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Culinária espirituosa: Cupcakes embriagados

Culinária espirituosa: Cupcakes embriagados


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Um roteiro para os amantes da comida e do vinho do Mardi Gras

Bolinhos embriagados no Dia dos Namorados.

Esqueça o chocolate. Para mostrar ao seu amor o quanto você se importa neste Dia dos Namorados, você precisa assar algo delicioso. Mas um lote de biscoitos Toll House normais não vai funcionar. (Isso vale o dobro para cookies de aveia.)

A ocasião - e, claro, o seu ente querido - merece um confeito extra especial. Estamos falando sobre fazer alguns produtos de panificação espirituosos. Essas guloseimas para adultos combinam duas de nossas coisas favoritas, licor e sobremesa. No passado, servimos pecaminosamente bem Milkshakes de Bourbon, Baunilha e Chocolate, uma tarte de uísque de chocolate decadente e rica Sanduíches de biscoito de amêndoa e conhaque.

Mas queríamos preparar um novo prato para o feriado, então pedimos à Prohibition Bakery de Nova York a receita de uma de suas criações alcoólicas. Os coproprietários Brooke Siem e Leslie Feinberg sugeriram seus mini-cupcakes A Port in the Storm, que pedem porto tawny e café forte, mais cacau em pó escuro, chocolate ao leite e café expresso.

Depois de algumas dessas iguarias, temos certeza que sua namorada ficará muito grata. Você pode nos agradecer depois.

Clique aqui para ver a receita de um Queques do Porto nos Storm.

Esta história foi publicada originalmente em Culinária espirituosa: Cupcakes embriagados. Para mais histórias como esta, inscreva-se no Liquor.com para o melhor em coquetéis e bebidas destiladas.


De The Boozy Baker: 75 receitas inebriantes para doces espirituosos e 25 receitas de coquetéis The Boozy Baker por Lucy Baker

Tem certeza de que deseja excluir esta receita de sua estante? Isso removerá todos os favoritos que você criou para esta receita.

  • Categorias: Bolos, Coberturas Grandes e Recheios Sobremesa
  • Ingredientes: bolo farinha ouzo laranjas figos secos em pó canela farinha multifuncional manteiga açúcar ovos açúcar de confeiteiro

Como Fazer Cupcakes de Fireball Poke

Eles são extremamente fáceis de fazer. Tudo começa com uma caixa de mistura para bolo. Eu prefiro usar Mistura para bolo AMARELO de Betty Crocker . A chave é usar o Whisky Fireball em vez de água. É isso! E, para adicionar uma colher de chá de canela para um pequeno impulso extra. Caso contrário, siga as instruções na caixa!

Por um tempo limitado, este Pacote de planejador para impressão de 40 páginas (para ajudar a organizar todas as áreas de sua vida) está disponível com um desconto especial.

Por favor, inscreva-se na lista de discussão Love Mischka abaixo para receber atualizações e outras ofertas especiais.

Assim que os cupcakes estiverem assados ​​e resfriados, faça furos na maioria deles. Não coloco caramelo em todos os cupcake. Eu sempre incluo alguns cupcakes de bola de fogo simples, além dos cupcakes de cutucada de bola de fogo. Você pode distinguir a diferença usando forros de cupcake de cores diferentes e / ou uma cobertura de doce diferente.

Eu gosto de usar FireBalls atômicas para os Cupcakes de POKE da bola de fogo. Para os Cupcakes Fireball regulares, não cutucados, eu geralmente uso Hot Tamales ou Cinnamon Gummy Bears. Os ursinhos de goma são adoráveis, mas mais difíceis de encontrar.


50 Cupcakes com infusão de licor que farão a noite de sexta-feira muito mais divertida!

Prepare-se para o fim de semana com um lote desses petiscos embriagados. Jantares, noites de vinho com as garotas ou qualquer tipo de festa (para adultos, claro) podem se animar um pouco com alguns desses deliciosos minibolos. Pré-aqueça o forno e limpe todos os 50 cupcakes com infusão de licor que tornarão suas noites de sexta-feira & # 8211 ou qualquer noite & # 8211 muito mais divertidas!

1. Domingo do marinheiro

Adicione um pouco de rum aos seus cupcakes de chocolate como você vê aqui com este especial de Sailor Sunday. A receita pode ser comprada na Tattooed Martha.

2. Bourbon Maple Bacon

Wonky Wonderful tem esta receita intrincada para fazer cupcakes de bacon de bordo de bourbon cheios de sabores ricos. E você não pode esquecer a cobertura de buttercream.

3. Limonada de framboesa com especiarias

Aqui está uma guloseima saborosa para o verão, que acabou de aumentar com a adição de licor de framboesa. Veja os detalhes em A Beautiful Plate.

4. Bailey & # 8217s Irish Cream

Fruetcake fez esses cupcakes de creme irlandês que você realmente vai adorar. Eles são doces, satisfatórios e perfeitos para um lanche noturno durante todo o ano.

5. Vodka

Confira The Baking Robot para esta ótima receita de cupcakes com infusão de vodka! Estes seriam perfeitos para celebrar o Ano Novo ou celebrar um grande aniversário também!

6. Pina Colada

Neighbourfood pegou uma das bebidas de férias mais populares e trouxe-a à vida em forma de cupcake. E nós estamos babando sobre as criações deliciosas, não é?

7. Gin & amp tônica

Se você é fã de gim e tônica, então você precisa dar uma passada no Scaredy Cat Kitchen e experimentar esta receita. Enfeitar é embelezar e depois distribuí-los como coquetéis.

8. Mamãe Malibu

Stephanie Lynn nos dá esta ideia inovadora para fazer cupcakes Malibu & # 8220Mommy & # 8221. E tudo que você precisa é de uma mistura de bolo branco para começar.

9. Jack Daniels Honey Whiskey

Esses cupcakes são perfeitos para quem tem um gosto sulista por uísque. Confira esses cupcakes Jack Daniels completos com uma garoa alcoólica no Creative Culinary.

10. Rum com manteiga

Para aqueles com uma paleta de inspiração pirata, confira essas mordidas de rum amanteigado no Adventures in Cooking. Veja como o tema do pirata pode ser adorável na hora de decorar.

11. Kir Royale

O Live Love Pasta tem outra receita de cupcake de champanhe que nos deixou desmaiados. Acompanhe o tutorial fácil e exiba-os hoje à noite!

12. Margarita

Aqui estão alguns cupcakes clássicos de margarita completos com um tom verde e um lindo enfeite. Você precisará visitar Tide & amp Thyme para ver a receita!

13. Chocolate e creme irlandês

Para uma mordida extra gratificante com um impulso de chocolate, confira esses cupcakes da CupcakePedia. E este inclui mistura de bolo de chocolate para umidade extra.

14. Branco Russo

O Paint Chips and Frosting pegou um russo branco e o transformou em um pedaço de bolo comestível. Completo com uma garoa que vai atormentar as papilas gustativas!

15. Bourbon de gemada de canela

Se você está procurando um deleite para o feriado, dê uma olhada nesses cupcakes de bourbon e gemada de canela do The Java Cupcake Blog! Eles serão perfeitos para festas de troca de presentes e similares.

16. Jack & amp Coke

A Sweet Mivi fez cupcakes de jack and coke com uma tampa de garrafa de gummi coke que nos fez rir. Eles farão sucesso entre seus amigos, então certifique-se de criar um lote grande o suficiente!

17. Peach Bellini

Crie um cupcake de bellini de pêssego com a ajuda de The Java Cupcake. Com algumas pérolas comestíveis no topo e glacê em tom de pêssego, elas também são uma guloseima fofa.

18. Pedaço de Chocolate de Avelã Torrado com Mel

Half Baked Harvest tem muita coisa acontecendo nesses cupcakes magistrais. Mas a faísca da loucura vem na forma de seu glacê de creme de leite com mel embriagado.

19. Sultana

Confira esses cupcakes de sultana com cobertura com infusão de conhaque. Eles são realmente ótimos nos feriados, perfeitos para jantares também e podem ser encontrados no Reveal.

20. Cerveja de gengibre e pisco de abacaxi

Aqui está outra versão única de um cupcake clássico. O apartamento F & amp B tem todos os detalhes sobre como fazer isso, incluindo sua seção intermediária úmida.

21. Chocolate Amaretto

Comer no exterior nos dá um dos meus favoritos na lista & # 8230 cupcakes de amaretto de chocolate com um pouco de enfeite de amêndoa! Verifique depois do salto!

22. Bola de fogo e cidra forte

A festa realmente começará quando você passar esses filhotes. Veja todas as instruções em If You Give A Blonde A Kitchen para estes bolinhos de bola de fogo e cidra dura.

23. Whisky Sour

Beth Cakes fez um cupcake de uísque azedo no qual todos na festa irão mergulhar & # 8211 até os homens! Pegue as receitas e comece a infundir esses bolos!

24. Mini Mimosa

Esses minúsculos cupcakes inspirados em bebidas são muito fofos, muito deliciosos e perfeitos para uma celebração. Você pode encontrar a receita visitando This Silly Girl & # 8217s Kitchen.

25. Tequila Sunrise

Ponha um pouco de vitalidade na sua sobremesa, fazendo estes cupcakes de tequila do nascer do sol da Love & amp Olive Oil. E não se esqueça do suco de laranja!

26. Deslizamento de lama

Tracey & # 8217s Culinary Adventures pegou uma bebida de sobremesa com chocolate e a tornou ainda mais digna de sobremesa, transformando-a em um cupcake. Aprecie de cima a baixo, nossa parte favorita é a cobertura giratória!

27. Veludo de vinho tinto

Como o veludo do vinho tinto não soa para você? Ainda melhor do que o mais clássico assado, veludo vermelho, eles estão explodindo de diversão para os amantes do vinho. Dê uma olhada em mim, brooklyn.

28. Pêssego com especiarias

Pegue alguns cupcakes de pêssego para comemorar um novo emprego, aniversário ou apenas para destacar o fim de semana! Kiwi and Peach tem todos os detalhes das criações com infusão de bourbon.

29. Champanhe

Alguns cupcakes clássicos de champanhe podem ser exatamente o que você precisa para completar sua próxima festa. Visite Gimme Some Oven para obter os detalhes.

30. Cosmos

O Chef Novato faz alguns cupcakes cosmos atrevidos pelos quais estamos completamente desmaiados. Principalmente com aquele enfeite de palha para homenagear o coquetel clássico.

31. Sangria

Como soam os cupcakes de sangria para esta noite? Encontramos esta receita no Country Living e mal podemos esperar para experimentá-la nós mesmos.

32. Bomba de chocolate

Confira esses cupcakes bombons de chocolate do The Crumby Cake. Eles estão vestidos com trajes de Halloween, mas você não precisa fazer isso, é claro. Mas você não pode esquecer o recheio de whisky de caramelo!

33. Southern Comfort

My Baking Addiction pegou um pouco de Southern Comfort e injetou em seus bolos! Encontre todos os detalhes no blog e comece a cozinhar!

34. Banana Bourbon Butterscotch

Há muitos sabores acontecendo nesses cupcakes e nós estamos apaixonados pela combinação de Bakers Royale! Cupcakes de banana, recheio de bourbon caramelo e um pouco de cobertura de marshmallow torrado para terminar!

35. Chocolate Amargo Chambord

Bakers Royale também fez este deleite delicioso. Está cheio de chocolate e coberto com uma cobertura que é infundida com um pouco de Chambord & # 8211, embora a receita indique que você pode usar qualquer um de seus licores favoritos.

36. Chianti Chocolate

Sprinkle Bakes fez alguns cupcakes de chocolate Chianti que estamos babando. E nós meio que amamos o enfeite de uva e a cobertura cor de rosa.

37. Tiramisu

Com um pouco de rum, você pode fazer alguns bolinhos de tiramisu embriagados e deliciosos como esses lindos do Projeto Cupcake. Este é um clássico e um favorito absoluto dos fãs.

38. Maçã Bêbada

Melissa Hanson fez alguns lindos e deliciosos cupcakes de maçã bêbados que achamos que seriam as mais perfeitas guloseimas de outono. A cobertura é infundida com RumChata!

39. Café expresso de chocolate com Kahlua

Se você é um fã de Kahlua, então você vai querer pular no Art of Dessert e verificar esta receita de cupcake. Os cupcakes de café expresso de chocolate são arredondados com um pouco de cobertura de cream cheese Kahlua!

40. Cranberry Margarita

Baker by Nature pegou uma margarita e a transformou em um cupcake. Em seguida, foi chutado para cima ao temperá-lo com alguns cranberries doces e azedos!

41. Frangelico

Confira esses cupcakes frangelico da Little Box Brownie. E além do pouco de licor, a manteiga de amendoim é a estrela desse show.

42. Violeta de Parma

Katiecakes fez alguns cupcakes violetas únicos e lindos para todos nós ficarmos um pouco intrigados. Com o licor de violeta infundido, o único é divertido para experimentar novos sabores.

43. Framboesa Mojito

O Java Cupcake fez alguns cupcakes de mojito de framboesa que seriam perfeitos para um dia de verão com as garotas. E, claro, a guarnição perfeita para essa mordida são algumas frutas silvestres frescas.

44. Espresso Martini

No Domestic Gothess, você encontrará esta receita incrível para um cupcake de martini expresso. Os amantes do café e os conhecedores de bebidas de sobremesa unem-se para este deleite.

45. Blackberry Cabernet

Você também precisará visitar os gênios por trás da Bakers Royale. Os cupcakes Blackberry cabernet soam como a cobertura perfeita para uma noite de comemoração e diversão, não acha?

46. ​​Appletini

Quem adora um appletini crocante e doce para fechar a noite? Bem, que tal se você visitar Bakers Royale e aprender a fazer em forma de cupcake? YUM!

47. Mint Julep

Reserve um tempo para as corridas com estes cupcakes de mint julep do Frog Prince Paperie. Eles são realmente ótimos para o chá de panela, especialmente se for temático!

48. Dark & ​​amp Stormy

Esses bolos são infundidos com cerveja de gengibre e a cobertura com rum. Confira esta receita & # 8220dark & ​​amp stormy & # 8221 no Country Living.

49. Morango Moscato

Que garota não adoraria preparar um lote desses para ela e seu namorado ou apenas um grupo de suas melhores damas? Essas lindas guloseimas e sua receita podem ser encontradas em Eat Yourself Skinny.

50. Margarita de morango

Dê uma olhada nesses cupcakes de margarita de morango do The Baker Chick. Eles não são apenas bonitos, mas também são perfeitos para uma festa de verão no quintal ou para uma noite normal de garotas antigas!


3 Receitas de Cupcake Boozy para fazer imediatamente

Quando se trata de sobremesa, o lema da Prohibition Bakery é "coma com responsabilidade". E embora encher o rosto de cupcakes certamente soe como a coisa mais responsável a se fazer em qualquer situação, eles não estão falando sobre calorias. Cada um dos mini cupcakes da padaria de Nova York combina doçura açucarada com uma dose saudável de licor para uma versão adulta do seu deleite de infância favorito.

Pedimos aos fundadores Brooke Siem e Leslie Feinberg que compartilhassem três de suas receitas de cupcake caseiras mais deliciosas, para que você também pudesse desfrutar dos prazeres dessas guloseimas decadentes. Embora as instruções possam parecer intimidantes & mdashvocê tem que preparar o bolo, recheio e cobertura separadamente & mdashstas receitas com certeza farão um grande sucesso em sua próxima festa. E deixe-nos sermos os únicos a avisá-lo & mdashafter uma mordida, você nunca vai querer voltar para sobremesas "virgens" novamente.

1. A sangria

Mais conhecida como a bebida preferida para uma noite feminina, a sangria é a bebida perfeita para uma noite quente de verão. Este mini cupcake é recheado com vinho e conhaque de pêra, com suco de laranja e raspas de casca misturada em sua massa de bolo para uma opção de sobremesa frutada e refrescante.

2. Escuro e tempestuoso

Este cupcake embriagado certamente tem um impacto, graças ao rum Gosling, à cerveja de gengibre e ao limão. Embora possa parecer uma sobremesa despretensiosa à primeira vista, tem todos os ingredientes para um happy hour de sucesso escondido dentro de casa.

3. Sangue e fumaça

Não deixe a aparência inocente do glacê rosa enganá-lo & mdasheste deleite aventureiro está cheio de Alacr & aacuten mezcal e sabor de laranja de sangue, com uma pitada de sal chile ancho para um toque adicional.

Se você não tem o tempo necessário para preparar essas guloseimas, não se preocupe & mdashProhibition Bakery está localizado no Lower East Side de Nova York, mas envia seus cupcakes e chicletes embriagados do tamanho de uma mordida nacionalmente. Saiba mais no site da Prohibition Bakery.


Coquetel Bolos de copo

Como parte da festa Birthday Rush, fizemos nosso & # 8220pledge & # 8221 shot shots & # 8211cupcake shots! Minhas receitas não são originais. Na verdade, encontrei-as aqui no Cosmopolitan.com como um trecho de The Boozy Baker: 75 Recipes for Spirited Sweets (um livro que acho que irei comprar em breve!)

Experimentei quatro variações: Cupcakes de Mint Julep, Cupcakes de Lemon Drop, Cupcakes de Chocolate com Café (Kahlua & amp Cream) e Cupcakes Berry Boozy. O segredo para fazer com que tenham o mesmo sabor de suas contrapartes líquidas é o glacê. A receita do bolo não estava muito úmida e uma colher de sopa de bebida não dava muito sabor. Embeber os cupcakes em álcool (para mim) estava fora de questão, pois eles tinham que segurar como cupcakes.

Então, se eu fizesse de novo, é assim que eu faria & # 8230, mas você & # 8217 está livre para aprender com suas próprias experiências e seguir as receitas do Boozy Baker & # 8217s também!

Assando seus cupcakes. I & # 8217m totalmente para adulterar misturas para bolos. POSSO assar do zero, mas hoje em dia, geralmente estou com pressa e as misturas são muito mais fáceis. Substitua parte da água necessária para a bebida quando fizer seu mistura de bolo branco para o tempero. E, para ser franco, apenas adicionar uma colher de sopa extra de burbon em cima de toda a água não vai fazer com que seu bolo fique achatado.

Geadas. Se o sabor não for forte o suficiente usando 1/4 xícara de álcool, você pode aumentá-lo em vez de leite, apenas preste atenção à espessura da cobertura.

Com isso em mente & # 8211as receitas.

Cupcakes Mint Julep

Mistura para bolo: Adicione 1 colher de sopa de burbon à mistura para bolo.

Geada: 1 3/4 de pasta de manteiga, 6-8 xícaras de açúcar de confeiteiro, 1/4 xícara de bourbon. Misture junto com seu mixer em alta. Se a cobertura ainda estiver muito dura, adicione um pouco de leite de cada vez, batendo a cobertura entre as batidas.

Cupcakes Lemon Drop

Mistura para bolo: Adicione 1 colher de chá de suco de limão e uma colher de sopa cheia de raspas de limão à mistura para bolo. Ou apenas use uma mistura de bolo com sabor de limão.

Geada: 1 3/4 de pasta de manteiga, 6-8 xícaras de açúcar de confeiteiro, 1/4 xícara de cidra absoluta (o que eu usei) ou limoncello. Misture junto com seu mixer em alta. Se a cobertura ainda estiver muito dura, adicione um pouco de leite de cada vez, batendo a cobertura entre as batidas.

Enfeite com açúcar de lixa amarelo e raspas de limão.

Kalhua and Cream Cupcakes

Mistura para bolo: Use uma mistura para bolo de chocolate. Adicione 1 colher de chá de licor de café à mistura para bolo.

Geada: 1 3/4 de pasta de manteiga, 6-8 xícaras de açúcar de confeiteiro, 1/4 xícara de Kalhua. Misture junto com seu mixer em alta. Se a cobertura ainda estiver muito dura, adicione um pouco de leite de cada vez, batendo a cobertura entre as batidas.

Enfeite com cacau em pó e grãos de café expresso com cobertura de chocolate ou minipotas de chocolate.

Berry Boozy Cupcakes

Mistura para bolo: Estes eram os meus favoritos. Depois de colocar a mistura para bolo nas formas, coloque uma colher de chá ou geléia de framboesa no centro de cada cupcake e leve ao forno. Geléia de morango também funciona se você não quiser usar framboesa (ou não como eu fiz).

Geada: 1 3/4 de pasta de manteiga, 6-8 xícaras de açúcar de confeiteiro, 1/4 xícara de licor de framboesa. Eu usei Framboise. Misture junto com seu mixer em alta. Se a cobertura ainda estiver muito dura, adicione um pouco de leite de cada vez, batendo a cobertura entre as batidas.


Estes Cupcakes de Morango Boozy são tão perfeitos. Eu morro.

Era uma noite de garotas para mim e uma namorada e, apesar de uma ida ao supermercado no início do dia, não havia uma guloseima, nem mesmo um biscoito!

Então, pensei, por que não fazer algo divertido ?!

Cara, os Cupcakes de Morango Boozy resultantes são tão perfeitos. Eu morro.

Eles são fáceis, divertidos e tão cheios de magia do morango que talvez eu tenha que fazê-los novamente.

Você sabe, para outra noite de garota e rsquos.

Como acontece com todos os melhores cupcakes, começo com a receita perfeita de cupcake de baunilha.

É simples, fácil e à prova de idiotas.

Então, é hora de vestir-se, estilo cupcake de morango embriagado!

Eu queria fazer isso como um poke-cake, onde o cupcake tinha, basicamente, um recheio de licor.

E embora eu pudesse ter usado gelatina de morango, eu não queria esperar que ela endurecesse. Eu queria meus cupcakes de morango embriagados agora, agora agora! LOL!

Então, eu apenas combinei meu licor de morango com xarope de milho para engrossar. Funcionou como mágica.

E, claro, para colocar essa mistura mágica de morango no cupcake, eu escolhi o maior cutucão do mundo e a ponta de tubulação do meio!

Uma dica para você aqui, se você der um pequeno toque no final de sua cutucada, ela fará com que a tampa do cupcake saia muito mais fácil.

Agora, acrescentei a mesma mistura de xarope de milho / licor a cada cupcake que ele suportaria.

Isso significava esperar um minuto para que ele caísse.

Mas você é bem-vindo para colocar em cada um de seus cupcakes o mínimo ou o tanto que você gosta do seu.

Assim que o licor teve um minuto para absorver muito bem, coloquei a tampa de volta em cada cupcake.

Agora, você não PRECISA fazer essa parte, mas quero dizer, por que desperdiçar aquele pedacinho de cupcake ?!

Para um glacê, pensei em tentar misturar um pouco do licor de morango em meu glacê em lata favorito, mas não o faria ficar duro o suficiente para ficar em pé por muito tempo.

Então eu decidi ir apenas com glacê normal cor-de-rosa.

E, cara, aquele glacê rosa & hellipit & rsquos tão bonito!

A verdade é que os cupcakes bonitos com glacês têm um sabor melhor.

E sabe o que torna um cupcake o mais bonito que pode ser? Frostar com um saco de decoração e ponta de estrela.

Se você tiver medo de tentar isso, como eu costumava ser.

É realmente muito fácil. Basta ser corajoso e tentar.

Porque, se você for um pouco corajoso e tentar jogar glacê em um bolinho com ponta de estrela?

Você vai comer os cupcakes de morango mais bonitos de todos os tempos.

E, como eu disse antes, cupcakes mais bonitos têm um sabor melhor.

Então, você está pronto para fazer seus próprios cupcakes de morango com álcool? Sem glacê ?!

Basta fixá-lo no seu quadro de cupcakes alcoólicos favoritos no Pinterest para que possa encontrá-lo novamente quando estiver pronto.

E não se esqueça de classificar esta receita de 5 estrelas para nos dizer que você adorou e quer ver mais receitas divertidas como esta!


Resumo da receita

  • 1 pacote (18,25 onças) de mistura para bolo branco
  • 1 xícara de água
  • ⅓ xícara de óleo vegetal
  • 3 ovos
  • 1 (16 onças) pode glacê branco
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de xarope de milho leve
  • 3 ½ xícaras de açúcar branco
  • ¼ colher de chá de creme de tártaro
  • ½ xícara de xarope de milho leve
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • ¼ xícara de água ou mais conforme necessário
  • 15 gotas de corante alimentar vermelho
  • 3 gotas de corante alimentar azul

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Linha 2, formas para 12 cupcakes com forros de papel para cupcake.

Misture a mistura para bolo, 1 xícara de água, óleo vegetal e ovos em uma tigela grande. Bata na batedeira em velocidade baixa por 2 minutos. Divida a massa do bolo entre formas de cupcake forradas.

Asse os cupcakes em forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 18 a 22 minutos. Deixe esfriar completamente. Frost cupcakes com glacê branco.

Faça o copo de açúcar. Misture 2 xícaras de água, 1 xícara de xarope de milho, açúcar branco e creme de tártaro em uma panela grande e leve para ferver. Use um termômetro para doces e ferva o xarope de açúcar até a temperatura atingir 300 graus (bola dura), mexendo sempre. A mistura vai engrossar conforme a água evapora. Quando o açúcar atingir 300 graus, despeje rapidamente em uma assadeira de metal. Deixe esfriar até endurecer completamente. Quebre em "cacos" usando um martelo de carne.

Faça o sangue comestível. Misture 1/2 xícara de xarope de milho e amido de milho em uma tigela grande. Misture lentamente 1/4 de xícara de água, adicionando mais se necessário, até que a mistura de xarope de milho tenha engrossado até a consistência de sangue. Junte o corante alimentar vermelho e azul.

Esfaqueie cada cupcake fosco com alguns cacos de vidro de açúcar quebrado. Regue com gotas de "sangue" para completar o efeito.


De vez em quando, encontramos cupcakes adultos, a maioria dos quais com álcool. Desta vez, a Cosmopolitan tem um artigo com várias receitas de cupcakes alcoólicos de Lucy Baker, autora de The Boozy Baker: 75 Recipes for Spirited Sweets. Comece com uma receita básica incluída no site da Cosmo e siga com uma das 9 variações de álcool de sua escolha compartilhadas abaixo.

9 variações alcoólicas

1. Cupcakes Mint Julep: Ao preparar os cupcakes, reduza o extrato de baunilha para 1 colher de chá e adicione uma colher de chá de bourbon. Ao preparar a cobertura, reduza o leite para 1/4 de xícara e adicione 1/4 de xícara de bourbon. Enfeite com folhas de hortelã fresca picada.

2. Malibu Madness Cupcakes: Ao preparar os cupcakes, reduza o extrato de baunilha para 1 colher de chá e adicione uma colher de chá de rum de coco (como Malibu). Ao preparar a cobertura, reduza o leite para 1/4 xícara e acrescente 1/4 xícara de rum de coco. Cubra com coco ralado adoçado.

3. Cosmo Cupcakes: Ao preparar os cupcakes, omita o extrato de baunilha e substitua por 2 colheres de chá de licor de laranja (como triple sec). Ao preparar a cobertura, reduza o leite para 1/4 de xícara e adicione 1/4 de xícara de vodka com sabor de cranberry e uma pitada de corante vermelho. Coloque uma pitada de casca de limão ralada na hora por cima.

4. Cupcakes escuros e tempestuosos: Ao preparar os cupcakes, adicione 1/2 colher de chá de gengibre em pó com a farinha. Reduza o extrato de baunilha para 1 colher de chá e adicione 1 colher de chá de rum escuro. Ao preparar a cobertura, reduza o leite para 1/4 xícara e adicione 1/4 xícara de rum escuro. Adicione 2 colheres de chá de gengibre ralado na hora. Enfeite com as raspas de limão.

5. Cupcakes de chocolate e café: Ao preparar os cupcakes, reduza a farinha para 2 xícaras e adicione 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar. Reduza a baunilha para 1 colher de chá e adicione 1 colher de chá de licor de café (como Kahlua). Ao preparar a cobertura, reduza o leite para 1/4 xícara e adicione 1/4 xícara de licor de café. Decore com grãos de café picados com cobertura de chocolate.

6. Cupcakes Lemon Drop: Ao preparar os cupcakes, reduza a baunilha para 1 colher de chá e adicione 1 colher de chá de suco de limão espremido na hora e 1 colher de sopa cheia de raspas de limão raladas na hora. Ao preparar a cobertura, reduza o leite para 1/4 xícara e adicione 1/4 xícara de limoncello ou vodka com sabor de limão (como Absolut Citron).

7. Cupcakes Sangria: No preparo dos cupcakes, acrescente 1 colher de chá de canela com a farinha e 1 colher de sopa de raspas de laranja ralada na hora com os ovos. Ao preparar a cobertura, reduza o leite para 1/4 de xícara e adicione 2 colheres de sopa de conhaque, 2 colheres de sopa de vinho tinto frutado e uma pitada de corante vermelho. Enfeite com meia roda de laranja em fatias finas.

8. Cupcakes para o seu cara: Ao preparar os cupcakes, reduza a farinha para 2 xícaras e adicione 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar. Reduza o extrato de baunilha para 1 colher de chá e adicione uma colher de chá de uísque. Ao preparar a cobertura, reduza o leite para 1/4 de xícara e adicione 1/4 de xícara de uísque.

9. Berry Boozy Cupcakes: No preparo dos cupcakes, depois de dividir a massa entre os forros, coloque 1 colher de chá de geléia de framboesa no centro de cada um. Ao preparar a cobertura, reduza o leite para 1/4 xícara e adicione 1/4 xícara de licor de framboesa (como Framboise). Cubra cada cupcake com uma framboesa fresca.


Boozy Mojito Cupcakes: uma infusão de limão, menta e rum, tudo em um pequeno queque!

Eu sempre achei que combinar licor e sobremesa é uma coisa mágica. Uma sobremesa e um coquetel em um só lugar, repleto de sabores deliciosos e emocionantes. E é assustador Diversão.

Caso em questão: Mojito Cupcakes. Elas são a Miss América da confeitaria com álcool. Eles são bonitos, agradáveis ​​ao público e talentosos AF.

E por talentosos quero dizer que eles fazem uma dancinha em sua boca que fará seu paladar pular de alegria.

Quando penso em mojitos, penso em caipirinhas (uma prima próxima feita com rum brasileiro, limão e açúcar).

No meu primeiro ano na faculdade, participei de um grupo de bolsistas focado em justiça social e serviço comunitário. Em janeiro, viajamos para o Brasil para prestar serviços na Bahia. Lá, a idade para beber é 18, então estávamos todos felizes por poder sair legalmente (não o negócio de identidade falsa comum a que nos acostumamos a ir para a escola na cidade de Nova York).

Uma noite, fomos a uma enorme praça ao ar livre cheia de moradores. As pessoas participavam de música ao vivo, dançavam e se divertiam. Bebemos nossas caipirinhas, embebendo tudo. Estava abafado e quente, com a mais leve brisa soprando do oceano próximo.

Alguém estava gritando comigo de uma mesa próxima. Meus olhos se arregalaram e troquei olhares questionadores com meus amigos. Uhh & # 8230 heh? Eu pensei.

& # 8220Leensee Lohan! & # 8221 Alguém disse, bêbado, apontando para mim.

& # 8220Oh meu Deus, eles acham que você & # 8217é Lindsay Lohan & # 8221 disse meu amigo, rindo.

Isso havia acontecido comigo durante a minha infância. Os anos seguintes The Parent Trap estavam cheios de pessoas me dizendo que eu parecia Lindsay Lohan.

Nos anos mais recentes, as pessoas vinham fazendo acompanhamento com & # 8220 & # 8230 mas, você sabe, antes de ela entrar nas drogas. & # 8221

Esse negócio de Leensee não era novo para mim. Então eu rolei com ele. Acenei. Eles pediram fotos. Eu obriguei. Bebemos mais caipirinhas e rimos enquanto a noite ficava mais longa.

Ainda tenho as fotos daquela noite, embora com toda aquela umidade tropical, não há como mostrar a evidência da foto. Mas foi hilário.


Assista o vídeo: How to Make Fluffy Cupcake Castella #Basic Baking 1컵케이크만들기


Comentários:

  1. Oxnatun

    Na minha opinião, você está enganado. Eu posso provar. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  2. Wilmer

    Eu acho que você não está certo. Nós vamos discutir isso. Escreva em PM.

  3. Valentino

    Antes



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