apenas uma vez.MAIS +MENOS-

cebola amarela grande, cortada em fatias finas

xícaras de creme de leite fresco

1/2

colher de chá de pimenta moída

raminhos de tomilho fresco, mais 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco picado para cobertura

2 1/2

libras de batata Yukon Gold, descascadas e em fatias finas

1 1/4

xícaras de queijo Gruyère ralado (5 onças)

Esconder Imagens

1
Aqueça o forno a 325 ° F. Pulverize uma caçarola oval de 1/2 litro com spray de cozinha.
2
Em uma frigideira de 12 polegadas, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola; cozinhe por 18 a 22 minutos, mexendo sempre, até ficar bem macio e caramelizado.
3
Em uma panela de 2 litros, aqueça o creme de leite fresco, o alho, o sal, a pimenta e os raminhos de tomilho em fogo médio-alto. Reduza o fogo; cubra e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Descubra e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Deixou de lado.
4
Coloque um quarto das batatas fatiadas no fundo da caçarola. Cubra com um terço da cebola caramelizada e 1/4 xícara de queijo ralado. Repita as camadas mais duas vezes. Cubra com as batatas restantes. Coe a mistura de creme e despeje uniformemente sobre as batatas. Polvilhe 1/2 xícara de queijo restante por cima.
5
Asse descoberto por 1 hora a 1 hora e 10 minutos ou até que as batatas estejam macias e a mistura esteja borbulhando e dourando por cima. Resfrie por 10 minutos. Polvilhe com 1 colher de chá de folhas frescas de tomilho antes de servir.

Dicas de especialistas

Sempre leia os rótulos para se certificar cada o ingrediente da receita é vegetariano. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.
Troque as batatas Yukon Gold por batatas russet, se desejar.
Use um cortador de mandolina para cortar as batatas em fatias finas e uniformes, se desejar.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias: 290
Calorias da gordura: 190

% Valor diário

Gordura total: 21g; 32%
Gordura saturada 12g 59% Gordura trans 1 / 2g
Colesterol: 65mg; 22%
Sódio: 250mg; 10%
Potássio: 360mg; 10%
Carboidrato total: 19g; 6%
Fibra Alimentar 1g 6% Açúcares 3g
Proteína: 6g

Vitamina A: 15%; 15%
Vitamina C: 10%; 10%
Cálcio: 15%; 15%
Ferro: 2%; 2%

Trocas:

1 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 3 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.