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Costelas temperadas com taco

Costelas temperadas com taco


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Veja como dar uma costela de costela um rápido, fácil, picante e seco (ish) tempero mexicano. MAIS +MENOS-

ByThe Food in My Beard

Atualizado em 24 de abril de 2017

Ingredientes

2

pacotes (1 onça) de mistura de temperos para taco Old El Paso ™

1

copo de suco do frasco de pimenta de banana

Passos

Esconder Imagens

  • 1

    Misture os ingredientes (exceto as costelas) em um liquidificador ou processador de alimentos. Se você não gosta de alimentos picantes, use o líquido da lata de chipotle, mas não as pimentas reais. Se você gosta do calor extra, fique à vontade para despejar a lata inteira ali mesmo.

  • 2

    Coloque as costelas em uma folha de papel alumínio. Despeje o molho sobre as costelas e esfregue-o na carne. Envolva a carne com o papel alumínio e feche-a.

  • 3

    Isso pode descansar durante a noite ou ir direto para o forno.

  • 4

    Cozinhe a 300 ° F por cerca de 2,5 - 3 horas até ficar macio. Mantenha o papel alumínio enrolado em volta da carne nas primeiras duas horas, depois desembrulhe para o restante do cozimento.

  • 5

    Deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de cortar as costelas e servir.

Informação nutricional

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Por que cozinhar costelas é assustador para a maioria das pessoas? É apenas o tempo envolvido? Ou é o mistério de cozinhar um pedaço de carne com um osso no meio? A boa notícia: costelas não precisam ser duras. As duas coisas principais a serem lembradas são o sabor alto e o fogo baixo. Você precisa aumentar o sabor porque as costelas são um corte de carne gorduroso que precisa de uma quantidade decente de tempero para penetrar na carne grossa e cozinhe em fogo baixo porque precisam de um uma quantidade decente de tempo de cozimento para amaciar. Esta receita de costelas temperadas com taco realmente traz o sabor com tempero de taco salgado, chipotles defumados e picantes e vinagre picante - e realmente desmistifica o processo com um simples tempo de cozimento baixo e lento. Eu gosto de deixar o as costelas esfriam por pelo menos 15 minutos antes de cortá-las e devorá-las. Eu os combinei com um prato de cuscuz.

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