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As 50 melhores cervejas do mundo (apresentação de slides)

As 50 melhores cervejas do mundo (apresentação de slides)


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Um ranking das melhores cervejas do mundo

50. Bourbon County Brand Stout

Bourbon County Brand Stout, Goose Island Beer Company, Illinois, EUA

Esta cerveja preta não brinca. De cor preta rica com uma cabeça curta cor de caramelo. Aroma muito forte a bourbon e baunilha com alguns figos e chocolate, melaço e bourbon, e sabor a seguir, com adição de notas de chocolate.

49. Paceña Pico de Oro

Paceña Pico de Oro, Cervecería Boliviana Nacional, La Paz, Bolívia

Levando a medalha de ouro no World Beer Cup 2012 como a melhor International Lager, esta cerveja é uma das preferidas em sua Bolívia natal. De cor ouro claro e muito limpo.

48. Laurentina Preta

Laurentina Preta, Cervejas de Mocambique, Maputo, Moçambique

Esta cerveja é de um marrom profundo, quase opaco, quase preto. No nariz, melaço e chocolate ao leite, corpo médio, com sabores de malte, chocolate e caramelo. Esta cerveja conquistou o primeiro lugar na categoria de cervejas escuras do African Beer Awards inaugural e é a melhor macrobeer feita na África hoje.

47. Brio

Brio, Olgerdin Egill Skallagrimsson, Reykjavik, Islândia

Quando a cervejaria em que a cerveja é produzida leva o nome de um poeta viking, você sabe que está prestes a fazer algo excelente. Preparado com água de montanha islandesa, este favorito islandês levou a medalha de bronze europeia para a German Pale Lager no 2013 World Beer Awards.

46. ​​Krinitsa Svetlae

Krinitsa Svetlae, OJSC Krinitsa, Minsk, Bielo-Rússia

Uma medalha de ouro na categoria "European-Style Mild Lager" na European Beer Star 2013, um bronze no London 2013 International Beer Challenge e três estrelas de ouro no Superior Taste Award 2013 em Bruxelas, entre outras homenagens: esta cerveja maltada é sinceramente decorado e com razão.

45. Viaemilia

Viaemilia, Birrifico del Ducato, Parma, Itália

Uma cerveja de baixa fermentação que conquistou a medalha de prata na Copa Mundial de Cerveja de 2010, esta cerveja com grama e lúpulo combina lindamente com o presunto que também vem desta região.

44. Komes Porter

Komes Porter, Browar Fortuna, Miloslaw, Polônia

Os carregadores são historicamente populares e bem-feitos no Báltico, e este é o melhor que a região tem a oferecer: levou a European Beer Star 2013 Gold Medal para a melhor cerveja da categoria. Quase preta, com leve aroma a café, esta cerveja é rica, com notas de melaço e chocolate.

43. Alexander Black

Alexander Black, Alexander Brewery, I.Z. Emek Hefer, Israel

A melhor cerveja de Israel, levou para casa a European Beer Star 2013 em sua categoria. De cor preta garnety, tem algum alcaçuz no nariz e algumas notas de baunilha.

42. Aecht Schlenkerla Fastenbier

Aecht Schlenkerla Fastenbier, Braueri Heller, Bamberg, Alemanha

Corpo castanho com uma grande cabeça branca, esta cerveja tem um aroma distinto a carne fumada que se prolonga no paladar, que é equilibrado por um sabor a tosta de canela e caramelo.

41. Almoço

Maine Beer Lunch, Maine Beer Company, Maine, EUA

Um nariz de pinho e toranja, os lúpulos desta bebida são lindamente equilibrados com malte, permitindo que as notas de frutas tropicais apareçam. Acabamento incrivelmente limpo.

40. Oud Beersel

Oud Beersel Oude Geuze, Brouwerij Oud Beersel, Beersel, Bélgica

Uma cerveja belga clássica, esta mistura turva e cor de mel tem um sabor semelhante ao do vinho, uma acidez de limão e um toque de especiarias. Pequenas bolhas, carbonatação vigorosa.

39. Fujizakura Heights Rauch

Fujizakura Heights Rauch, Fujikankokaihatsu Company, Kawaguchiko-cho, Yamanashi-ken, Japão

Este defumado japonês levou para casa vários prêmios mundiais da cerveja. De cor âmbar, essa cerveja tem um nariz quase cheirando a bacon, e o sabor de porco defumado segue por aí. Levemente lupulado com um pouco de caramelo.

38. Nøgne Ø Porter

Nøgne Ø Porter, Nøgne Ø, Grimstad, Noruega

Uma excelente cerveja da Noruega. Preto azeviche, com aroma a chocolate amargo e café forte, com sabor a espresso à frente seguido de caramelo. Carbonatação forte.

37. Duchesse De Bourgogne

Duchesse De Bourgogne Verhaeghe, Brouwerij Verhaeghe, West Vlaanderen, Bélgica

Após dois processos de fermentação, esta cerveja amadurece em cascos de carvalho. Setter irlandês de cor vermelha, apresenta um aroma floral e outro de frutos ácidos. Sabores de cerejas doces com um toque de maçã azeda. Complexo e de corpo médio.

36. Poeira de zumbi

Zombie Dust, Three Floyds Brewing Company, Indiana, EUA

O rótulo por si só já faz esta intensa pale ale valer a pena, mas se você vem pela arte atípica, vai ficar pela superioridade da cerveja. Nariz com aroma a pinho e citrinos, com um sabor que evoca a toranja e o mel.

35. Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Aventinus Weizen-Eisbock, Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn. Kelheim, Alemanha

"Diz a lenda que os barris de Aventinus congelavam durante o transporte em dias frios de inverno. Os fabricantes de cerveja provaram o líquido que permaneceu descongelado e foram mais descongelados", afirma Schneider & Sohn, e podemos entender por quê. Esta cerveja é lendária, com nariz de banana e sabores de frutas escuras, cacau e cravo.

34. Minha Antonia

Minha Antonia, Birra del Borgo, Borgorose, Itália

Uma colaboração entre o fundador da Dogfish Head Brewery Sam Calagione e Leonardo di Vincenzo de sua cervejaria Birra del Borgo, esta cerveja parece ter se encontrado como o melhor dos dois mundos. Um ouro acobreado com notas de mel que se tornam herbais.

33. Súplica

Supplication, Russian River Brewing Company, Califórnia, EUA

Esta cerveja marrom é envelhecida por cerca de 12 meses em barris de pinot noir usados ​​das vinícolas de Sonoma County com cerejas e leveduras. O resultado? Frutas claras e azedas, um pouco de funk e os barris de pinot noir marcam sua presença.

32. O Abismo

The Abyss, Deschutes Brewery, Oregon, EUA

Notas de alcaçuz no nariz, The Abyss é "dry hopped" com casca de cereja e vagem de baunilha e envelhecido em barris de carvalho. Este levou para casa o ouro no 2013 European Beer Star e no 2013 Brussels Beer Challenge.

31. Rewired

Rewired, Wired Brewing, Mayfield, Nova Zelândia

Uma brown ale atípica e excepcional. É complexo, com um nariz caramelo e caramelo. Sugestões de chocolate ao leite e nozes torradas, embora equilibrado com lúpulo, e uma carbonatação bastante elevada.

30. Trapista Westvleteren 12

Trappist Westvleteren 12, Westvleteren Brewery, Vleterennull, Bélgica

Este claramente pertence ao top 50, e alguns especialistas argumentariam compreensivelmente que ele merece o primeiro lugar. Uma verdadeira cerveja trapista, produzida por monges trapistas, esta é uma cor castanha escura, com um nariz de frutas escuras e açúcar mascavo. Complexo e picante, com notas de figo, este é cheio de carbonatação viva.

29. Mornington Russian Imperial Stout

Mornington Russian Imperial Stout, Mornington Peninsula Brewery, Victoria, Austrália,

Mogno escuro, quase preto, com uma pequena cabeça bronzeada. Aroma de passas, café e chocolate, com sabores que se seguem. Uma rica sensação na boca. Esta cerveja foi agraciada com o Australian International Beer Award.

28. AleSmith Speedway Stout

AleSmith Speedway Stout, AleSmith Brewing Company, Califórnia, EUA

De cor preta opaca com cabeça castanha escura. Aroma de chocolate e alcaçuz com sabor a café torrado fumado. Cremoso e exuberante.

27. Swan Lake Amber Swan Ale

Swan Lake Amber Swan Ale, Hyouko Yashiki No Mori Brewery (Swan Lake), Sasakamimura, Kitakanbara-gun, Niigata-ken, Japão

De cor acobreada brilhante, aroma floral, sabor amargo mas marcado com toffee. Este recebeu o prêmio de melhor âmbar do mundo no World Beer Awards em 2013.

26. Refazer o Baltic Porter

Redoak Baltic Porter, Baltic Porter, Sydney, Austrália

Ébano preto, com um pouco de alcaçuz no nariz. Sabores de maltes torrados, caramelo e chocolate. Suave e torrado. Isso rendeu o título de Melhor Porter Forte da Ásia no World Beer Awards em 2013.

25. Spital Dunkel

Spital Dunkel, St. Katharinenspitalstiftung, Regensburg, Alemanha

Esta cerveja foi agraciada com o European Beer Star Gold Award de 2013. Produzida no estilo tradicional alemão, o que significa que segue as leis sobre a cerveja que existem há centenas de anos, esta é uma cerveja mais escura e maltada.

24. Dark Lord Russian Imperial Stout

Dark Lord Russian Imperial Stout, Three Floyds Brewing Company, Indiana, EUA

Denso e caramelo, com sugestões de chocolate e café no nariz, frutos secos e açúcar mascavo no palato.

23. Le Trou de Diable

Le Trou de Diable, La Bretteuse Brassin Special, Shawinigan, Canadá

Uma Tripel (cerveja forte) de Québec, cremosa e fermentada, com alguma sugestão de madeira e um toque de ervas, depois um final seco.

22. Brasserie Dupont

Avec les Bons Voeux, Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Bélgica

De cor acobreada, corpo leve, seca e azeda, uma cerveja belga de fazenda muito saborosa.

21. Unibroue La Fin du Monde

Unibroue La Fin du Monde, Unibroue, Quebec, Canadá

Um turvo, adocicado, fermento, floral, de médio-alto álcool Quebecois Tripel (o termo dos Países Baixos para cerveja forte), de corpo médio, mas muito rico em sabor.

20. Weihenstephaner Hefe Weissbier

Weihenstephaner Hefe Weissbier, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Alemanha

Hefeweissbier (cerveja de trigo não filtrada) de estilo tradicional, de corpo médio, aroma terroso e florestal, bem balanceado, frutado e seco. Muito atrativo.

19. Maison de Brasseur Thou

Maison de Brasseur Thou, Maison de Brasseur, Pont d'Ain, França

Uma cerveja branca francesa, de estilo belga, vínica e cítrica, leve mas saborosa.

18. St. Bernardus Abt 12

St. Bernardus Abt 12, St. Bernardus Brouwerij, Watou, Bélgica

Grande, rico, picante, cremoso, maltado, potente - como beber um bolo de frutas de alta resistência com chocolate e caramelo. Uma boa cerveja para um dia tempestuoso.

17. Duck Duck Gooze

Duck Duck Gooze, Lost Abbey, Califórnia, EUA

Amargo no aroma e no sabor, cheio de maçãs e frutas cítricas, com um final nítido e ácido e doçura suficiente para o equilíbrio.

16. Duvel

Duvel, Brouwerij Duvel Moortgat NV, Breendonk-Puurs, Bélgica

De corpo médio, espumoso, fermentado e delicioso, com bastante especiarias e um toque de amargor.

15. A Little Sumpin 'Sumpin' Ale

A Little Sumpin 'Sumpin' Ale, Lagunitas Brewing Company, Califórnia, EUA

Uma ale de trigo clara, crocante e suave, com uma cabeça fina, frutas tropicais no palato e um final lupulado.

14. Ayinger Celebrator Doppelbock

Ayinger Celebrator Doppelbock, Brauerei Aying, Aying, Alemanha

Diferente dos estilos alemães, a doppelbock é uma cerveja mais pesada e maltada com toques de frutas que se espera de leveduras alemãs. Celebrator de Ayinger é uma cerveja escura e maltada com uma espuma espumosa, envelhecida por meio ano e melhor servida com amigos ou família.

13. Pilsner Urquell Nefiltrovaný

Pilsner Urquell Nefiltrovaný, Plzensky Prazdroj, Plzen, República Tcheca

A Pilsner Urquell parece dominar o mercado de pilsners tradicionais, e com razão. Mas esta versão não filtrada de seu carro-chefe pilsner oferece uma variação mais suave e amarga da tradição fundada com Pilsner Urquell.

12. Parábola

Parabola, Firestone Walker Brewing Company, Califórnia, EUA

A Parábola da Firestone é a cerveja preta imperial que se fala como um bom vinho. Não se surpreenda ao ouvir alguém mencionar sugestões de tabaco e carvalho, ou café escuro e baunilha. Uma cerveja preta imperial verdadeiramente complexa, doce e amarga, e muitas vezes incrivelmente difícil de encontrar.

11. Esquerda Milk Stout

Left Hand Milk Stout, Left Hand Brewing Company, Colorado, EUA

Na família das Stouts, as Milk Stouts são o meio termo, muitas vezes esquecido em favor de algo pequeno e seco ou algo grande e doce. A Mão Esquerda tornou o meio-termo em algum lugar consideravelmente mais interessante com sua Milk Stout, uma cerveja cremosa e doce que deveria ser degustada em um ritmo vagaroso. Procure-o no nitro para uma verdadeira compreensão de como o nitro melhora uma cerveja.

10. Guinness Draft

Guinness Draft, St. James’s Gate, Dublin, Irlanda

A definitiva stout irlandesa seca, esta cerveja escura não é nem pesada nem excessivamente amarga. É a stout pela qual todas as outras stouts são comparadas, a cerveja que criou o persistente "você sabia que eles servem em temperatura ambiente na Irlanda?" afirmação daquele garoto que você conheceu na faculdade que passou um semestre em Dublin. Guinness foi a cerveja que definiu o "esnobismo da cerveja" na década de 1990 e continua a ser tida em alta conta pelos amantes da cerveja em todo o mundo.

9. Bells Hopslam

Bells Hopslam, Cervejaria Bells, Michigan, EUA

Uma dupla IPA fabricada com variedades de lúpulo do noroeste pode não parecer muito para escrever. Talvez seja a natureza evasiva do Hopslam, causando ligações frenéticas para todas as cervejarias da cidade com o mais leve indício do boato de que obtiveram cinco embalagens de seis embalagens. Não, é provavelmente o toque de mel que permeia cada gole, tanto no início quanto no final da paleta. Ou o cronograma de salto brilhante, criando uma cerveja cítrica, crocante, amarga e aromática. Não, provavelmente é o mel.

8. Kentucky Breakfast Stout

Kentucky Breakfast Stout, Founders Brewing Company, Michigan, EUA

Levar sua incrivelmente popular Breakfast Stout para o próximo nível pode ter parecido uma tarefa impossível para os fundadores. Envelhecido na caverna em barris de bourbon de carvalho, você diz? Sim, isso basta. Uma imperial stout em uma classe própria, produzida com chocolate e café, a KBS é verdadeiramente para o aficionado do café da manhã que exige um toque de bourbon com sua cerveja do café da manhã.

7. Cantillon Gueuze 100% Lambic

Cantillon Gueuze 100% Lambic, Brasserie Cantillon, Anderlecht, Bélgica

De cor dourada pálida, com um nariz floral e cítrico, uma acidez equilibrada com notas de maçã verde e uma leve carbonatação. Esta cerveja já foi comparada a rieslings e champanhes.

6. O Alquimista

Heady Topper, The Alchemist, Vermont, EUA

Incrivelmente difícil de obter (a menos que você more a menos de 20 milhas da cervejaria), este IPA duplo de Vermont é adorado pelos entusiastas da cerveja em todo o mundo. Vencedora de prêmios e indescritível, esta cerveja esgota-se no minuto em que chega às prateleiras - embora haja rumores de que logo estará disponível para uma distribuição mais ampla.

5. Rochefort Trappistes 10

Rochefort Trappistes 10, Brasserie Rochefort, Rochefort, Bélgica

Tradicional quadrupel belga, a Rochefort "Blue Cap" é uma das poucas verdadeiras cervejas trapistas, fermentada em um mosteiro, cujo processo é supervisionado por monges. Com 11,3%, esta cerveja é maltada e escura, com notas de ameixa e damasco em temperaturas mais frias, e uma complexidade que só se expande quanto mais perto esta cerveja chega da verdadeira temperatura de adega. Uma cerveja de gole lento com a complexidade de um bom uísque ou vinho.

4. Orval

Orval, Brasserie d'Orval, Florenville, Bélgica

Um corpo laranja acobreado com uma gigantesca cabeça branca, o cheiro cheio de fermento, limão e um leve - não opressor - funk. Floral, cítrica e complexa, é uma cerveja seca e de corpo médio.

3. Desfrute da IPA

Desfrute de IPA, Stone Brewing, Califórnia, EUA

Âmbar dourado límpido, frutos tropicais brilhantes no nariz. Excepcionalmente doce para um IPA duplo com sabores de toranja com uma carbonatação média.

2. Saison DuPont

Saison DuPont, Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Bélgica

De âmbar turvo, esta cerveja tem uma grande cabeça branca e tem um aroma a pão acabado de cozer e notas de pêra. Fresca, seca e picante, com corpo leve, esta cerveja é considerada exemplar de saison.

1. Plínio, o Velho

Plínio, o Velho, Russian River Brewing Company, Califórnia, EUA

Cor dourada acobreada turva com aroma a pinho e frutos tropicais. Crocante, com lúpulo perfeitamente equilibrado e sabor a toranja fresca. Esta cerveja conquistou a medalha de ouro na World Beer Cup e no The Great American Beer Festival.


As 50 melhores cervejas do mundo

Cerveja e licor sempre foram uma parte importante de nossa cultura - especialmente a cultura pop. Temos bares com temática de filmes (como o tema de Will Ferrell, Stay Classy New York de Nova York) surgindo com citações de filmes clássicos de culto imaginadas em coquetéis e programas de TV que inspiram seu próprio soberano em coquetéis (olhando para você, Mad Men).

E nas últimas décadas, os cervejeiros artesanais - especialmente nos EUA - começaram silenciosamente uma revolução, empurrando novos extremos com a maneira como as pessoas bebem e pensam sobre cerveja. De IPA's duplos a cervejas envelhecidas em barris que perdem o sabor por meses, estamos começando a ver uma dedicação ao artesanato que rivaliza com o entusiasmo da Europa pelo vinho.

Com a ajuda de realbeer.com, dividimos 10 estilos e nomeamos os cinco primeiros em cada um. Loucos por cerveja ou não, essas cervejas precisam estar na sua lista de baldes ou pint.


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