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Salada de Espargos com Ovos

Salada de Espargos com Ovos



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Ferva os ovos em água e sal, deixe esfriar e descasque.

Descasque e corte os aspargos em pedaços de 2-3 cm, ferva por 3-5 minutos e retire em água fria.

Misture as gemas com a mostarda, depois acrescente o creme de leite e tempere com sal e pimenta.

No molho assim obtido, junte as verduras picadas, seguidamente os aspargos e no final as claras em cubinhos. Misture levemente após cada um.

Prove e, se necessário, tempere e sirva.

É muito bom com torradas.

Bom apetite!


Vídeo: SALADA DE ASPARGOS - Receita de salada de aspargos Episódio #114