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Mini Cheesecakes Butterscotch com Molho de Caramelo Salgado

Mini Cheesecakes Butterscotch com Molho de Caramelo Salgado


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Butterscotch, cheesecake, caramelo salgado, whisky - o que há para não amar nestas mini guloseimas?MAIS +MENOS-

Atualizado em 20 de setembro de 2016

Cheesecake Crust

32

biscoitos wafer de baunilha esmagados (cerca de 1 1/4 xícaras)

3

colheres de sopa de manteiga derretida

Recheio de Cheesecake

1

pacote (8 onças) de cream cheese, amolecido

1/2

xícara de chips caramelo derretido

1/4

xícara de mistura Bisquick ™ Original

Molho de Caramelo e Uísque

1

colher de sopa de uísque irlandês

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça o forno a 350 ° F. Coloque uma xícara de papel para assar em cada uma das 12 forminhas de muffin de tamanho normal.

  • 2

    Em uma tigela média, mexa os ingredientes da Crosta de Cheesecake até incorporar. Pressione firmemente a mistura de 1 colher de sopa redonda no fundo de cada xícara.

  • 3

    Em uma tigela grande, bata o cream cheese com a batedeira em velocidade alta até ficar homogêneo. Adicione 6 colheres de sopa de açúcar; bata em velocidade média por cerca de 1 minuto ou até ficar fofo e macio. Adicione a baunilha, o ovo e as lascas de caramelo derretido. Bata em velocidade baixa até incorporar. Adicione a mistura Bisquick ™ e o leite; bater em velocidade baixa até que esteja combinado. Coloque a massa uniformemente em xícaras (cerca de 3 colheres de sopa em cada xícara).

  • 4

    Asse por 20 a 25 minutos ou até que os centros estejam firmes. Deixe esfriar 15 minutos na panela; leve à geladeira 1 hora na panela.

  • 5

    Retire os cheesecakes da frigideira. Remova as forminhas de papel. Transfira os cheesecakes para o prato de servir. Em uma tigela pequena, mexa o molho de caramelo e o whisky até incorporar bem. Coloque cerca de 1 colher de chá em cima de cada cheesecake. Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar um pouco o molho de caramelo. Pouco antes de servir, polvilhe as tampas com sal kosher. Sirva frio.

Dicas de especialistas

  • Troque o bourbon pelo uísque irlandês, se desejar.
  • Os cheesecakes podem ser feitos e montados (incluindo molho de caramelo-whisky) com até 1 dia de antecedência.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 Cheesecake
Calorias
250
Calorias da gordura
130
% Valor diário
Gordura total
15g
22%
Gordura saturada
8g
41%
Gordura trans
0g
Colesterol
45mg
16%
Sódio
220mg
9%
Potássio
65mg
2%
Carboidrato total
26g
9%
Fibra Alimentar
0g
0%
Açúcares
20g
Proteína
3g
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
0%
0%
Cálcio
4%
4%
Ferro
2%
2%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 0 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


Assista o vídeo: PUDDING DE CARAMELO SALGADO. BUTTERSCOTCH PUDDING