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Comece bem o ano: 10 vinhos imperdíveis em 2016

Comece bem o ano: 10 vinhos imperdíveis em 2016


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Desfrute destes excelentes vinhos novos no início do ano

Comece bem o ano: 10 vinhos imperdíveis em 2016

Um novo ano significa novos objetivos. Novos objetivos significam mais motivos para comemorar, e mais motivos para comemorar significam mais vinho, é claro. Felizmente, no mundo do vinho, sempre há coisas boas para beber que nunca passaram pelos seus lábios.

Há tantos, porém, que pode ser um grande desafio saber exatamente o que você quer. Com isso em mente, fiz o trabalho pesado para você.

Aqui estão 10 seleções que você deve fazer um esforço extra para beber em 2016. Algumas delas são roubadas e outras são caras, o resto entre. Todos eles têm duas coisas incrivelmente importantes em comum: são todos bem feitos e deliciosos. Que melhor maneira de começar o Ano Novo do que com uma saborosa garrafa que vai agradar a paladares de todos os tipos?

Chelsea Goldschmidt Alexander Valley Merlot 2013 ($ 16,99)

Esta oferta é 100 por cento merlot e inteiramente de Alexander Valley. Uma série de especiarias explodem do nariz ao lado de aromas profundos de cereja e amora. O paladar mostra sabores contínuos de cereja, framboesa e ameixa, juntamente com mais especiarias e pedaços de chocolate amargo. O acabamento acima da média tem notas de chicória, mirtilo e especiarias de pimenta preta. Em um mundo onde muito merlot não tem o sabor que deveria, aqui está um exemplo de bom preço que mostra toneladas de caráter verdadeiro.

Faire la Fête Crémant de Limoux Brut ($ 20)

Nenhum de nós bebe o suficiente espumante, e isso é uma pena porque estrelinhas são frequentemente extremamente favorável à comida. Este exemplo feito de uvas tradicionais de Champagne chardonnay e pinot noir, bem como não tradicionais Chenin Blanc, é uma delícia. Tem um nariz floral misturado com pedaços de melão amarelo e maçã dourada deliciosa. Coalhada de limão, pedaços de pêra e notas de morango fazem o paladar firme e bem estruturado. O final é crocante, refrescante e comprimento acima da média, com pedaços de biscoito e brioche. Vai combinar bem com todos os alimentos, exceto os mais ricos.

Parducci Cellars True Grit Red Blend, NV (US $ 30)

Este vinho é feito de Syrah, Zinfandel, e petite sirah do condado de Mendocino. Esta é uma nova adição ao portfólio da vinícola mais antiga do condado. O nariz é escuro, taciturno e intenso, com aromas de ameixa preta e cereja em forte evidência. Pedaços de fava de baunilha mexicana também estão presentes. O paladar é firme e denso com cereja contínua, junto com mirtilo e pedacinhos de amora. Uma grande variedade de especiarias iluminam o final junto com chicória e um toque de charuto. É delicioso no momento em que você o abre, mas realmente floresce com um pouco de ar, então decante se tiver tempo. O preço diz $ 30; a qualidade da garrafa tem gosto de US $ 55.

Silver Trident Playing With Fire 2012 ($ 45)

Esta pequena adega fascinante em Yountville está fazendo algumas coisas interessantes. Sua sala de degustação também é uma loja Ralph Lauren Home. Você pode entrar, saborear o vinho e comprar qualquer um dos itens da Ralph Lauren que vir, ou talvez até a cadeira em que por acaso estiver sentado. Conceito interessante que não importaria se os vinhos não fossem deliciosos, mas são. este Mistura de Napa Valley combina Cabernet Sauvignon (40 por cento), malbec (40 por cento), e Syrah (20 porcento). A cor profunda e rica é vermelho escuro. O nariz mostra frutas escuras, couro e um pouco de especiarias. O paladar é simplesmente recheado com amora, mirtilo, framboesa preta e muito mais. Tudo leva a um acabamento impressionante e carregado de especiarias.

Paraduxx Napa Valley Syrah 2012 ($ 55)

Paraduxx é amplamente conhecido por suas misturas. Muitas vezes, ele faz vinhos com duas uvas que não se misturam com muita frequência. No caso desta oferta, porém, é uma mistura muito tradicional de Syrah (86 por cento) e grenache (14 por cento). O nariz aqui é simplesmente deslumbrante, com frutas vermelhas como morango com notas de frutas pretas, pimenta preta e um toque de carnes defumadas como o pastrami. O paladar é rico, denso, em camadas e cheio de sabores de cereja, mirtilo e ameixa. Chicória, chocolate empoeirado de padeiro e uma série de especiarias emergem no final longo e um tanto vigoroso. Não há syrah bom o suficiente em Napa Valley; isso, ao que parece, está na pequena lista dos melhores.

Lambert Bridge Malbec 2012 ($ 70)

este pequeno produtor de Dry Creek Valley vende seu vinho por meio de sua charmosa sala de degustação e para um clube do vinho que ama o que faz. Produzir pequenos lotes de vinhos precisos, às vezes específicos do local, é seu estoque. Não há muitas vinícolas produzindo um malbec varietal no condado de Sonoma, mas Ponte Lambert faz, então você deve colocar suas mãos neste vinho se você ama o malbec. Aromas de rosa vermelha emergem do nariz, juntamente com abundantes características de ameixa de várias listras. O paladar aqui é recheado com sabores suculentos de frutas vermelhas, especiarias e um toque de terra vermelha. Pedaços de amora e calda de chocolate pontilham o final persistente que exige que você volte ao copo para um gole após gole.

Rodney Strong Rockaway Cabernet Sauvignon 2012 (US $ 75)

O impressionante portfólio de Rodney Strong inclui vinhos que representam valores justos ou melhores em muitas camadas de preços. No topo da pilha, por assim dizer, estão três cabernet sauvignons distintos de um único vinhedo. Rockaway Cabernet é o que produz há mais tempo. A safra 2012 é uma das melhores de sua história. Aromas de frutas vermelhas marcam o nariz expressivo junto com notas suaves, mas presentes de ervas saborosas. O paladar é opulento em camadas com toneladas de sabores de frutas, como cereja, ameixa vermelha e pedaços de framboesa. O acabamento bem acima da média mostra pedaços de chá preto, minerais e um toque de couro. Este é um cabernet sauvignon grande e robusto que também é proporcional.

Willamette Valley Pinot Noir 2014 sem verniz ($ 76)

este Pinot Noir estava criado exclusivamente para o David Burke Group. Com sede na cidade de Nova York, o grupo tem restaurantes lá e em várias outras cidades americanas importantes. Os restaurantes são aclamados e este vinho dá-lhe ainda mais motivos para jantar neles. É um excelente exemplo das grandes coisas que estão sendo feitas em Vale Willamette de Oregon com pinot noir. Aromas de frutas escuras, como cereja preta e um toque de framboesa, preenchem o nariz. Na boca é frutado, mas contido com um toque firme e muitas características minerais e terrosas desempenhando um papel forte. Os sabores de frutas escuras continuam no final ao lado de uma camada de cacau. Pinot noir bem feito é um parceiro incrivelmente bom para todos os tipos de comida; este atinge todas essas marcas.

Cecchi Coevo 2011 ($ 106)

Esta nova Vinho super toscano no Portfólio Cecchi é uma mistura de Sangiovese (60 por cento), Cabernet Sauvignon (10 por cento), petit verdot (20 por cento) e merlot (10 por cento). Cada variedade foi fermentada separadamente. Ele passou por 18 meses de envelhecimento em barricas e um ano em garrafa antes do lançamento. Desde o início, esta é uma oferta impressionante. O nariz é suavemente coberto por frutas vermelhas, couro e aromas saborosos de ervas. O paladar complexo é recheado com onda após onda de frutas vermelhas secas, incluindo cerejas, cranberries e muito mais. Terra, chá preto, um chifre cheio de especiarias e pedaços de carvalho tostado estão em evidência no final prodigiosamente longo. Alguns vinhos Supertoscanos são dominados pelas variedades internacionais a tal ponto que o caráter sangiovese se perde. Esse não é o caso aqui. Tudo se junta para criar um todo maior do que a soma de suas partes. Apenas 200 caixas foram produzidas, então pegue antes que desapareça.

Pahlmeyer Proprietary Red 2013 ($ 175)

Este vinho é em grande parte Cabernet Sauvignon (81 por cento), com menores quantidades de merlot (sete por cento), malbec (seis por cento), cabernet franc (três por cento) e petit verdot (três por cento). Pistas de fumaça e torradas combinam com tons de aromas de cereja vermelha e preta. O paladar é repleto de toneladas de sabores de frutas estalando os lábios, bem como uma grande quantidade de especiarias. Minerais, terra e notas de calda de chocolate fazem parte do final prodigiosamente longo. Ácido firme e doce, os taninos conferem uma estrutura fantástica. Este vinho é delicioso e difícil de resistir agora, mas a paciência será recompensada. Tem o recheio envelhecer bem pelos próximos 15 anos.


10 vinhos imperdíveis do lançamento de primavera de Naramata

O calendário de comida e vinho de Vancouver tem vários eventos importantes que marcam as estações, uma a uma. Um favorito, que anuncia o início da primavera tão certamente quanto as cerejeiras em flor nas árvores, é o lançamento anual de vinho da primavera Naramata.

Além de ser uma alegre abertura dos vinhos da nova temporada, o evento também é uma importante arrecadação de fundos para o Aquário de Vancouver em apoio ao programa Ocean Wise com um incrível leilão silencioso.

Enquanto você estiver lá, você pode apoiar a conservação do oceano enquanto desfruta de pequenos aplicativos Ocean Wise de alguns dos melhores restaurantes da cidade, incluindo YEW, Mosquito e Vancouver Fish Company, além de degustar vinhos de 25 vinícolas participantes.

Para entrar no clima, clique para ver uma amostra de 10 dos nossos novos vinhos favoritos.

Van Westen Voluptuous (2012)

Eu poderia ficar bastante viciado em Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. Uma mistura de 67% Merlot e 33% Cabernet Franc, esta é a décima safra deles e é como enterrar o rosto em um buquê de violetas. que então se transforma em chocolates plummy. Combina perfeitamente com bife grelhado, que é uma sorte porque é exatamente o que eu experimentei. A vinícola sugere que isso irá envelhecer bem e se desenvolver nos próximos 10 anos e sim, eu pude ver que seria muito divertido comprar uma caixa e abrir apenas uma garrafa, todo ano, para aquele primeiro churrasco da temporada para os próximos 12 anos. Outra novidade desta vinícola é um Viognier seco e brilhante, fresco com aromas de frutas tropicais e um toque de verão de pêssego no final.

La Frenz Ensembl e eacute (2013)

Nenhum dos vinhos La Frenz que experimentei estará disponível até julho de 2016, e acredite em mim: vale muito a pena esperar por ambos. O Grand Total Reserve 2013 é um exemplo sublimemente suave da vinificação de Naramata no seu melhor. Uma mistura de Merlot, Cab Franc e Cab Sauvignon, torna esta uma das primeiras coisas que você experimenta no Wine for Waves. O Ensembl & eacute 2013 já obteve ouro no outono de 2015 da Intervin International e assim que você der um gole, descubra o porquê. Maravilhosamente cremoso, mas conseguindo equilibrar uma mineralidade saborosa, este vinho é modelado após o estilo Graves de Bordeaux e feito com 70% Sauvignon Blanc e 30% semilhões.

Deep Roots Gamay (2015)

Gire este Gamay aveludado de Deep Roots em seu copo para uma lufada celestial de cerejas e amoras. Suave e gloriosamente frutado, adoramos este vinho de US $ 24 que combina perfeitamente com frango assado e seria minha recomendação trazer com você para o jantar de Ação de Graças, pois aposto que é uma alegria absoluta com peru também. Se você puder fazer uma viagem para visitar o enólogo Will Hardman e sua equipe, você descobrirá uma propriedade familiar que cultivou nos penhascos de argila acima da vila de Naramata por quase 100 anos. Os Hardman mudaram para a produção de vinho há apenas alguns anos e, desde então, não olharam para trás. A sala de degustação fica situada nas falésias altas, com vista para as vinhas e o Lago Okanagan.

Viognier na corda bamba (2015)

Perto da Kettle Valley Railway Trail e a uma curta distância de Three Mile Beach e de um mergulho refrescante no lago Okanagan, a corda bamba se baseia em 10 acres de banco de Naramata, pertencente e administrado por Lyndsay e Graham O & rsquoRouke, uma esposa e marido. A vinícola está apenas em seu terceiro ano de lançamentos, mas já arrecadou uma prateleira cheia de prêmios com seu Syrah 2014 conquistando ouro nos recentes Concursos de Vinho Cascadia por suas notas florais violetas apimentadas e deliciosamente cor escura. Mas uau, seu Viognier 2015 tem que ser um sério candidato ao sorvete de pátio do ano. Sentamos e giramos nossos copos sob o sol de primavera e adoramos seus aromas de torta de maçã, todos canela e baunilha com uma suavidade fresca de verão. & lsquoPrimeiro vinho do verão! & rsquo pronunciou um dos meus testadores. & lsquoPerfeito com ostras & rsquo declarou outro. & lsquoPour me outra taça! & rsquo eu disse.

Black Widow Mirage (2014)

Tanto para amar nesta pequena vinícola a meio caminho ao longo do Naramata Bench de Penticton em direção à vila de Naramata. Black Widow lançou seus primeiros vinhos em 2006, e este ano os concorrentes são o Mirage 2014, uma edição super limitada Muscat Ottonel fortificada com conhaque de uva, e seu 2014 Phobia, uma mistura esplendidamente chamada Syrah / Merlot que & rsquos maduro com notas de framboesa fresca e ameixa. Eu adorei o Mirage. É fantástico, e minhas notas rabiscadas dizem que tem gosto de banho de espuma perfeito. Experimentamos com sobremesa e é perfeito com Earnest Ice Cream & rsquos caramelo salgado e, por apenas US $ 15,56 + impostos, é uma pechincha. Disponível online e através da adega, este é o seu novo vinho preferido para depois do jantar.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Eu tive a sorte de visitar Poplar Grove em Penticton no ano passado e se você tiver a chance, você absolutamente precisa fazer isso também. Para começar, há o fantástico restaurante Vanilla Pod e também a sala de degustação, ambos com vistas deslumbrantes do lago e das vinhas. Mas, acima de tudo, não consigo pensar em nada mais delicioso do que bebericar o Pinot Gris 2015 e brindar as vinhas que criaram este excelente vinho. O bouquet floral bate em você assim que você desenrosca a tampa & mdash este é um vinho leve e arejado, feito para beber no verão com lindas notas de maçã Granny Smith. Se você não está familiarizado com os vinhos & lsquowhite & rsquo feitos de uvas mais escuras (embora você provavelmente já tenha experimentado com champanhe feito de Pinot Noir), Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 mistura de Malbec, Merlot e Syrah é o lugar perfeito para começar (embora para ser justo, é realmente mais rosa do que branco). As notas de degustação dizem & lsquodangerously delicious & rsquo e eu posso & rsquot argumentar com isso. É lindo, fácil de beber, o sol de Okanagan capturado em um copo.

Kettle Valley Syrah (2013)

Em uma região vinícola jovem como Okanagan, o lançamento de um 25º vintage é um marco importante, então elogie a Vinícola Kettle Valley e deixe que & rsquos abram um (ou dois) de seus fantásticos tintos para comemorar. É um caso de família aqui, com dois cunhados no comando. Visite-os em sua aconchegante sala de degustação em sua garagem ou simplesmente pare para vê-los no Wine for Waves com todos os outros! Se você está procurando um vinho Naramata para adega, não procure mais do que o Old Main Red, uma mistura de Bordeaux com os vinhos colhidos e triturados para criar uma mistura harmoniosa. Mas se você simplesmente não pode esperar para beber um de seus novos lançamentos agora, então opte pelo apimentado Syrah 2013 que implora para ser agitado e bebido lentamente para que você possa desfrutar dessas notas de alcaçuz e figueiras.

Moraine Riesling (2015)

Já brincando em casa com uma garra de ouro, prata e best-ofs, Moraine & rsquos 2015 Riesling seria o melhor vinho canap & eacute que existe? Nós provamos isso e imediatamente pensamos em salmão defumado e talvez também em pequenas panquecas de blini feitas na hora. Eu também sou um grande fã de seu Pinot Noir 2013, envelhecido em carvalho francês premium por 10 meses. Isso é suave e apenas um pouco de carvalho da melhor maneira possível. Suculento com aroma de frutas vermelhas e cerejas, você sabe que será amado se trouxer para o almoço de domingo.

Vento no pátio superior (2013)

Você tem que estar bastante confiante para nomear seu vinho & lsquoYard Wine & rsquo, mas isso & rsquos exatamente o que as pessoas finas em Upper Bench fizeram, prestando homenagem ao galão ou mais de tinto que eles & rsquod fazem e mantêm para compartilhar com amigos e vizinhos ao longo dos anos. Esta é a primeira vez que eles & lsquoYard Wine & rsquo lançados comercialmente, e a I & rsquom ficou triste por não termos feito amigos antes. Ameixo com um toque fresco de framboesa no nariz, este é um vinho lindamente berryish com um final levemente picante de chocolate. Um vinho para envelhecer um pouco seria o Chardonnay 2014. Um ou dois anos amoleceria e equilibraria os sabores amanteigados do carvalho e das frutas tropicais. Compre alguns e defina um lembrete para tornar 2018 instantaneamente delicioso.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity acha que seu 2015 ros & eacute é melhor descrito pela palavra: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumentar no. A melhor palavra é & lsquomore. & Rsquo Esta é uma bebida de verão tão alegre, toda morango e cítrica e maravilhosamente equilibrada, permanecendo exatamente do lado direito de & lsquodry & rsquo e não se aventurando em qualquer lugar perto de & lsquosweet. ' Isso funciona perfeitamente com comida e eu sugiro que seja o vinho perfeito para trazer se você for o responsável pelos ingredientes em qualquer festa. Misture com um pouco de queijo e charcutaria, azeitonas e tapenade & mdash este vinho foi feito para todos eles.

Compre um ingresso para o evento na quinta-feira, 28 de abril no Four Seasons para passar a noite na companhia dos produtores e enólogos do Naramata Bench.


10 vinhos imperdíveis do lançamento de primavera de Naramata

O calendário de comida e vinho de Vancouver tem vários eventos importantes que marcam as estações, uma a uma. Um favorito, que anuncia o início da primavera tão certamente quanto as cerejeiras em flor nas árvores, é o lançamento anual de vinho da primavera Naramata.

Além de ser uma alegre abertura dos vinhos da nova temporada, o evento também é uma importante arrecadação de fundos para o Aquário de Vancouver em apoio ao programa Ocean Wise com um incrível leilão silencioso.

Enquanto você estiver lá, você pode apoiar a conservação do oceano enquanto desfruta de pequenos aplicativos Ocean Wise de alguns dos melhores restaurantes da cidade, incluindo YEW, Mosquito e Vancouver Fish Company, além de degustar vinhos de 25 vinícolas participantes.

Para entrar no clima, clique para ver uma amostra de 10 dos nossos novos vinhos favoritos.

Van Westen Voluptuous (2012)

Eu poderia ficar bastante viciado em Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. Uma mistura de 67% Merlot e 33% Cabernet Franc, esta é a décima safra e é mais ou menos como enterrar o rosto em um buquê de violetas. que então se transforma em chocolates plummy. Ele combina perfeitamente com bife grelhado, que é uma sorte porque é exatamente o que eu experimentei. A vinícola sugere que isso irá envelhecer bem e se desenvolver nos próximos 10 anos e sim, eu pude ver que seria muito divertido comprar uma caixa e abrir apenas uma garrafa, todo ano, para aquele primeiro churrasco da temporada para os próximos 12 anos. Outra novidade desta vinícola é um Viognier seco e brilhante, fresco com aromas de frutas tropicais e um toque de verão de pêssego no final.

La Frenz Ensembl e eacute (2013)

Nenhum dos vinhos La Frenz que experimentei estará disponível até julho de 2016, e acredite em mim: vale muito a pena esperar por ambos. O Grand Total Reserve 2013 é um exemplo sublimemente suave da vinificação de Naramata no seu melhor. Uma mistura de Merlot, Cab Franc e Cab Sauvignon, torna esta uma das primeiras coisas que você experimenta no Wine for Waves. O Ensembl & eacute 2013 já obteve ouro no outono de 2015 da Intervin International e assim que você der um gole, descubra o porquê. Maravilhosamente cremoso, mas conseguindo equilibrar uma mineralidade saborosa, este vinho é modelado após o estilo Graves de Bordeaux e feito com 70% Sauvignon Blanc e 30% semilhões.

Deep Roots Gamay (2015)

Gire este Gamay aveludado de Deep Roots em seu copo para uma lufada celestial de cerejas e amoras. Suave e gloriosamente frutado, adoramos este vinho de US $ 24 que combina perfeitamente com frango assado e seria minha recomendação trazer com você para o jantar de Ação de Graças, pois aposto que é uma alegria absoluta com peru também. Se você puder fazer uma viagem para visitar o enólogo Will Hardman e sua equipe, você descobrirá uma propriedade familiar que cultivou nos penhascos de argila acima da vila de Naramata por quase 100 anos. Os Hardman mudaram para a produção de vinho há apenas alguns anos e, desde então, não olharam para trás. A sala de degustação fica situada nas falésias altas, com vista para as vinhas e o Lago Okanagan.

Viognier na corda bamba (2015)

Perto da Kettle Valley Railway Trail e a uma curta distância de Three Mile Beach e de um mergulho refrescante no lago Okanagan, a corda bamba se baseia em 10 acres de banco de Naramata, pertencente e administrado por Lyndsay e Graham O & rsquoRouke, uma esposa e marido. A vinícola está apenas em seu terceiro ano de lançamentos, mas já arrecadou uma prateleira cheia de prêmios com seu Syrah 2014 conquistando ouro nos recentes Concursos de Vinho Cascadia por suas notas florais violetas apimentadas e deliciosamente cor escura. Mas uau, seu Viognier 2015 tem que ser um sério candidato ao sorvete de pátio do ano. Sentamos e giramos nossos copos sob o sol de primavera e adoramos seus aromas de torta de maçã, todos canela e baunilha com uma suavidade fresca de verão. & lsquoPrimeiro vinho do verão! & rsquo pronunciou um dos meus testadores. & lsquoPerfeito com ostras & rsquo declarou outro. & lsquoPour me outra taça! & rsquo eu disse.

Black Widow Mirage (2014)

Tanto para amar nesta pequena vinícola a meio caminho ao longo do Naramata Bench de Penticton em direção à vila de Naramata. Black Widow lançou seus primeiros vinhos em 2006, e este ano os concorrentes são o Mirage 2014, uma edição super limitada Muscat Ottonel fortificada com conhaque de uva, e seu 2014 Phobia, uma mistura esplendidamente chamada Syrah / Merlot que & rsquos maduro com notas de framboesa fresca e ameixa. Eu adorei o Mirage. É fantástico, e minhas notas rabiscadas dizem que tem gosto de banho de espuma perfeito. Experimentamos com sobremesa e é perfeito com Earnest Ice Cream & rsquos caramelo salgado e, por apenas US $ 15,56 + impostos, é uma pechincha. Disponível online e através da adega, este é o seu novo vinho preferido para depois do jantar.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Eu tive a sorte de visitar Poplar Grove em Penticton no ano passado e se você tiver a chance, você absolutamente precisa fazer isso também. Para começar, há o fantástico restaurante Vanilla Pod e também a sala de degustação, ambos com vistas deslumbrantes do lago e das vinhas. Mas, acima de tudo, não consigo pensar em nada mais delicioso do que bebericar o Pinot Gris 2015 e brindar as vinhas que criaram este excelente vinho. O bouquet floral bate em você assim que você desenrosca a tampa & mdash este é um vinho leve e arejado, feito para beber no verão com lindas notas de maçã Granny Smith. Se você não está familiarizado com os vinhos & lsquowhite & rsquo feitos de uvas mais escuras (embora você provavelmente já tenha experimentado com champanhe feito de Pinot Noir), Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 mistura de Malbec, Merlot e Syrah é o lugar perfeito para começar (embora para ser justo, é realmente mais rosa do que branco). As notas de degustação dizem & lsquodangerously delicious & rsquo e eu posso & rsquot argumentar com isso. É lindo, fácil de beber, o sol de Okanagan capturado em um copo.

Kettle Valley Syrah (2013)

Em uma região vinícola jovem como Okanagan, o lançamento de um 25º vintage é um marco importante, então elogie a Vinícola Kettle Valley e deixe que & rsquos abram um (ou dois) de seus fantásticos tintos para comemorar. É um caso de família aqui, com dois cunhados no comando. Visite-os em sua aconchegante sala de degustação em sua garagem ou simplesmente pare para vê-los no Wine for Waves com todos os outros! Se você está procurando um vinho Naramata para adega, não procure mais do que o Old Main Red, uma mistura de Bordeaux com os vinhos colhidos e triturados para criar uma mistura harmoniosa. Mas se você simplesmente não pode esperar para beber um de seus novos lançamentos agora, então opte pelo apimentado Syrah 2013 que implora para ser agitado e bebido lentamente para que você possa desfrutar dessas notas de alcaçuz e figueiras.

Moraine Riesling (2015)

Já brincando em casa com uma garra de ouro, prata e best-ofs, Moraine & rsquos 2015 Riesling seria o melhor vinho canap & eacute que existe? Nós provamos isso e imediatamente pensamos em salmão defumado e talvez também em pequenas panquecas de blini feitas na hora. Eu também sou um grande fã de seu Pinot Noir 2013, envelhecido em carvalho francês premium por 10 meses. Isso é suave e apenas um pouco de carvalho da melhor maneira possível. Suculento com aroma de frutas vermelhas e cerejas, você sabe que será amado se trouxer para o almoço de domingo.

Vento no pátio superior (2013)

Você tem que estar bastante confiante para nomear seu vinho & lsquoYard Wine & rsquo, mas isso & rsquos exatamente o que as pessoas finas em Upper Bench fizeram, prestando homenagem ao galão ou mais de tinto que eles & rsquod fazem e mantêm para compartilhar com amigos e vizinhos ao longo dos anos. Esta é a primeira vez que eles & lsquoYard Wine & rsquo lançados comercialmente, e a I & rsquom ficou triste por não termos feito amigos antes. Ameixo com um toque fresco de framboesa no nariz, este é um vinho lindamente berryish com um final levemente picante de chocolate. Um vinho para envelhecer um pouco seria o Chardonnay 2014. Um ou dois anos amoleceria e equilibraria os sabores amanteigados do carvalho e das frutas tropicais. Compre alguns e defina um lembrete para tornar 2018 instantaneamente delicioso.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity acha que seu 2015 ros & eacute é melhor descrito pela palavra: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumentar no. A melhor palavra é & lsquomore. & Rsquo Esta é uma bebida de verão tão alegre, toda morango e cítrica e maravilhosamente equilibrada, permanecendo exatamente do lado direito de & lsquodry & rsquo e não se aventurando em qualquer lugar perto de & lsquosweet. ' Isso funciona perfeitamente com comida e eu sugiro que seja o vinho perfeito para trazer se você for o responsável pelos ingredientes em qualquer festa. Misture com um pouco de queijo e charcutaria, azeitonas e tapenade & mdash este vinho foi feito para todos eles.

Compre um ingresso para o evento na quinta-feira, 28 de abril no Four Seasons para passar a noite na companhia dos produtores e enólogos do Naramata Bench.


10 vinhos imperdíveis do lançamento de primavera de Naramata

O calendário de comida e vinho de Vancouver tem vários eventos importantes que marcam as estações, uma a uma. Um favorito, que anuncia o início da primavera tão certamente quanto as cerejeiras em flor nas árvores, é o lançamento anual de vinho da primavera Naramata.

Além de ser uma alegre abertura dos vinhos da nova temporada, o evento também é uma importante arrecadação de fundos para o Aquário de Vancouver em apoio ao programa Ocean Wise com um incrível leilão silencioso.

Enquanto você estiver lá, você pode apoiar a conservação do oceano enquanto desfruta de pequenos aplicativos Ocean Wise de alguns dos melhores restaurantes da cidade, incluindo YEW, Mosquito e Vancouver Fish Company, além de degustar vinhos de 25 vinícolas participantes.

Para entrar no clima, clique para ver uma amostra de 10 dos nossos novos vinhos favoritos.

Van Westen Voluptuous (2012)

Eu poderia ficar bastante viciado em Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. Uma mistura de 67% Merlot e 33% Cabernet Franc, esta é a décima safra e é mais ou menos como enterrar o rosto em um buquê de violetas. que então se transforma em chocolates plummy. Ele combina perfeitamente com bife grelhado, que é uma sorte porque é exatamente o que eu experimentei. A vinícola sugere que isso irá envelhecer bem e se desenvolver nos próximos 10 anos e sim, eu pude ver que seria muito divertido comprar uma caixa e abrir apenas uma garrafa, todo ano, para aquele primeiro churrasco da temporada para os próximos 12 anos. Outra novidade desta vinícola é um Viognier seco e brilhante, fresco com aromas de frutas tropicais e um toque de verão de pêssego no final.

La Frenz Ensembl e eacute (2013)

Nenhum dos vinhos La Frenz que experimentei estará disponível até julho de 2016, e acredite em mim: vale muito a pena esperar por ambos. O Grand Total Reserve 2013 é um exemplo sublimemente suave da vinificação de Naramata no seu melhor. Uma mistura de Merlot, Cab Franc e Cab Sauvignon, torna esta uma das primeiras coisas que você experimenta no Wine for Waves. O Ensembl & eacute 2013 já obteve ouro no outono de 2015 da Intervin International e assim que você der um gole, descubra o porquê. Maravilhosamente cremoso, mas conseguindo equilibrar uma mineralidade saborosa, este vinho é modelado após o estilo Graves de Bordeaux e feito com 70% Sauvignon Blanc e 30% semilhões.

Deep Roots Gamay (2015)

Gire este Gamay aveludado de Deep Roots em seu copo para uma lufada celestial de cerejas e amoras. Suave e gloriosamente frutado, adoramos este vinho de US $ 24 que combina perfeitamente com frango assado e seria minha recomendação trazer com você para o jantar de Ação de Graças, pois aposto que é uma alegria absoluta com peru também. Se você puder fazer uma viagem para visitar o enólogo Will Hardman e sua equipe, você descobrirá uma propriedade familiar que cultivou nos penhascos de argila acima da vila de Naramata por quase 100 anos. Os Hardman mudaram para a produção de vinho há apenas alguns anos e, desde então, não olharam para trás. A sala de degustação fica situada nas falésias altas, com vista para as vinhas e o Lago Okanagan.

Viognier na corda bamba (2015)

Perto da Kettle Valley Railway Trail e a uma curta distância de Three Mile Beach e de um mergulho refrescante no lago Okanagan, a corda bamba se baseia em 10 acres de banco de Naramata, pertencente e administrado por Lyndsay e Graham O & rsquoRouke, uma esposa e marido. A vinícola está apenas em seu terceiro ano de lançamentos, mas já arrecadou uma prateleira cheia de prêmios com seu Syrah 2014 conquistando ouro nos recentes Concursos de Vinho Cascadia por suas notas florais violetas apimentadas e deliciosamente cor escura. Mas uau, seu Viognier 2015 tem que ser um sério candidato ao sorvete de pátio do ano. Sentamos e giramos nossos copos sob o sol de primavera e adoramos seus aromas de torta de maçã, todos canela e baunilha com uma suavidade fresca de verão. & lsquoPrimeiro vinho do verão! & rsquo pronunciou um dos meus testadores. & lsquoPerfeito com ostras & rsquo declarou outro. & lsquoPour me outra taça! & rsquo eu disse.

Black Widow Mirage (2014)

Tanto para amar nesta pequena vinícola a meio caminho ao longo do Naramata Bench de Penticton em direção à vila de Naramata. Black Widow lançou seus primeiros vinhos em 2006, e este ano os concorrentes são o Mirage 2014, uma edição super limitada Muscat Ottonel fortificada com conhaque de uva, e seu 2014 Phobia, uma mistura esplendidamente chamada Syrah / Merlot que & rsquos maduro com notas de framboesa fresca e ameixa. Eu adorei o Mirage. É fantástico, e minhas notas rabiscadas dizem que tem gosto de banho de espuma perfeito. Experimentamos com sobremesa e é perfeito com Earnest Ice Cream & rsquos caramelo salgado e, por apenas US $ 15,56 + impostos, é uma pechincha. Disponível online e através da adega, este é o seu novo vinho preferido para depois do jantar.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Eu tive a sorte de visitar Poplar Grove em Penticton no ano passado e se você tiver a chance, você absolutamente precisa fazer isso também. Para começar, há o fantástico restaurante Vanilla Pod e também a sala de degustação, ambos com vistas deslumbrantes do lago e das vinhas. Mas, acima de tudo, não consigo pensar em nada mais delicioso do que bebericar o Pinot Gris 2015 e brindar as vinhas que criaram este excelente vinho. O bouquet floral bate em você assim que você desenrosca a tampa & mdash este é um vinho leve e arejado, feito para beber no verão com lindas notas de maçã Granny Smith. Se você não está familiarizado com os vinhos & lsquowhite & rsquo feitos de uvas mais escuras (embora você provavelmente já tenha experimentado com champanhe feito de Pinot Noir), Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 mistura de Malbec, Merlot e Syrah é o lugar perfeito para começar (embora para ser justo, é realmente mais rosa do que branco). As notas de degustação dizem & lsquodangerously delicious & rsquo e eu posso & rsquot argumentar com isso. É lindo, fácil de beber, o sol de Okanagan capturado em um copo.

Kettle Valley Syrah (2013)

Em uma região vinícola jovem como Okanagan, o lançamento de um 25º vintage é um marco importante, então elogie a Vinícola Kettle Valley e deixe que & rsquos abram um (ou dois) de seus fantásticos tintos para comemorar. É um caso de família aqui, com dois cunhados no comando. Visite-os em sua aconchegante sala de degustação em sua garagem ou simplesmente pare para vê-los no Wine for Waves com todos os outros! Se você está procurando um vinho Naramata para adega, não procure mais do que o Old Main Red, uma mistura de Bordeaux com os vinhos colhidos e triturados para criar uma mistura harmoniosa. Mas se você simplesmente não pode esperar para beber um de seus novos lançamentos agora, então opte pelo apimentado Syrah 2013 que implora para ser agitado e bebido lentamente para que você possa desfrutar dessas notas de alcaçuz e figueiras.

Moraine Riesling (2015)

Já brincando em casa com uma garra de ouro, prata e best-ofs, Moraine & rsquos 2015 Riesling seria o melhor vinho canap & eacute que existe? Nós provamos isso e imediatamente pensamos em salmão defumado e talvez também em pequenas panquecas de blini feitas na hora. Eu também sou um grande fã de seu Pinot Noir 2013, envelhecido em carvalho francês premium por 10 meses. Isso é suave e apenas um pouco de carvalho da melhor maneira possível. Suculento com aroma de frutas vermelhas e cerejas, você sabe que será amado se trouxer para o almoço de domingo.

Vento no pátio superior (2013)

Você tem que estar bastante confiante para nomear seu vinho & lsquoYard Wine & rsquo, mas isso & rsquos exatamente o que as pessoas finas em Upper Bench fizeram, prestando homenagem ao galão ou mais de tinto que eles & rsquod fazem e mantêm para compartilhar com amigos e vizinhos ao longo dos anos. Esta é a primeira vez que eles & lsquoYard Wine & rsquo lançados comercialmente, e a I & rsquom ficou triste por não termos feito amigos antes. Ameixo com um toque fresco de framboesa no nariz, este é um vinho lindamente berryish com um final levemente picante de chocolate. Um vinho para envelhecer um pouco seria o Chardonnay 2014. Um ou dois anos amoleceria e equilibraria os sabores amanteigados do carvalho e das frutas tropicais. Compre alguns e defina um lembrete para tornar 2018 instantaneamente delicioso.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity acha que seu 2015 ros & eacute é melhor descrito pela palavra: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumentar no. A melhor palavra é & lsquomore. & Rsquo Esta é uma bebida de verão tão alegre, toda morango e cítrica e maravilhosamente equilibrada, permanecendo exatamente do lado direito de & lsquodry & rsquo e não se aventurando em qualquer lugar perto de & lsquosweet. ' Isso funciona perfeitamente com comida e eu sugiro que seja o vinho perfeito para trazer se você for o responsável pelos ingredientes em qualquer festa. Misture com um pouco de queijo e charcutaria, azeitonas e tapenade & mdash este vinho foi feito para todos eles.

Compre um ingresso para o evento na quinta-feira, 28 de abril no Four Seasons para passar a noite na companhia dos produtores e enólogos do Naramata Bench.


10 vinhos imperdíveis do lançamento de primavera de Naramata

O calendário de comida e vinho de Vancouver tem vários eventos importantes que marcam as estações, uma a uma. Um favorito, que anuncia o início da primavera tão certamente quanto as cerejeiras em flor nas árvores, é o lançamento anual de vinho da primavera Naramata.

Além de ser uma alegre abertura dos vinhos da nova temporada, o evento também é uma importante arrecadação de fundos para o Aquário de Vancouver em apoio ao programa Ocean Wise com um incrível leilão silencioso.

Enquanto você estiver lá, você pode apoiar a conservação do oceano enquanto desfruta de pequenos aplicativos Ocean Wise de alguns dos melhores restaurantes da cidade, incluindo YEW, Mosquito e Vancouver Fish Company, além de degustar vinhos de 25 vinícolas participantes.

Para entrar no clima, clique para ver uma amostra de 10 dos nossos novos vinhos favoritos.

Van Westen Voluptuous (2012)

Eu poderia ficar bastante viciado em Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. Uma mistura de 67% Merlot e 33% Cabernet Franc, esta é a décima safra e é mais ou menos como enterrar o rosto em um buquê de violetas. que então se transforma em chocolates plummy. Ele combina perfeitamente com bife grelhado, que é uma sorte porque é exatamente o que eu experimentei. A vinícola sugere que isso irá envelhecer bem e se desenvolver nos próximos 10 anos e sim, eu pude ver que seria muito divertido comprar uma caixa e abrir apenas uma garrafa, todo ano, para aquele primeiro churrasco da temporada para os próximos 12 anos. Outra novidade desta vinícola é um Viognier seco e brilhante, fresco com aromas de frutas tropicais e um toque de verão de pêssego no final.

La Frenz Ensembl e eacute (2013)

Nenhum dos vinhos La Frenz que experimentei estará disponível até julho de 2016, e acredite em mim: vale muito a pena esperar por ambos. O Grand Total Reserve 2013 é um exemplo sublimemente suave da vinificação de Naramata no seu melhor. Uma mistura de Merlot, Cab Franc e Cab Sauvignon, torna esta uma das primeiras coisas que você experimenta no Wine for Waves. O Ensembl & eacute 2013 já obteve ouro no outono de 2015 da Intervin International e assim que você der um gole, descubra o porquê. Maravilhosamente cremoso, mas conseguindo equilibrar uma mineralidade saborosa, este vinho é modelado após o estilo Graves de Bordeaux e feito com 70% Sauvignon Blanc e 30% semilhões.

Deep Roots Gamay (2015)

Gire este Gamay aveludado de Deep Roots em seu copo para uma lufada celestial de cerejas e amoras. Suave e gloriosamente frutado, adoramos este vinho de US $ 24 que combina perfeitamente com frango assado e seria minha recomendação trazer com você para o jantar de Ação de Graças, pois aposto que é uma alegria absoluta com peru também. Se você puder fazer uma viagem para visitar o enólogo Will Hardman e sua equipe, você descobrirá uma propriedade familiar que cultivou nos penhascos de argila acima da vila de Naramata por quase 100 anos. Os Hardman mudaram para a produção de vinho há apenas alguns anos e, desde então, não olharam para trás.A sala de degustação fica situada nas falésias altas, com vista para as vinhas e o Lago Okanagan.

Viognier na corda bamba (2015)

Perto da Kettle Valley Railway Trail e a uma curta distância de Three Mile Beach e de um mergulho refrescante no lago Okanagan, a corda bamba se baseia em 10 acres de banco de Naramata, pertencente e administrado por Lyndsay e Graham O & rsquoRouke, uma esposa e marido. A vinícola está apenas em seu terceiro ano de lançamentos, mas já arrecadou uma prateleira cheia de prêmios com seu Syrah 2014 conquistando ouro nos recentes Concursos de Vinho Cascadia por suas notas florais violetas apimentadas e deliciosamente cor escura. Mas uau, seu Viognier 2015 tem que ser um sério candidato ao sorvete de pátio do ano. Sentamos e giramos nossos copos sob o sol de primavera e adoramos seus aromas de torta de maçã, todos canela e baunilha com uma suavidade fresca de verão. & lsquoPrimeiro vinho do verão! & rsquo pronunciou um dos meus testadores. & lsquoPerfeito com ostras & rsquo declarou outro. & lsquoPour me outra taça! & rsquo eu disse.

Black Widow Mirage (2014)

Tanto para amar nesta pequena vinícola a meio caminho ao longo do Naramata Bench de Penticton em direção à vila de Naramata. Black Widow lançou seus primeiros vinhos em 2006, e este ano os concorrentes são o Mirage 2014, uma edição super limitada Muscat Ottonel fortificada com conhaque de uva, e seu 2014 Phobia, uma mistura esplendidamente chamada Syrah / Merlot que & rsquos maduro com notas de framboesa fresca e ameixa. Eu adorei o Mirage. É fantástico, e minhas notas rabiscadas dizem que tem gosto de banho de espuma perfeito. Experimentamos com sobremesa e é perfeito com Earnest Ice Cream & rsquos caramelo salgado e, por apenas US $ 15,56 + impostos, é uma pechincha. Disponível online e através da adega, este é o seu novo vinho preferido para depois do jantar.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Eu tive a sorte de visitar Poplar Grove em Penticton no ano passado e se você tiver a chance, você absolutamente precisa fazer isso também. Para começar, há o fantástico restaurante Vanilla Pod e também a sala de degustação, ambos com vistas deslumbrantes do lago e das vinhas. Mas, acima de tudo, não consigo pensar em nada mais delicioso do que bebericar o Pinot Gris 2015 e brindar as vinhas que criaram este excelente vinho. O bouquet floral bate em você assim que você desenrosca a tampa & mdash este é um vinho leve e arejado, feito para beber no verão com lindas notas de maçã Granny Smith. Se você não está familiarizado com os vinhos & lsquowhite & rsquo feitos de uvas mais escuras (embora você provavelmente já tenha experimentado com champanhe feito de Pinot Noir), Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 mistura de Malbec, Merlot e Syrah é o lugar perfeito para começar (embora para ser justo, é realmente mais rosa do que branco). As notas de degustação dizem & lsquodangerously delicious & rsquo e eu posso & rsquot argumentar com isso. É lindo, fácil de beber, o sol de Okanagan capturado em um copo.

Kettle Valley Syrah (2013)

Em uma região vinícola jovem como Okanagan, o lançamento de um 25º vintage é um marco importante, então elogie a Vinícola Kettle Valley e deixe que & rsquos abram um (ou dois) de seus fantásticos tintos para comemorar. É um caso de família aqui, com dois cunhados no comando. Visite-os em sua aconchegante sala de degustação em sua garagem ou simplesmente pare para vê-los no Wine for Waves com todos os outros! Se você está procurando um vinho Naramata para adega, não procure mais do que o Old Main Red, uma mistura de Bordeaux com os vinhos colhidos e triturados para criar uma mistura harmoniosa. Mas se você simplesmente não pode esperar para beber um de seus novos lançamentos agora, então opte pelo apimentado Syrah 2013 que implora para ser agitado e bebido lentamente para que você possa desfrutar dessas notas de alcaçuz e figueiras.

Moraine Riesling (2015)

Já brincando em casa com uma garra de ouro, prata e best-ofs, Moraine & rsquos 2015 Riesling seria o melhor vinho canap & eacute que existe? Nós provamos isso e imediatamente pensamos em salmão defumado e talvez também em pequenas panquecas de blini feitas na hora. Eu também sou um grande fã de seu Pinot Noir 2013, envelhecido em carvalho francês premium por 10 meses. Isso é suave e apenas um pouco de carvalho da melhor maneira possível. Suculento com aroma de frutas vermelhas e cerejas, você sabe que será amado se trouxer para o almoço de domingo.

Vento no pátio superior (2013)

Você tem que estar bastante confiante para nomear seu vinho & lsquoYard Wine & rsquo, mas isso & rsquos exatamente o que as pessoas finas em Upper Bench fizeram, prestando homenagem ao galão ou mais de tinto que eles & rsquod fazem e mantêm para compartilhar com amigos e vizinhos ao longo dos anos. Esta é a primeira vez que eles & lsquoYard Wine & rsquo lançados comercialmente, e a I & rsquom ficou triste por não termos feito amigos antes. Ameixo com um toque fresco de framboesa no nariz, este é um vinho lindamente berryish com um final levemente picante de chocolate. Um vinho para envelhecer um pouco seria o Chardonnay 2014. Um ou dois anos amoleceria e equilibraria os sabores amanteigados do carvalho e das frutas tropicais. Compre alguns e defina um lembrete para tornar 2018 instantaneamente delicioso.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity acha que seu 2015 ros & eacute é melhor descrito pela palavra: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumentar no. A melhor palavra é & lsquomore. & Rsquo Esta é uma bebida de verão tão alegre, toda morango e cítrica e maravilhosamente equilibrada, permanecendo exatamente do lado direito de & lsquodry & rsquo e não se aventurando em qualquer lugar perto de & lsquosweet. ' Isso funciona perfeitamente com comida e eu sugiro que seja o vinho perfeito para trazer se você for o responsável pelos ingredientes em qualquer festa. Misture com um pouco de queijo e charcutaria, azeitonas e tapenade & mdash este vinho foi feito para todos eles.

Compre um ingresso para o evento na quinta-feira, 28 de abril no Four Seasons para passar a noite na companhia dos produtores e enólogos do Naramata Bench.


10 vinhos imperdíveis do lançamento de primavera de Naramata

O calendário de comida e vinho de Vancouver tem vários eventos importantes que marcam as estações, uma a uma. Um favorito, que anuncia o início da primavera tão certamente quanto as cerejeiras em flor nas árvores, é o lançamento anual de vinho da primavera Naramata.

Além de ser uma alegre abertura dos vinhos da nova temporada, o evento também é uma importante arrecadação de fundos para o Aquário de Vancouver em apoio ao programa Ocean Wise com um incrível leilão silencioso.

Enquanto você estiver lá, você pode apoiar a conservação do oceano enquanto desfruta de pequenos aplicativos Ocean Wise de alguns dos melhores restaurantes da cidade, incluindo YEW, Mosquito e Vancouver Fish Company, além de degustar vinhos de 25 vinícolas participantes.

Para entrar no clima, clique para ver uma amostra de 10 dos nossos novos vinhos favoritos.

Van Westen Voluptuous (2012)

Eu poderia ficar bastante viciado em Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. Uma mistura de 67% Merlot e 33% Cabernet Franc, esta é a décima safra e é mais ou menos como enterrar o rosto em um buquê de violetas. que então se transforma em chocolates plummy. Ele combina perfeitamente com bife grelhado, que é uma sorte porque é exatamente o que eu experimentei. A vinícola sugere que isso irá envelhecer bem e se desenvolver nos próximos 10 anos e sim, eu pude ver que seria muito divertido comprar uma caixa e abrir apenas uma garrafa, todo ano, para aquele primeiro churrasco da temporada para os próximos 12 anos. Outra novidade desta vinícola é um Viognier seco e brilhante, fresco com aromas de frutas tropicais e um toque de verão de pêssego no final.

La Frenz Ensembl e eacute (2013)

Nenhum dos vinhos La Frenz que experimentei estará disponível até julho de 2016, e acredite em mim: vale muito a pena esperar por ambos. O Grand Total Reserve 2013 é um exemplo sublimemente suave da vinificação de Naramata no seu melhor. Uma mistura de Merlot, Cab Franc e Cab Sauvignon, torna esta uma das primeiras coisas que você experimenta no Wine for Waves. O Ensembl & eacute 2013 já obteve ouro no outono de 2015 da Intervin International e assim que você der um gole, descubra o porquê. Maravilhosamente cremoso, mas conseguindo equilibrar uma mineralidade saborosa, este vinho é modelado após o estilo Graves de Bordeaux e feito com 70% Sauvignon Blanc e 30% semilhões.

Deep Roots Gamay (2015)

Gire este Gamay aveludado de Deep Roots em seu copo para uma lufada celestial de cerejas e amoras. Suave e gloriosamente frutado, adoramos este vinho de US $ 24 que combina perfeitamente com frango assado e seria minha recomendação trazer com você para o jantar de Ação de Graças, pois aposto que é uma alegria absoluta com peru também. Se você puder fazer uma viagem para visitar o enólogo Will Hardman e sua equipe, você descobrirá uma propriedade familiar que cultivou nos penhascos de argila acima da vila de Naramata por quase 100 anos. Os Hardman mudaram para a produção de vinho há apenas alguns anos e, desde então, não olharam para trás. A sala de degustação fica situada nas falésias altas, com vista para as vinhas e o Lago Okanagan.

Viognier na corda bamba (2015)

Perto da Kettle Valley Railway Trail e a uma curta distância de Three Mile Beach e de um mergulho refrescante no lago Okanagan, a corda bamba se baseia em 10 acres de banco de Naramata, pertencente e administrado por Lyndsay e Graham O & rsquoRouke, uma esposa e marido. A vinícola está apenas em seu terceiro ano de lançamentos, mas já arrecadou uma prateleira cheia de prêmios com seu Syrah 2014 conquistando ouro nos recentes Concursos de Vinho Cascadia por suas notas florais violetas apimentadas e deliciosamente cor escura. Mas uau, seu Viognier 2015 tem que ser um sério candidato ao sorvete de pátio do ano. Sentamos e giramos nossos copos sob o sol de primavera e adoramos seus aromas de torta de maçã, todos canela e baunilha com uma suavidade fresca de verão. & lsquoPrimeiro vinho do verão! & rsquo pronunciou um dos meus testadores. & lsquoPerfeito com ostras & rsquo declarou outro. & lsquoPour me outra taça! & rsquo eu disse.

Black Widow Mirage (2014)

Tanto para amar nesta pequena vinícola a meio caminho ao longo do Naramata Bench de Penticton em direção à vila de Naramata. Black Widow lançou seus primeiros vinhos em 2006, e este ano os concorrentes são o Mirage 2014, uma edição super limitada Muscat Ottonel fortificada com conhaque de uva, e seu 2014 Phobia, uma mistura esplendidamente chamada Syrah / Merlot que & rsquos maduro com notas de framboesa fresca e ameixa. Eu adorei o Mirage. É fantástico, e minhas notas rabiscadas dizem que tem gosto de banho de espuma perfeito. Experimentamos com sobremesa e é perfeito com Earnest Ice Cream & rsquos caramelo salgado e, por apenas US $ 15,56 + impostos, é uma pechincha. Disponível online e através da adega, este é o seu novo vinho preferido para depois do jantar.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Eu tive a sorte de visitar Poplar Grove em Penticton no ano passado e se você tiver a chance, você absolutamente precisa fazer isso também. Para começar, há o fantástico restaurante Vanilla Pod e também a sala de degustação, ambos com vistas deslumbrantes do lago e das vinhas. Mas, acima de tudo, não consigo pensar em nada mais delicioso do que bebericar o Pinot Gris 2015 e brindar as vinhas que criaram este excelente vinho. O bouquet floral bate em você assim que você desenrosca a tampa & mdash este é um vinho leve e arejado, feito para beber no verão com lindas notas de maçã Granny Smith. Se você não está familiarizado com os vinhos & lsquowhite & rsquo feitos de uvas mais escuras (embora você provavelmente já tenha experimentado com champanhe feito de Pinot Noir), Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 mistura de Malbec, Merlot e Syrah é o lugar perfeito para começar (embora para ser justo, é realmente mais rosa do que branco). As notas de degustação dizem & lsquodangerously delicious & rsquo e eu posso & rsquot argumentar com isso. É lindo, fácil de beber, o sol de Okanagan capturado em um copo.

Kettle Valley Syrah (2013)

Em uma região vinícola jovem como Okanagan, o lançamento de um 25º vintage é um marco importante, então elogie a Vinícola Kettle Valley e deixe que & rsquos abram um (ou dois) de seus fantásticos tintos para comemorar. É um caso de família aqui, com dois cunhados no comando. Visite-os em sua aconchegante sala de degustação em sua garagem ou simplesmente pare para vê-los no Wine for Waves com todos os outros! Se você está procurando um vinho Naramata para adega, não procure mais do que o Old Main Red, uma mistura de Bordeaux com os vinhos colhidos e triturados para criar uma mistura harmoniosa. Mas se você simplesmente não pode esperar para beber um de seus novos lançamentos agora, então opte pelo apimentado Syrah 2013 que implora para ser agitado e bebido lentamente para que você possa desfrutar dessas notas de alcaçuz e figueiras.

Moraine Riesling (2015)

Já brincando em casa com uma garra de ouro, prata e best-ofs, Moraine & rsquos 2015 Riesling seria o melhor vinho canap & eacute que existe? Nós provamos isso e imediatamente pensamos em salmão defumado e talvez também em pequenas panquecas de blini feitas na hora. Eu também sou um grande fã de seu Pinot Noir 2013, envelhecido em carvalho francês premium por 10 meses. Isso é suave e apenas um pouco de carvalho da melhor maneira possível. Suculento com aroma de frutas vermelhas e cerejas, você sabe que será amado se trouxer para o almoço de domingo.

Vento no pátio superior (2013)

Você tem que estar bastante confiante para nomear seu vinho & lsquoYard Wine & rsquo, mas isso & rsquos exatamente o que as pessoas finas em Upper Bench fizeram, prestando homenagem ao galão ou mais de tinto que eles & rsquod fazem e mantêm para compartilhar com amigos e vizinhos ao longo dos anos. Esta é a primeira vez que eles & lsquoYard Wine & rsquo lançados comercialmente, e a I & rsquom ficou triste por não termos feito amigos antes. Ameixo com um toque fresco de framboesa no nariz, este é um vinho lindamente berryish com um final levemente picante de chocolate. Um vinho para envelhecer um pouco seria o Chardonnay 2014. Um ou dois anos amoleceria e equilibraria os sabores amanteigados do carvalho e das frutas tropicais. Compre alguns e defina um lembrete para tornar 2018 instantaneamente delicioso.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity acha que seu 2015 ros & eacute é melhor descrito pela palavra: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumentar no. A melhor palavra é & lsquomore. & Rsquo Esta é uma bebida de verão tão alegre, toda morango e cítrica e maravilhosamente equilibrada, permanecendo exatamente do lado direito de & lsquodry & rsquo e não se aventurando em qualquer lugar perto de & lsquosweet. ' Isso funciona perfeitamente com comida e eu sugiro que seja o vinho perfeito para trazer se você for o responsável pelos ingredientes em qualquer festa. Misture com um pouco de queijo e charcutaria, azeitonas e tapenade & mdash este vinho foi feito para todos eles.

Compre um ingresso para o evento na quinta-feira, 28 de abril no Four Seasons para passar a noite na companhia dos produtores e enólogos do Naramata Bench.


10 vinhos imperdíveis do lançamento de primavera de Naramata

O calendário de comida e vinho de Vancouver tem vários eventos importantes que marcam as estações, uma a uma. Um favorito, que anuncia o início da primavera tão certamente quanto as cerejeiras em flor nas árvores, é o lançamento anual de vinho da primavera Naramata.

Além de ser uma alegre abertura dos vinhos da nova temporada, o evento também é uma importante arrecadação de fundos para o Aquário de Vancouver em apoio ao programa Ocean Wise com um incrível leilão silencioso.

Enquanto você estiver lá, você pode apoiar a conservação do oceano enquanto desfruta de pequenos aplicativos Ocean Wise de alguns dos melhores restaurantes da cidade, incluindo YEW, Mosquito e Vancouver Fish Company, além de degustar vinhos de 25 vinícolas participantes.

Para entrar no clima, clique para ver uma amostra de 10 dos nossos novos vinhos favoritos.

Van Westen Voluptuous (2012)

Eu poderia ficar bastante viciado em Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. Uma mistura de 67% Merlot e 33% Cabernet Franc, esta é a décima safra e é mais ou menos como enterrar o rosto em um buquê de violetas. que então se transforma em chocolates plummy. Ele combina perfeitamente com bife grelhado, que é uma sorte porque é exatamente o que eu experimentei. A vinícola sugere que isso irá envelhecer bem e se desenvolver nos próximos 10 anos e sim, eu pude ver que seria muito divertido comprar uma caixa e abrir apenas uma garrafa, todo ano, para aquele primeiro churrasco da temporada para os próximos 12 anos. Outra novidade desta vinícola é um Viognier seco e brilhante, fresco com aromas de frutas tropicais e um toque de verão de pêssego no final.

La Frenz Ensembl e eacute (2013)

Nenhum dos vinhos La Frenz que experimentei estará disponível até julho de 2016, e acredite em mim: vale muito a pena esperar por ambos. O Grand Total Reserve 2013 é um exemplo sublimemente suave da vinificação de Naramata no seu melhor. Uma mistura de Merlot, Cab Franc e Cab Sauvignon, torna esta uma das primeiras coisas que você experimenta no Wine for Waves. O Ensembl & eacute 2013 já obteve ouro no outono de 2015 da Intervin International e assim que você der um gole, descubra o porquê. Maravilhosamente cremoso, mas conseguindo equilibrar uma mineralidade saborosa, este vinho é modelado após o estilo Graves de Bordeaux e feito com 70% Sauvignon Blanc e 30% semilhões.

Deep Roots Gamay (2015)

Gire este Gamay aveludado de Deep Roots em seu copo para uma lufada celestial de cerejas e amoras. Suave e gloriosamente frutado, adoramos este vinho de US $ 24 que combina perfeitamente com frango assado e seria minha recomendação trazer com você para o jantar de Ação de Graças, pois aposto que é uma alegria absoluta com peru também. Se você puder fazer uma viagem para visitar o enólogo Will Hardman e sua equipe, você descobrirá uma propriedade familiar que cultivou nos penhascos de argila acima da vila de Naramata por quase 100 anos. Os Hardman mudaram para a produção de vinho há apenas alguns anos e, desde então, não olharam para trás. A sala de degustação fica situada nas falésias altas, com vista para as vinhas e o Lago Okanagan.

Viognier na corda bamba (2015)

Perto da Kettle Valley Railway Trail e a uma curta distância de Three Mile Beach e de um mergulho refrescante no lago Okanagan, a corda bamba se baseia em 10 acres de banco de Naramata, pertencente e administrado por Lyndsay e Graham O & rsquoRouke, uma esposa e marido. A vinícola está apenas em seu terceiro ano de lançamentos, mas já arrecadou uma prateleira cheia de prêmios com seu Syrah 2014 conquistando ouro nos recentes Concursos de Vinho Cascadia por suas notas florais violetas apimentadas e deliciosamente cor escura. Mas uau, seu Viognier 2015 tem que ser um sério candidato ao sorvete de pátio do ano. Sentamos e giramos nossos copos sob o sol de primavera e adoramos seus aromas de torta de maçã, todos canela e baunilha com uma suavidade fresca de verão. & lsquoPrimeiro vinho do verão! & rsquo pronunciou um dos meus testadores. & lsquoPerfeito com ostras & rsquo declarou outro. & lsquoPour me outra taça! & rsquo eu disse.

Black Widow Mirage (2014)

Tanto para amar nesta pequena vinícola a meio caminho ao longo do Naramata Bench de Penticton em direção à vila de Naramata.Black Widow lançou seus primeiros vinhos em 2006, e este ano os concorrentes são o Mirage 2014, uma edição super limitada Muscat Ottonel fortificada com conhaque de uva, e seu 2014 Phobia, uma mistura esplendidamente chamada Syrah / Merlot que & rsquos maduro com notas de framboesa fresca e ameixa. Eu adorei o Mirage. É fantástico, e minhas notas rabiscadas dizem que tem gosto de banho de espuma perfeito. Experimentamos com sobremesa e é perfeito com Earnest Ice Cream & rsquos caramelo salgado e, por apenas US $ 15,56 + impostos, é uma pechincha. Disponível online e através da adega, este é o seu novo vinho preferido para depois do jantar.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Eu tive a sorte de visitar Poplar Grove em Penticton no ano passado e se você tiver a chance, você absolutamente precisa fazer isso também. Para começar, há o fantástico restaurante Vanilla Pod e também a sala de degustação, ambos com vistas deslumbrantes do lago e das vinhas. Mas, acima de tudo, não consigo pensar em nada mais delicioso do que bebericar o Pinot Gris 2015 e brindar as vinhas que criaram este excelente vinho. O bouquet floral bate em você assim que você desenrosca a tampa & mdash este é um vinho leve e arejado, feito para beber no verão com lindas notas de maçã Granny Smith. Se você não está familiarizado com os vinhos & lsquowhite & rsquo feitos de uvas mais escuras (embora você provavelmente já tenha experimentado com champanhe feito de Pinot Noir), Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 mistura de Malbec, Merlot e Syrah é o lugar perfeito para começar (embora para ser justo, é realmente mais rosa do que branco). As notas de degustação dizem & lsquodangerously delicious & rsquo e eu posso & rsquot argumentar com isso. É lindo, fácil de beber, o sol de Okanagan capturado em um copo.

Kettle Valley Syrah (2013)

Em uma região vinícola jovem como Okanagan, o lançamento de um 25º vintage é um marco importante, então elogie a Vinícola Kettle Valley e deixe que & rsquos abram um (ou dois) de seus fantásticos tintos para comemorar. É um caso de família aqui, com dois cunhados no comando. Visite-os em sua aconchegante sala de degustação em sua garagem ou simplesmente pare para vê-los no Wine for Waves com todos os outros! Se você está procurando um vinho Naramata para adega, não procure mais do que o Old Main Red, uma mistura de Bordeaux com os vinhos colhidos e triturados para criar uma mistura harmoniosa. Mas se você simplesmente não pode esperar para beber um de seus novos lançamentos agora, então opte pelo apimentado Syrah 2013 que implora para ser agitado e bebido lentamente para que você possa desfrutar dessas notas de alcaçuz e figueiras.

Moraine Riesling (2015)

Já brincando em casa com uma garra de ouro, prata e best-ofs, Moraine & rsquos 2015 Riesling seria o melhor vinho canap & eacute que existe? Nós provamos isso e imediatamente pensamos em salmão defumado e talvez também em pequenas panquecas de blini feitas na hora. Eu também sou um grande fã de seu Pinot Noir 2013, envelhecido em carvalho francês premium por 10 meses. Isso é suave e apenas um pouco de carvalho da melhor maneira possível. Suculento com aroma de frutas vermelhas e cerejas, você sabe que será amado se trouxer para o almoço de domingo.

Vento no pátio superior (2013)

Você tem que estar bastante confiante para nomear seu vinho & lsquoYard Wine & rsquo, mas isso & rsquos exatamente o que as pessoas finas em Upper Bench fizeram, prestando homenagem ao galão ou mais de tinto que eles & rsquod fazem e mantêm para compartilhar com amigos e vizinhos ao longo dos anos. Esta é a primeira vez que eles & lsquoYard Wine & rsquo lançados comercialmente, e a I & rsquom ficou triste por não termos feito amigos antes. Ameixo com um toque fresco de framboesa no nariz, este é um vinho lindamente berryish com um final levemente picante de chocolate. Um vinho para envelhecer um pouco seria o Chardonnay 2014. Um ou dois anos amoleceria e equilibraria os sabores amanteigados do carvalho e das frutas tropicais. Compre alguns e defina um lembrete para tornar 2018 instantaneamente delicioso.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity acha que seu 2015 ros & eacute é melhor descrito pela palavra: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumentar no. A melhor palavra é & lsquomore. & Rsquo Esta é uma bebida de verão tão alegre, toda morango e cítrica e maravilhosamente equilibrada, permanecendo exatamente do lado direito de & lsquodry & rsquo e não se aventurando em qualquer lugar perto de & lsquosweet. ' Isso funciona perfeitamente com comida e eu sugiro que seja o vinho perfeito para trazer se você for o responsável pelos ingredientes em qualquer festa. Misture com um pouco de queijo e charcutaria, azeitonas e tapenade & mdash este vinho foi feito para todos eles.

Compre um ingresso para o evento na quinta-feira, 28 de abril no Four Seasons para passar a noite na companhia dos produtores e enólogos do Naramata Bench.


10 vinhos imperdíveis do lançamento de primavera de Naramata

O calendário de comida e vinho de Vancouver tem vários eventos importantes que marcam as estações, uma a uma. Um favorito, que anuncia o início da primavera tão certamente quanto as cerejeiras em flor nas árvores, é o lançamento anual de vinho da primavera Naramata.

Além de ser uma alegre abertura dos vinhos da nova temporada, o evento também é uma importante arrecadação de fundos para o Aquário de Vancouver em apoio ao programa Ocean Wise com um incrível leilão silencioso.

Enquanto você estiver lá, você pode apoiar a conservação do oceano enquanto desfruta de pequenos aplicativos Ocean Wise de alguns dos melhores restaurantes da cidade, incluindo YEW, Mosquito e Vancouver Fish Company, além de degustar vinhos de 25 vinícolas participantes.

Para entrar no clima, clique para ver uma amostra de 10 dos nossos novos vinhos favoritos.

Van Westen Voluptuous (2012)

Eu poderia ficar bastante viciado em Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. Uma mistura de 67% Merlot e 33% Cabernet Franc, esta é a décima safra e é mais ou menos como enterrar o rosto em um buquê de violetas. que então se transforma em chocolates plummy. Ele combina perfeitamente com bife grelhado, que é uma sorte porque é exatamente o que eu experimentei. A vinícola sugere que isso irá envelhecer bem e se desenvolver nos próximos 10 anos e sim, eu pude ver que seria muito divertido comprar uma caixa e abrir apenas uma garrafa, todo ano, para aquele primeiro churrasco da temporada para os próximos 12 anos. Outra novidade desta vinícola é um Viognier seco e brilhante, fresco com aromas de frutas tropicais e um toque de verão de pêssego no final.

La Frenz Ensembl e eacute (2013)

Nenhum dos vinhos La Frenz que experimentei estará disponível até julho de 2016, e acredite em mim: vale muito a pena esperar por ambos. O Grand Total Reserve 2013 é um exemplo sublimemente suave da vinificação de Naramata no seu melhor. Uma mistura de Merlot, Cab Franc e Cab Sauvignon, torna esta uma das primeiras coisas que você experimenta no Wine for Waves. O Ensembl & eacute 2013 já obteve ouro no outono de 2015 da Intervin International e assim que você der um gole, descubra o porquê. Maravilhosamente cremoso, mas conseguindo equilibrar uma mineralidade saborosa, este vinho é modelado após o estilo Graves de Bordeaux e feito com 70% Sauvignon Blanc e 30% semilhões.

Deep Roots Gamay (2015)

Gire este Gamay aveludado de Deep Roots em seu copo para uma lufada celestial de cerejas e amoras. Suave e gloriosamente frutado, adoramos este vinho de US $ 24 que combina perfeitamente com frango assado e seria minha recomendação trazer com você para o jantar de Ação de Graças, pois aposto que é uma alegria absoluta com peru também. Se você puder fazer uma viagem para visitar o enólogo Will Hardman e sua equipe, você descobrirá uma propriedade familiar que cultivou nos penhascos de argila acima da vila de Naramata por quase 100 anos. Os Hardman mudaram para a produção de vinho há apenas alguns anos e, desde então, não olharam para trás. A sala de degustação fica situada nas falésias altas, com vista para as vinhas e o Lago Okanagan.

Viognier na corda bamba (2015)

Perto da Kettle Valley Railway Trail e a uma curta distância de Three Mile Beach e de um mergulho refrescante no lago Okanagan, a corda bamba se baseia em 10 acres de banco de Naramata, pertencente e administrado por Lyndsay e Graham O & rsquoRouke, uma esposa e marido. A vinícola está apenas em seu terceiro ano de lançamentos, mas já arrecadou uma prateleira cheia de prêmios com seu Syrah 2014 conquistando ouro nos recentes Concursos de Vinho Cascadia por suas notas florais violetas apimentadas e deliciosamente cor escura. Mas uau, seu Viognier 2015 tem que ser um sério candidato ao sorvete de pátio do ano. Sentamos e giramos nossos copos sob o sol de primavera e adoramos seus aromas de torta de maçã, todos canela e baunilha com uma suavidade fresca de verão. & lsquoPrimeiro vinho do verão! & rsquo pronunciou um dos meus testadores. & lsquoPerfeito com ostras & rsquo declarou outro. & lsquoPour me outra taça! & rsquo eu disse.

Black Widow Mirage (2014)

Tanto para amar nesta pequena vinícola a meio caminho ao longo do Naramata Bench de Penticton em direção à vila de Naramata. Black Widow lançou seus primeiros vinhos em 2006, e este ano os concorrentes são o Mirage 2014, uma edição super limitada Muscat Ottonel fortificada com conhaque de uva, e seu 2014 Phobia, uma mistura esplendidamente chamada Syrah / Merlot que & rsquos maduro com notas de framboesa fresca e ameixa. Eu adorei o Mirage. É fantástico, e minhas notas rabiscadas dizem que tem gosto de banho de espuma perfeito. Experimentamos com sobremesa e é perfeito com Earnest Ice Cream & rsquos caramelo salgado e, por apenas US $ 15,56 + impostos, é uma pechincha. Disponível online e através da adega, este é o seu novo vinho preferido para depois do jantar.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Eu tive a sorte de visitar Poplar Grove em Penticton no ano passado e se você tiver a chance, você absolutamente precisa fazer isso também. Para começar, há o fantástico restaurante Vanilla Pod e também a sala de degustação, ambos com vistas deslumbrantes do lago e das vinhas. Mas, acima de tudo, não consigo pensar em nada mais delicioso do que bebericar o Pinot Gris 2015 e brindar as vinhas que criaram este excelente vinho. O bouquet floral bate em você assim que você desenrosca a tampa & mdash este é um vinho leve e arejado, feito para beber no verão com lindas notas de maçã Granny Smith. Se você não está familiarizado com os vinhos & lsquowhite & rsquo feitos de uvas mais escuras (embora você provavelmente já tenha experimentado com champanhe feito de Pinot Noir), Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 mistura de Malbec, Merlot e Syrah é o lugar perfeito para começar (embora para ser justo, é realmente mais rosa do que branco). As notas de degustação dizem & lsquodangerously delicious & rsquo e eu posso & rsquot argumentar com isso. É lindo, fácil de beber, o sol de Okanagan capturado em um copo.

Kettle Valley Syrah (2013)

Em uma região vinícola jovem como Okanagan, o lançamento de um 25º vintage é um marco importante, então elogie a Vinícola Kettle Valley e deixe que & rsquos abram um (ou dois) de seus fantásticos tintos para comemorar. É um caso de família aqui, com dois cunhados no comando. Visite-os em sua aconchegante sala de degustação em sua garagem ou simplesmente pare para vê-los no Wine for Waves com todos os outros! Se você está procurando um vinho Naramata para adega, não procure mais do que o Old Main Red, uma mistura de Bordeaux com os vinhos colhidos e triturados para criar uma mistura harmoniosa. Mas se você simplesmente não pode esperar para beber um de seus novos lançamentos agora, então opte pelo apimentado Syrah 2013 que implora para ser agitado e bebido lentamente para que você possa desfrutar dessas notas de alcaçuz e figueiras.

Moraine Riesling (2015)

Já brincando em casa com uma garra de ouro, prata e best-ofs, Moraine & rsquos 2015 Riesling seria o melhor vinho canap & eacute que existe? Nós provamos isso e imediatamente pensamos em salmão defumado e talvez também em pequenas panquecas de blini feitas na hora. Eu também sou um grande fã de seu Pinot Noir 2013, envelhecido em carvalho francês premium por 10 meses. Isso é suave e apenas um pouco de carvalho da melhor maneira possível. Suculento com aroma de frutas vermelhas e cerejas, você sabe que será amado se trouxer para o almoço de domingo.

Vento no pátio superior (2013)

Você tem que estar bastante confiante para nomear seu vinho & lsquoYard Wine & rsquo, mas isso & rsquos exatamente o que as pessoas finas em Upper Bench fizeram, prestando homenagem ao galão ou mais de tinto que eles & rsquod fazem e mantêm para compartilhar com amigos e vizinhos ao longo dos anos. Esta é a primeira vez que eles & lsquoYard Wine & rsquo lançados comercialmente, e a I & rsquom ficou triste por não termos feito amigos antes. Ameixo com um toque fresco de framboesa no nariz, este é um vinho lindamente berryish com um final levemente picante de chocolate. Um vinho para envelhecer um pouco seria o Chardonnay 2014. Um ou dois anos amoleceria e equilibraria os sabores amanteigados do carvalho e das frutas tropicais. Compre alguns e defina um lembrete para tornar 2018 instantaneamente delicioso.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity acha que seu 2015 ros & eacute é melhor descrito pela palavra: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumentar no. A melhor palavra é & lsquomore. & Rsquo Esta é uma bebida de verão tão alegre, toda morango e cítrica e maravilhosamente equilibrada, permanecendo exatamente do lado direito de & lsquodry & rsquo e não se aventurando em qualquer lugar perto de & lsquosweet. ' Isso funciona perfeitamente com comida e eu sugiro que seja o vinho perfeito para trazer se você for o responsável pelos ingredientes em qualquer festa. Misture com um pouco de queijo e charcutaria, azeitonas e tapenade & mdash este vinho foi feito para todos eles.

Compre um ingresso para o evento na quinta-feira, 28 de abril no Four Seasons para passar a noite na companhia dos produtores e enólogos do Naramata Bench.


10 vinhos imperdíveis do lançamento de primavera de Naramata

O calendário de comida e vinho de Vancouver tem vários eventos importantes que marcam as estações, uma a uma. Um favorito, que anuncia o início da primavera tão certamente quanto as cerejeiras em flor nas árvores, é o lançamento anual de vinho da primavera Naramata.

Além de ser uma alegre abertura dos vinhos da nova temporada, o evento também é uma importante arrecadação de fundos para o Aquário de Vancouver em apoio ao programa Ocean Wise com um incrível leilão silencioso.

Enquanto você estiver lá, você pode apoiar a conservação do oceano enquanto desfruta de pequenos aplicativos Ocean Wise de alguns dos melhores restaurantes da cidade, incluindo YEW, Mosquito e Vancouver Fish Company, além de degustar vinhos de 25 vinícolas participantes.

Para entrar no clima, clique para ver uma amostra de 10 dos nossos novos vinhos favoritos.

Van Westen Voluptuous (2012)

Eu poderia ficar bastante viciado em Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. Uma mistura de 67% Merlot e 33% Cabernet Franc, esta é a décima safra e é mais ou menos como enterrar o rosto em um buquê de violetas. que então se transforma em chocolates plummy. Ele combina perfeitamente com bife grelhado, que é uma sorte porque é exatamente o que eu experimentei. A vinícola sugere que isso irá envelhecer bem e se desenvolver nos próximos 10 anos e sim, eu pude ver que seria muito divertido comprar uma caixa e abrir apenas uma garrafa, todo ano, para aquele primeiro churrasco da temporada para os próximos 12 anos. Outra novidade desta vinícola é um Viognier seco e brilhante, fresco com aromas de frutas tropicais e um toque de verão de pêssego no final.

La Frenz Ensembl e eacute (2013)

Nenhum dos vinhos La Frenz que experimentei estará disponível até julho de 2016, e acredite em mim: vale muito a pena esperar por ambos. O Grand Total Reserve 2013 é um exemplo sublimemente suave da vinificação de Naramata no seu melhor. Uma mistura de Merlot, Cab Franc e Cab Sauvignon, torna esta uma das primeiras coisas que você experimenta no Wine for Waves. O Ensembl & eacute 2013 já obteve ouro no outono de 2015 da Intervin International e assim que você der um gole, descubra o porquê. Maravilhosamente cremoso, mas conseguindo equilibrar uma mineralidade saborosa, este vinho é modelado após o estilo Graves de Bordeaux e feito com 70% Sauvignon Blanc e 30% semilhões.

Deep Roots Gamay (2015)

Gire este Gamay aveludado de Deep Roots em seu copo para uma lufada celestial de cerejas e amoras. Suave e gloriosamente frutado, adoramos este vinho de US $ 24 que combina perfeitamente com frango assado e seria minha recomendação trazer com você para o jantar de Ação de Graças, pois aposto que é uma alegria absoluta com peru também. Se você puder fazer uma viagem para visitar o enólogo Will Hardman e sua equipe, você descobrirá uma propriedade familiar que cultivou nos penhascos de argila acima da vila de Naramata por quase 100 anos. Os Hardman mudaram para a produção de vinho há apenas alguns anos e, desde então, não olharam para trás. A sala de degustação fica situada nas falésias altas, com vista para as vinhas e o Lago Okanagan.

Viognier na corda bamba (2015)

Perto da Kettle Valley Railway Trail e a uma curta distância de Three Mile Beach e de um mergulho refrescante no lago Okanagan, a corda bamba se baseia em 10 acres de banco de Naramata, pertencente e administrado por Lyndsay e Graham O & rsquoRouke, uma esposa e marido. A vinícola está apenas em seu terceiro ano de lançamentos, mas já arrecadou uma prateleira cheia de prêmios com seu Syrah 2014 conquistando ouro nos recentes Concursos de Vinho Cascadia por suas notas florais violetas apimentadas e deliciosamente cor escura. Mas uau, seu Viognier 2015 tem que ser um sério candidato ao sorvete de pátio do ano. Sentamos e giramos nossos copos sob o sol de primavera e adoramos seus aromas de torta de maçã, todos canela e baunilha com uma suavidade fresca de verão. & lsquoPrimeiro vinho do verão! & rsquo pronunciou um dos meus testadores. & lsquoPerfeito com ostras & rsquo declarou outro. & lsquoPour me outra taça! & rsquo eu disse.

Black Widow Mirage (2014)

Tanto para amar nesta pequena vinícola a meio caminho ao longo do Naramata Bench de Penticton em direção à vila de Naramata. Black Widow lançou seus primeiros vinhos em 2006, e este ano os concorrentes são o Mirage 2014, uma edição super limitada Muscat Ottonel fortificada com conhaque de uva, e seu 2014 Phobia, uma mistura esplendidamente chamada Syrah / Merlot que & rsquos maduro com notas de framboesa fresca e ameixa. Eu adorei o Mirage. É fantástico, e minhas notas rabiscadas dizem que tem gosto de banho de espuma perfeito. Experimentamos com sobremesa e é perfeito com Earnest Ice Cream & rsquos caramelo salgado e, por apenas US $ 15,56 + impostos, é uma pechincha. Disponível online e através da adega, este é o seu novo vinho preferido para depois do jantar.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Eu tive a sorte de visitar Poplar Grove em Penticton no ano passado e se você tiver a chance, você absolutamente precisa fazer isso também. Para começar, há o fantástico restaurante Vanilla Pod e também a sala de degustação, ambos com vistas deslumbrantes do lago e das vinhas. Mas, acima de tudo, não consigo pensar em nada mais delicioso do que bebericar o Pinot Gris 2015 e brindar as vinhas que criaram este excelente vinho. O bouquet floral bate em você assim que você desenrosca a tampa & mdash este é um vinho leve e arejado, feito para beber no verão com lindas notas de maçã Granny Smith.Se você não está familiarizado com os vinhos & lsquowhite & rsquo feitos de uvas mais escuras (embora você provavelmente já tenha experimentado com champanhe feito de Pinot Noir), Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 mistura de Malbec, Merlot e Syrah é o lugar perfeito para começar (embora para ser justo, é realmente mais rosa do que branco). As notas de degustação dizem & lsquodangerously delicious & rsquo e eu posso & rsquot argumentar com isso. É lindo, fácil de beber, o sol de Okanagan capturado em um copo.

Kettle Valley Syrah (2013)

Em uma região vinícola jovem como Okanagan, o lançamento de um 25º vintage é um marco importante, então elogie a Vinícola Kettle Valley e deixe que & rsquos abram um (ou dois) de seus fantásticos tintos para comemorar. É um caso de família aqui, com dois cunhados no comando. Visite-os em sua aconchegante sala de degustação em sua garagem ou simplesmente pare para vê-los no Wine for Waves com todos os outros! Se você está procurando um vinho Naramata para adega, não procure mais do que o Old Main Red, uma mistura de Bordeaux com os vinhos colhidos e triturados para criar uma mistura harmoniosa. Mas se você simplesmente não pode esperar para beber um de seus novos lançamentos agora, então opte pelo apimentado Syrah 2013 que implora para ser agitado e bebido lentamente para que você possa desfrutar dessas notas de alcaçuz e figueiras.

Moraine Riesling (2015)

Já brincando em casa com uma garra de ouro, prata e best-ofs, Moraine & rsquos 2015 Riesling seria o melhor vinho canap & eacute que existe? Nós provamos isso e imediatamente pensamos em salmão defumado e talvez também em pequenas panquecas de blini feitas na hora. Eu também sou um grande fã de seu Pinot Noir 2013, envelhecido em carvalho francês premium por 10 meses. Isso é suave e apenas um pouco de carvalho da melhor maneira possível. Suculento com aroma de frutas vermelhas e cerejas, você sabe que será amado se trouxer para o almoço de domingo.

Vento no pátio superior (2013)

Você tem que estar bastante confiante para nomear seu vinho & lsquoYard Wine & rsquo, mas isso & rsquos exatamente o que as pessoas finas em Upper Bench fizeram, prestando homenagem ao galão ou mais de tinto que eles & rsquod fazem e mantêm para compartilhar com amigos e vizinhos ao longo dos anos. Esta é a primeira vez que eles & lsquoYard Wine & rsquo lançados comercialmente, e a I & rsquom ficou triste por não termos feito amigos antes. Ameixo com um toque fresco de framboesa no nariz, este é um vinho lindamente berryish com um final levemente picante de chocolate. Um vinho para envelhecer um pouco seria o Chardonnay 2014. Um ou dois anos amoleceria e equilibraria os sabores amanteigados do carvalho e das frutas tropicais. Compre alguns e defina um lembrete para tornar 2018 instantaneamente delicioso.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity acha que seu 2015 ros & eacute é melhor descrito pela palavra: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumentar no. A melhor palavra é & lsquomore. & Rsquo Esta é uma bebida de verão tão alegre, toda morango e cítrica e maravilhosamente equilibrada, permanecendo exatamente do lado direito de & lsquodry & rsquo e não se aventurando em qualquer lugar perto de & lsquosweet. ' Isso funciona perfeitamente com comida e eu sugiro que seja o vinho perfeito para trazer se você for o responsável pelos ingredientes em qualquer festa. Misture com um pouco de queijo e charcutaria, azeitonas e tapenade & mdash este vinho foi feito para todos eles.

Compre um ingresso para o evento na quinta-feira, 28 de abril no Four Seasons para passar a noite na companhia dos produtores e enólogos do Naramata Bench.


10 vinhos imperdíveis do lançamento de primavera de Naramata

O calendário de comida e vinho de Vancouver tem vários eventos importantes que marcam as estações, uma a uma. Um favorito, que anuncia o início da primavera tão certamente quanto as cerejeiras em flor nas árvores, é o lançamento anual de vinho da primavera Naramata.

Além de ser uma alegre abertura dos vinhos da nova temporada, o evento também é uma importante arrecadação de fundos para o Aquário de Vancouver em apoio ao programa Ocean Wise com um incrível leilão silencioso.

Enquanto você estiver lá, você pode apoiar a conservação do oceano enquanto desfruta de pequenos aplicativos Ocean Wise de alguns dos melhores restaurantes da cidade, incluindo YEW, Mosquito e Vancouver Fish Company, além de degustar vinhos de 25 vinícolas participantes.

Para entrar no clima, clique para ver uma amostra de 10 dos nossos novos vinhos favoritos.

Van Westen Voluptuous (2012)

Eu poderia ficar bastante viciado em Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. Uma mistura de 67% Merlot e 33% Cabernet Franc, esta é a décima safra e é mais ou menos como enterrar o rosto em um buquê de violetas. que então se transforma em chocolates plummy. Ele combina perfeitamente com bife grelhado, que é uma sorte porque é exatamente o que eu experimentei. A vinícola sugere que isso irá envelhecer bem e se desenvolver nos próximos 10 anos e sim, eu pude ver que seria muito divertido comprar uma caixa e abrir apenas uma garrafa, todo ano, para aquele primeiro churrasco da temporada para os próximos 12 anos. Outra novidade desta vinícola é um Viognier seco e brilhante, fresco com aromas de frutas tropicais e um toque de verão de pêssego no final.

La Frenz Ensembl e eacute (2013)

Nenhum dos vinhos La Frenz que experimentei estará disponível até julho de 2016, e acredite em mim: vale muito a pena esperar por ambos. O Grand Total Reserve 2013 é um exemplo sublimemente suave da vinificação de Naramata no seu melhor. Uma mistura de Merlot, Cab Franc e Cab Sauvignon, torna esta uma das primeiras coisas que você experimenta no Wine for Waves. O Ensembl & eacute 2013 já obteve ouro no outono de 2015 da Intervin International e assim que você der um gole, descubra o porquê. Maravilhosamente cremoso, mas conseguindo equilibrar uma mineralidade saborosa, este vinho é modelado após o estilo Graves de Bordeaux e feito com 70% Sauvignon Blanc e 30% semilhões.

Deep Roots Gamay (2015)

Gire este Gamay aveludado de Deep Roots em seu copo para uma lufada celestial de cerejas e amoras. Suave e gloriosamente frutado, adoramos este vinho de US $ 24 que combina perfeitamente com frango assado e seria minha recomendação trazer com você para o jantar de Ação de Graças, pois aposto que é uma alegria absoluta com peru também. Se você puder fazer uma viagem para visitar o enólogo Will Hardman e sua equipe, você descobrirá uma propriedade familiar que cultivou nos penhascos de argila acima da vila de Naramata por quase 100 anos. Os Hardman mudaram para a produção de vinho há apenas alguns anos e, desde então, não olharam para trás. A sala de degustação fica situada nas falésias altas, com vista para as vinhas e o Lago Okanagan.

Viognier na corda bamba (2015)

Perto da Kettle Valley Railway Trail e a uma curta distância de Three Mile Beach e de um mergulho refrescante no lago Okanagan, a corda bamba se baseia em 10 acres de banco de Naramata, pertencente e administrado por Lyndsay e Graham O & rsquoRouke, uma esposa e marido. A vinícola está apenas em seu terceiro ano de lançamentos, mas já arrecadou uma prateleira cheia de prêmios com seu Syrah 2014 conquistando ouro nos recentes Concursos de Vinho Cascadia por suas notas florais violetas apimentadas e deliciosamente cor escura. Mas uau, seu Viognier 2015 tem que ser um sério candidato ao sorvete de pátio do ano. Sentamos e giramos nossos copos sob o sol de primavera e adoramos seus aromas de torta de maçã, todos canela e baunilha com uma suavidade fresca de verão. & lsquoPrimeiro vinho do verão! & rsquo pronunciou um dos meus testadores. & lsquoPerfeito com ostras & rsquo declarou outro. & lsquoPour me outra taça! & rsquo eu disse.

Black Widow Mirage (2014)

Tanto para amar nesta pequena vinícola a meio caminho ao longo do Naramata Bench de Penticton em direção à vila de Naramata. Black Widow lançou seus primeiros vinhos em 2006, e este ano os concorrentes são o Mirage 2014, uma edição super limitada Muscat Ottonel fortificada com conhaque de uva, e seu 2014 Phobia, uma mistura esplendidamente chamada Syrah / Merlot que & rsquos maduro com notas de framboesa fresca e ameixa. Eu adorei o Mirage. É fantástico, e minhas notas rabiscadas dizem que tem gosto de banho de espuma perfeito. Experimentamos com sobremesa e é perfeito com Earnest Ice Cream & rsquos caramelo salgado e, por apenas US $ 15,56 + impostos, é uma pechincha. Disponível online e através da adega, este é o seu novo vinho preferido para depois do jantar.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Eu tive a sorte de visitar Poplar Grove em Penticton no ano passado e se você tiver a chance, você absolutamente precisa fazer isso também. Para começar, há o fantástico restaurante Vanilla Pod e também a sala de degustação, ambos com vistas deslumbrantes do lago e das vinhas. Mas, acima de tudo, não consigo pensar em nada mais delicioso do que bebericar o Pinot Gris 2015 e brindar as vinhas que criaram este excelente vinho. O bouquet floral bate em você assim que você desenrosca a tampa & mdash este é um vinho leve e arejado, feito para beber no verão com lindas notas de maçã Granny Smith. Se você não está familiarizado com os vinhos & lsquowhite & rsquo feitos de uvas mais escuras (embora você provavelmente já tenha experimentado com champanhe feito de Pinot Noir), Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 mistura de Malbec, Merlot e Syrah é o lugar perfeito para começar (embora para ser justo, é realmente mais rosa do que branco). As notas de degustação dizem & lsquodangerously delicious & rsquo e eu posso & rsquot argumentar com isso. É lindo, fácil de beber, o sol de Okanagan capturado em um copo.

Kettle Valley Syrah (2013)

Em uma região vinícola jovem como Okanagan, o lançamento de um 25º vintage é um marco importante, então elogie a Vinícola Kettle Valley e deixe que & rsquos abram um (ou dois) de seus fantásticos tintos para comemorar. É um caso de família aqui, com dois cunhados no comando. Visite-os em sua aconchegante sala de degustação em sua garagem ou simplesmente pare para vê-los no Wine for Waves com todos os outros! Se você está procurando um vinho Naramata para adega, não procure mais do que o Old Main Red, uma mistura de Bordeaux com os vinhos colhidos e triturados para criar uma mistura harmoniosa. Mas se você simplesmente não pode esperar para beber um de seus novos lançamentos agora, então opte pelo apimentado Syrah 2013 que implora para ser agitado e bebido lentamente para que você possa desfrutar dessas notas de alcaçuz e figueiras.

Moraine Riesling (2015)

Já brincando em casa com uma garra de ouro, prata e best-ofs, Moraine & rsquos 2015 Riesling seria o melhor vinho canap & eacute que existe? Nós provamos isso e imediatamente pensamos em salmão defumado e talvez também em pequenas panquecas de blini feitas na hora. Eu também sou um grande fã de seu Pinot Noir 2013, envelhecido em carvalho francês premium por 10 meses. Isso é suave e apenas um pouco de carvalho da melhor maneira possível. Suculento com aroma de frutas vermelhas e cerejas, você sabe que será amado se trouxer para o almoço de domingo.

Vento no pátio superior (2013)

Você tem que estar bastante confiante para nomear seu vinho & lsquoYard Wine & rsquo, mas isso & rsquos exatamente o que as pessoas finas em Upper Bench fizeram, prestando homenagem ao galão ou mais de tinto que eles & rsquod fazem e mantêm para compartilhar com amigos e vizinhos ao longo dos anos. Esta é a primeira vez que eles & lsquoYard Wine & rsquo lançados comercialmente, e a I & rsquom ficou triste por não termos feito amigos antes. Ameixo com um toque fresco de framboesa no nariz, este é um vinho lindamente berryish com um final levemente picante de chocolate. Um vinho para envelhecer um pouco seria o Chardonnay 2014. Um ou dois anos amoleceria e equilibraria os sabores amanteigados do carvalho e das frutas tropicais. Compre alguns e defina um lembrete para tornar 2018 instantaneamente delicioso.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity acha que seu 2015 ros & eacute é melhor descrito pela palavra: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumentar no. A melhor palavra é & lsquomore. & Rsquo Esta é uma bebida de verão tão alegre, toda morango e cítrica e maravilhosamente equilibrada, permanecendo exatamente do lado direito de & lsquodry & rsquo e não se aventurando em qualquer lugar perto de & lsquosweet. ' Isso funciona perfeitamente com comida e eu sugiro que seja o vinho perfeito para trazer se você for o responsável pelos ingredientes em qualquer festa. Misture com um pouco de queijo e charcutaria, azeitonas e tapenade & mdash este vinho foi feito para todos eles.

Compre um ingresso para o evento na quinta-feira, 28 de abril no Four Seasons para passar a noite na companhia dos produtores e enólogos do Naramata Bench.


10 vinhos imperdíveis do lançamento de primavera de Naramata

O calendário de comida e vinho de Vancouver tem vários eventos importantes que marcam as estações, uma a uma. Um favorito, que anuncia o início da primavera tão certamente quanto as cerejeiras em flor nas árvores, é o lançamento anual de vinho da primavera Naramata.

Além de ser uma alegre abertura dos vinhos da nova temporada, o evento também é uma importante arrecadação de fundos para o Aquário de Vancouver em apoio ao programa Ocean Wise com um incrível leilão silencioso.

Enquanto você estiver lá, você pode apoiar a conservação do oceano enquanto desfruta de pequenos aplicativos Ocean Wise de alguns dos melhores restaurantes da cidade, incluindo YEW, Mosquito e Vancouver Fish Company, além de degustar vinhos de 25 vinícolas participantes.

Para entrar no clima, clique para ver uma amostra de 10 dos nossos novos vinhos favoritos.

Van Westen Voluptuous (2012)

Eu poderia ficar bastante viciado em Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. Uma mistura de 67% Merlot e 33% Cabernet Franc, esta é a décima safra e é mais ou menos como enterrar o rosto em um buquê de violetas. que então se transforma em chocolates plummy. Ele combina perfeitamente com bife grelhado, que é uma sorte porque é exatamente o que eu experimentei. A vinícola sugere que isso irá envelhecer bem e se desenvolver nos próximos 10 anos e sim, eu pude ver que seria muito divertido comprar uma caixa e abrir apenas uma garrafa, todo ano, para aquele primeiro churrasco da temporada para os próximos 12 anos. Outra novidade desta vinícola é um Viognier seco e brilhante, fresco com aromas de frutas tropicais e um toque de verão de pêssego no final.

La Frenz Ensembl e eacute (2013)

Nenhum dos vinhos La Frenz que experimentei estará disponível até julho de 2016, e acredite em mim: vale muito a pena esperar por ambos. O Grand Total Reserve 2013 é um exemplo sublimemente suave da vinificação de Naramata no seu melhor. Uma mistura de Merlot, Cab Franc e Cab Sauvignon, torna esta uma das primeiras coisas que você experimenta no Wine for Waves. O Ensembl & eacute 2013 já obteve ouro no outono de 2015 da Intervin International e assim que você der um gole, descubra o porquê. Maravilhosamente cremoso, mas conseguindo equilibrar uma mineralidade saborosa, este vinho é modelado após o estilo Graves de Bordeaux e feito com 70% Sauvignon Blanc e 30% semilhões.

Deep Roots Gamay (2015)

Gire este Gamay aveludado de Deep Roots em seu copo para uma lufada celestial de cerejas e amoras. Suave e gloriosamente frutado, adoramos este vinho de US $ 24 que combina perfeitamente com frango assado e seria minha recomendação trazer com você para o jantar de Ação de Graças, pois aposto que é uma alegria absoluta com peru também. Se você puder fazer uma viagem para visitar o enólogo Will Hardman e sua equipe, você descobrirá uma propriedade familiar que cultivou nos penhascos de argila acima da vila de Naramata por quase 100 anos. Os Hardman mudaram para a produção de vinho há apenas alguns anos e, desde então, não olharam para trás. A sala de degustação fica situada nas falésias altas, com vista para as vinhas e o Lago Okanagan.

Viognier na corda bamba (2015)

Perto da Kettle Valley Railway Trail e a uma curta distância de Three Mile Beach e de um mergulho refrescante no lago Okanagan, a corda bamba se baseia em 10 acres de banco de Naramata, pertencente e administrado por Lyndsay e Graham O & rsquoRouke, uma esposa e marido. A vinícola está apenas em seu terceiro ano de lançamentos, mas já arrecadou uma prateleira cheia de prêmios com seu Syrah 2014 conquistando ouro nos recentes Concursos de Vinho Cascadia por suas notas florais violetas apimentadas e deliciosamente cor escura. Mas uau, seu Viognier 2015 tem que ser um sério candidato ao sorvete de pátio do ano. Sentamos e giramos nossos copos sob o sol de primavera e adoramos seus aromas de torta de maçã, todos canela e baunilha com uma suavidade fresca de verão. & lsquoPrimeiro vinho do verão! & rsquo pronunciou um dos meus testadores. & lsquoPerfeito com ostras & rsquo declarou outro. & lsquoPour me outra taça! & rsquo eu disse.

Black Widow Mirage (2014)

Tanto para amar nesta pequena vinícola a meio caminho ao longo do Naramata Bench de Penticton em direção à vila de Naramata. Black Widow lançou seus primeiros vinhos em 2006, e este ano os concorrentes são o Mirage 2014, uma edição super limitada Muscat Ottonel fortificada com conhaque de uva, e seu 2014 Phobia, uma mistura esplendidamente chamada Syrah / Merlot que & rsquos maduro com notas de framboesa fresca e ameixa. Eu adorei o Mirage. É fantástico, e minhas notas rabiscadas dizem que tem gosto de banho de espuma perfeito. Experimentamos com sobremesa e é perfeito com Earnest Ice Cream & rsquos caramelo salgado e, por apenas US $ 15,56 + impostos, é uma pechincha. Disponível online e através da adega, este é o seu novo vinho preferido para depois do jantar.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Eu tive a sorte de visitar Poplar Grove em Penticton no ano passado e se você tiver a chance, você absolutamente precisa fazer isso também. Para começar, há o fantástico restaurante Vanilla Pod e também a sala de degustação, ambos com vistas deslumbrantes do lago e das vinhas. Mas, acima de tudo, não consigo pensar em nada mais delicioso do que bebericar o Pinot Gris 2015 e brindar as vinhas que criaram este excelente vinho. O bouquet floral bate em você assim que você desenrosca a tampa & mdash este é um vinho leve e arejado, feito para beber no verão com lindas notas de maçã Granny Smith. Se você não está familiarizado com os vinhos & lsquowhite & rsquo feitos de uvas mais escuras (embora você provavelmente já tenha experimentado com champanhe feito de Pinot Noir), Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 mistura de Malbec, Merlot e Syrah é o lugar perfeito para começar (embora para ser justo, é realmente mais rosa do que branco). As notas de degustação dizem & lsquodangerously delicious & rsquo e eu posso & rsquot argumentar com isso. É lindo, fácil de beber, o sol de Okanagan capturado em um copo.

Kettle Valley Syrah (2013)

Em uma região vinícola jovem como Okanagan, o lançamento de um 25º vintage é um marco importante, então elogie a Vinícola Kettle Valley e deixe que & rsquos abram um (ou dois) de seus fantásticos tintos para comemorar. É um caso de família aqui, com dois cunhados no comando. Visite-os em sua aconchegante sala de degustação em sua garagem ou simplesmente pare para vê-los no Wine for Waves com todos os outros! Se você está procurando um vinho Naramata para adega, não procure mais do que o Old Main Red, uma mistura de Bordeaux com os vinhos colhidos e triturados para criar uma mistura harmoniosa. Mas se você simplesmente não pode esperar para beber um de seus novos lançamentos agora, então opte pelo apimentado Syrah 2013 que implora para ser agitado e bebido lentamente para que você possa desfrutar dessas notas de alcaçuz e figueiras.

Moraine Riesling (2015)

Já brincando em casa com uma garra de ouro, prata e best-ofs, Moraine & rsquos 2015 Riesling seria o melhor vinho canap & eacute que existe? Nós provamos isso e imediatamente pensamos em salmão defumado e talvez também em pequenas panquecas de blini feitas na hora. Eu também sou um grande fã de seu Pinot Noir 2013, envelhecido em carvalho francês premium por 10 meses. Isso é suave e apenas um pouco de carvalho da melhor maneira possível. Suculento com aroma de frutas vermelhas e cerejas, você sabe que será amado se trouxer para o almoço de domingo.

Vento no pátio superior (2013)

Você tem que estar bastante confiante para nomear seu vinho & lsquoYard Wine & rsquo, mas isso & rsquos exatamente o que as pessoas finas em Upper Bench fizeram, prestando homenagem ao galão ou mais de tinto que eles & rsquod fazem e mantêm para compartilhar com amigos e vizinhos ao longo dos anos. Esta é a primeira vez que eles & lsquoYard Wine & rsquo lançados comercialmente, e a I & rsquom ficou triste por não termos feito amigos antes. Ameixo com um toque fresco de framboesa no nariz, este é um vinho lindamente berryish com um final levemente picante de chocolate. Um vinho para envelhecer um pouco seria o Chardonnay 2014. Um ou dois anos amoleceria e equilibraria os sabores amanteigados do carvalho e das frutas tropicais. Compre alguns e defina um lembrete para tornar 2018 instantaneamente delicioso.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity acha que seu 2015 ros & eacute é melhor descrito pela palavra: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumentar no. A melhor palavra é & lsquomore. & Rsquo Esta é uma bebida de verão tão alegre, toda morango e cítrica e maravilhosamente equilibrada, permanecendo exatamente do lado direito de & lsquodry & rsquo e não se aventurando em qualquer lugar perto de & lsquosweet. ' Isso funciona perfeitamente com comida e eu sugiro que seja o vinho perfeito para trazer se você for o responsável pelos ingredientes em qualquer festa. Misture com um pouco de queijo e charcutaria, azeitonas e tapenade & mdash este vinho foi feito para todos eles.

Compre um ingresso para o evento na quinta-feira, 28 de abril no Four Seasons para passar a noite na companhia dos produtores e enólogos do Naramata Bench.


Assista o vídeo: - 18012016 - Modelagem de macaquinho - Yrma Bortoleto PT1


Comentários:

  1. Maughold

    Eu acho que você está enganado. Escreva para mim em PM, discutiremos.

  2. Sabar

    FIG! Bom trabalho!

  3. Daijind

    SIM, esta mensagem é inteligível

  4. Fenyang

    a resposta exata

  5. Xalvador

    a mensagem autoritária :), cognitiva...

  6. Kaidan

    Este é apenas um tópico sem pares.



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