Deserto negro
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Manteiga, leite, açúcar e cacau são colocados no fogo até que a composição se ligue. Depois de esfriar, acrescente as gemas uma a uma, a farinha, a amônia temperada com um pouco de limão, o aronele, as nozes, as claras batidas.
Despeje a composição em uma assadeira untada e forrada e leve ao forno.
Depois de passar no teste do palito, deixe esfriar, passe a cobertura e polvilhe com flocos de coco.